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Vanille & Poivre Rose
29 septembre 2010

*** INDEX DES RECETTES ***

                 

 

Petits Feuilletés au Confit d'Oignons Rouges au Patxaran & Foie Gras au Piment d'Espelette 001  APERO

 

Amandes Grillées au Paprika Fumé  

Amandes Grillées Sauce Sriracha 

Beignets Epicés de Chou-Fleur & Sauce au Yaourt   

Beurre de Roquefort & Beurre de Chorizo   

Blinis au Yaourt Grec 

Brindilles Feuilletées au Pavot, au Curry & au Paprika Fumé 

Brouillade de Crabe au Pamplemousse

Cacahuètes Special Shit 

Cake aux Blancs d'Oeufs, Ail des Ours, Jambon, Parmesan, Feta & Olives 

Cake aux Poivrons, Olives Noires, Chorizo & Feta   

Cake au Thon 

Cake à la Vache Qui Rit & Fanes de Carottes

Cake Salé -au yaourt- au Tofu, Pesto & Feta 

Cake Salé aux Figues, Noisettes & Gorgonzola 

Câpres Croustillantes  

Caviar d'Aubergines (Cuisson à l'Etouffée)   

Caviar de Poivrons 

Céleri Branche Pané -sans oeufs 

Champignons Farcis au Fromage Frais & Jambon  

Chips de Pousses d'Épinards -Airfryer 

Chips de Kale au Curcuma  

Cookies de Brocoli, Feta & Olives Noires + Sauce au Yaourt  

Crackers à la Farine d'Epeautre & de Pois Chiches 

Crackers aux Graines & au Piment d'Espelette 

Crackers Danois aux Graines, Parmesan & Piment d'Espelette

Crackers IG Bas aux Graines 

Crackers de Grana Padano à l'Origan

Crevettes & Sauce Catherine

Croque aux Pommes & Gouda 

Cuillères Apéritives à l'Avocat & Crevettes  

Damier de Sablés Moelleux au Bleu & Poivron 

Dip de Carottes au Miel, à l'Orange & au Romarin 

Dip de Coeurs de Palmier à la Tapenade 

Dip de Salsa Criolla 

Entremets Salé à la Carotte & au Bleu 

Guacamole 

Houmous au Curcuma & Gingembre  

Involtini d'Aubergines au Thon  

Le Meilleur Cake Salé de Mademoiselle K. 

Le Méridien D'Eryn (Entremets Salé à la Mousse de Poivrons Rouges)  

Makis de Courgettes & Saumon Fumé au Fromage Frais  

Mini-Cannelés au Chorizo Doux & aux 4 Fromages  

Mini-Cannelés au Chou-Fleur & à l'Emmental  

Mini-Cannelés au Curry, Ail & Persil

Mini-Cannelés Bloody Mary  

Mini-Cannelés Pesto-Parmesan 

Mini Flans-Sphères Ricotta,Olives, Tomates & Poivrons 

Mini Kouglofs au Munster et au Cumin 

Mousses de Poivrons Rouges et Jaunes & Coulis au Chèvre Frais

Oeufs de Caille Panés  

Oeufs de Caille Mimosa à l'Ail Noir

Olives Vertes à la Tomate & Epices Magiques 

Olives Noires à l'Ail & au Thym  

Pain au Beurre d'Ail & Persil  

Pain Perdu Apéro à la Grecque  

Pakoras aux Oignons & Epinards  

Palmiers à la Pâte d'Olives & Philadelphia 

Palmiers au Caviar de Poivrons & Grana Padano

Palmiers au Parmesan, Romarin & Sel à la Lavande  

Palmiers au Saumon Fumé, Mascarpone & Citron Vert  

Palmitos Courgette-Reblochon

Panna Cotta au Parmesan & Artichauts  

Pâté au Tofu  

Petit Taboulé de Laitue de Mer 

Petits Farcis Apéritifs au Thon  

Petits Feuilletés au Confit d'Oignons Rouges au Patxaran & Foie Gras au Piment d'Espelette   

Pimientos de Padrón Fritos 

Pimientos de Padrón Panés  

Pois Chiches Grillés au Mélange du Trappeur  

Pommes de Terre farçies au Tartare d'Algues 

Poulet Tandoori à Tartiner   

Quartiers Croustillants d'Aubergines à la Polenta 

Rillettes de Poulet à la Tapenade 

Rillettes de Thon au Basilic 

Rillettes de Thon au Philadelphia  

Roulé au Parmesan & Tomates Séchées 

Sablés à la Fleur de Sel, Parmesan & Romarin  

Sablés aux Amandes, Tomates, Pignons & Olives Noires  

Samoussas aux Protéines de Soja & Olives Noires 

Savora Dip 

Scarpaccia de Courgettes 

Tapenade à la Tomate

Tartinade Carotte-Corail-Cacahuète  

Tartinade aux Champignons & aux Graines de Tournesol  

Tartinade aux Champignons & Haricots Blancs  

Tartinade de Betterave & Tournesol

Tartinade de Jambon au Tabasco  

Tartinade de Lentilles aux Noix 

Tartinade de Thon à la Tomate & Fromage Frais  

Tartinade de Tomates Séchées & Noix de Cajou, Façon Sobrasada  

Terrine aux Epinards & Ricotta  

Terrine de Courgette au Thon  

Toasts aux Radis  

Tranches d'Aubergine Grillées au Grana Padano 

Tranches de Baguette façon Flammeküeche Gratinée 

Triangles d'Omelette à l'Italienne 

Tuiles aux Fromages & Herbes de Provence

Wraps aux Trois Fromages, Piquillos & Jambon Cru   

 

 

 

 

Palets Bretons 003 BISCUITS & COOKIES

 

Biscuits à la Mélasse  

Biscuits au Gingembre  

Biscuits au Miel & à la Cardamome

Biscuits aux Epices  

Biscuits Craquelés au Chocolat 

Biscuits Craquelés Red Velvet  

Biscuits d'Anis -C.Felder  

Biscuits Fondants au Rhum  

Cookies  

Cookies à la Pâte de Cacahuètes & Chocolat Blanc

Cookies à la Purée d'Amandes  

Cookies au Dulce de Leche & aux Deux Chocolats 

Cookies au Pain Rassis & Chocolat   

Cookies au Sarrasin & Chunks de Chocolat (sans gluten) 

Cookies aux Flocons d'Avoine, Beurre de Cacahuètes & Chocolat 

Cookies aux Pépites de Chocolat -N.Lawson       

Cookies aux Smarties  

Cookies Façon Levain Bakery (aux Noix de Pécan & Chocolat)  

Cookies Pécan & Chocolat  

Cookies Péruviens au Chocolat & Piment  

Cookies Pistache-Chocolat   

Cookies sans Cuisson aux Amandes & Boules de Céréales au Chocolat 

Cookies Sticks aux Amandes & Chocolat Blanc 

Croquets aux Amandes 

Palets Bretons  

Palmiers à la Noisette

Palmiers à la Pistache

Palmiers Caramélisés au Muscovado

Petits Sablés de Noël  

Red Velvet Whoopies  

Tourbillons Amande-Cannelle  

Sablés à la Mandarine & Graines de Pavot

Sablés au Chocolat   

Sablés Bretons  

Sablés Rubis à la Vanille

Whoopies au Pandan

Whoopies Vanille-Chocolat au Kirsch 

Winachtsbredele à la Cannelle & au Gingembre   

 

 

 

Jus Carotte, Orange, Citron Vert & Gingembre 002 BOISSONS 

 

BisonPiroska 

Bissap (Boisson Africaine à l'Hibiscus)

Boisson à la Crème d'Amande & au Thé Matcha  

Boisson Vertueuse : Citron, Gingembre, Thym, Girofle & Miel 

Café au Gingembre façon Cappuccino 

Café au Lait d'Amande & Sirop Epicé de Citrouille 

Café Glacé au Lait d'Avoine  

Caïpirinha à la Fraise  

Chaï Blanc au Lait de Noisette & Sirop Epicé de Citrouille 

Chaï Hot Chocolate  

Chaï Tea Latte (au lait de châtaigne) 

Chocolat Chaud à l'Ancienne de Pierre Hermé (sans lait)

Chocolat Chaud aux Epices (Cannelle, Gingembre, Cardamome & Poivre Long)  

Chocolat Froid à la Noisette & au Lait d'Amande  

ChocolaThé Matcha & Amande 

Cointr'Ojito  

Eau Aromatisée à la Rose & à la Verveine 

Eau Aromatisée Concombre, Citron & Basilic 

Eau Aromatisée Concombre & Menthe  

Eau Aromatisée Framboise & Verveine Citronnelle  

Frappuccino au Sirop Epicé de Citrouille 

Gnamankoudji (Jus de Gingembre) 

Grog au Café 

Jus Ananas, Fenouil, Orange & Gingembre  

Jus Ananas, Orange, Citron Vert & Gingembre  

Jus Carotte, Orange, Citron Vert & Gingembre  

Jus de Fraises & Orange  

Jus de fruits au sorbet citron

Jus Frais à la Rhubarbe et aux Framboises  

Jus Fraises-Pomme-Pamplemousse  

Jus Green Dream  

Jus Melon-Ananas-Pomme Verte  

Jus Melon-Carotte-Gingembre  

Jus Orange, Pomme, Céleri  

Jus Orangé Passion 

Jus Poire Epinard  

Jus Poivron Rouge, Orange & Gingembre  

Jus Pomme, Chou Rouge, Orange & Gingembre  

Jus Pomme Verte, Rhubarbe & Orange 

Jus Rouge aux Pimientos de Padrón 

Jus Vert à la Menthe  

Jus Vert Epicé au Kale & Agrumes  

Jus Vert Pomme Concombre 

Lait d'Amande Maison au Vitaliseur 

Lait de Graines de Sésame 

Lait d'Or (et pâte de curcuma)  

Lait Végétal de Noisettes   

Lemon Mint  

Limonade à la Menthe  

Liqueur de Verveine 

Long Romanetti au Citron Caviar 

Matcha Latte à l'Avoine 

Mocktail Canneberge & Clémentine 

Mojito à la Clémentine & Vichy Catalan  

Mojito au Tamarin  

Sirop de Sucre de Canne Maison  

Sirop Epicé de Citrouille  

Smoothie Banane, Cacao, Chia & Beurre de Cacahuètes au Lait de Châtaigne 

Smoothie Enérgétique 

Smoothie Glacé à l'Ananas & aux Petites Choses Saines  

Smoothie Glacé Banane-Framboise-Coco  

Smoothie Glacé Banane-Myrtille-Coco  

Smoothie Kiwi Banane Pamplemousse

Smoothie Kiwi Poire & Pomme Framboise

Smoothie Marbré Pêche Fraise 

Smoothie Poire-Banane au Lait de Noisette  

Smoothie Poire Canneberge 

Smoothie Vert 

Soda au Gingembre & Thé Vert Matcha  

Sweet Juice : Poire, Mandarine & Framboises  

Thé Glacé : Chaï Blanc au Citron Vert & Estragon  

Thé Glacé, Infusion à Froid  

Thé Vert à la Menthe (sans sucre)  

Ti Punch 

Virgin Mojito Keto 

 

 

 

Bowl Cake à la Courge, Champignon & Olives Noires, Cuisson Vapeur 001 BOWL CAKES & BUDDHA BOWLS

 

Assiette Complète à la Patate Douce & Micro Mezclum  

Assiette Complète Façon Buddha Bowl

Assiette façon Poke Bowl au Saumon Fumé

Bowl Cake à la Carotte, Thon & Feta - Cuisson Vapeur 

Bowl Cake à la Courge, Champignon & Olives Noires - Cuisson Vapeur   

Bowl Cake à la Courgette, Thon, Brebis & Sarrasin - Cuisson Vapeur   

Bowl Cake à la Patate Douce, Sauge & Brie - Cuisson Vapeur   

Buddha Bowl au Kale Violet & Blette à Carde Rouge  

Buddha Bowl au Quinoa, Micro Mezclum, Patate Douce & Choux de Bruxelles  

Buddha Bowl aux Frites de Patate Douce & Guacamole à la Coriandre

Buddha Bowl aux Gnocchis Poêlés, Tofu Fumé, Courgettes au Pesto, Pois Chiches & Carottes  

Buddha Bowl Mapuche 

Buddha Bowl Orange à la Tortilla & Micro Mezclum  

 

 

 

Burger Portobello 002 BURGERS, SANDWICHS, CROQUES & TARTINES 

 

Bagels au Pastrami & Coleslaw 

Bagels Poulet Avocat  

Bruschetta Chrononutritive au Gorgonzola  

Bruschetta Comme une Pizza, à la Burrata & Prosciutto Di Parma  

Bruschetta Roquefort & Chocolat blanc

Bruschettas à la Mozzarella & Haricots Blancs -D.Hay 

Bruschettas au Prosciutto Cotto & Mozzarella  

Bruschettas aux Tomates Rôties & Mozzarella    

Burger à la Crépinette d'Agneau, à la Pâte de Feta & Oignon Rouge Balsamique     

Burger à la Patate Douce & Fromage à Raclette   

Burger aux Galettes de Pommes de Terre & Poivrons Marinés   

Burger au Saumon & à l'Avocat  

Burger comme un Sandwich, au Jambon Blanc & Fromage à Raclette 

Burger Portobello (sans viande)   

Burger Rossini 

Club Sandwich aux Allures de Fajitas  

Croque au Poulet & à la Tartinade Orange (carotte-corail-cacahuète)  

Croque aux Asperges, Fromage de Lactosérum de Brebis & Chorizo  

Croque Brie-Chocolat

Croque Burger XXL 

Croque Miso Carottes Mozza 

Croque Monsieur au Brocoli & Gorgonzola  

Croque Monsieur aux Pommes & Gouda Vieux   

Croque Monsieur aux Figues & Gorgonzola  

Croque Monsieur de Philippe Conticini  

Croque Poireaux & Roquefort     

Croque Spicy au Jambon de Dinde & Raclette 

Croque Thon à la Tomate, Salade d'Endives au Jus & Fleurs 

Croques Flammeküeche 

Empanadas aux Poivrons & Chorizo   

Figues au Gorgonzola & au Miel, Galettes au Romarin et Cebo Iberico  

Galettes de Sarrasin au Jambon, Champignons & Emmental  

Galettes de Sarrasin aux Courgettes, Champignons & Chaource  

Grilled Cheese  

Hamburger à l'Agneau et au Crottin de Chavignol   

Hot Dog à la Carotte & Oignons Frits 

Pan con Tomate (Petit Déjeuner)   

Pitas au Houmous, Légumes & Micro Mezclum 

Pulled Pork Burger   

Sandwich à la Betterave, Avocat & Palet Végétal aux Epinards et Petits Pois  

Sandwich Cubain du film #Chef  

Sandwich Epicé aux Merguez, Poivrons & Feta  

Sandwich Jambon-Beurre de Truffe aux Amandes 

Scones au Saumon Fumé, Avocat & Burrata 

Scones aux Oeufs Brouillés au Bleu   

Tartine aux Légumes, Chèvre & Jambon Cru   

Tartine de Courge Rôtie à la Raclette  

Tartines à l'Avocat & Oeufs Mollets  

Tartines au Chèvre & Poivrons Marinés  

Tartines au Foie Gras Poêlé, Figues & Compotée d'Oignon Rouge au Whisky  

Tartines aux Fleurs de Courgettes à la Mozzarella 

Tartines aux Rillettes de Thon, Tomates & Basilic   

Tartines de Betterave & Tournesol, Gruyère, Clémentine, Oeufs Mollets & Basilic 

Tartines de Chapata à la Crème de Parmesan, Champignons, Truffe & Oeuf Mollet    

Tartines de Guacamole & Petits Pois aux Herbes 

Tartines de Patate Douce au Fromage Frais & Jambon Serrano  

Tartines de Petits Pois, Lacón & Oeufs Mollets    

Tartines de Poire Caramélisée au Roquefort 

Tartines Tomates-Basilic & Mozzarella Fondue en Robe de Prosciutto -D.Hay  

Tortilla Challenge (Fromage Frais, Brocoli, Dinde, Mozzarella & Sauce Tomate) 

Wraps à l'Avocat & Radis  

 

 

 

Cupcakes Nid de Pâques CAKES, MUFFINS, MADELEINES & Cie

 

Banana Bread à l'Avoine, Yuzu & Combava 

Banana Bread au Vitaliseur 

Browkie Argentin 

Browkie au Thé Matcha & aux Deux Chocolats  

Brownie aux Haricots Rouges & Chocolat  

Brownie Cheesecake 

Brownie Chic au Chocolat au Lait & Noix du Brésil   

Brownie Cru aux Amandes & au Cacao, Glaçage à l'Avocat 

Brownie Deux Couleurs 

Brownies aux Oreo 

Brownies Cajou Tonka 

Bundt Cake aux Pommes, à l'Huile d'Olive & à la Lavande  

Bundt Cake Citron, Gingembre & Poivre Blanc 

Bundt Cakes à l'Amande & aux Myrtilles (Keto)

Bundt Cakes aux Myrtilles & au Citron (Keto)

Cake à la Banane & au Chocolat  

Cake à la Banane & au Rhum   

Cake à la Banane, Pomme & Poire - Sans Gluten  

Cake à la Vanille

Cake au Chocolat et à l'Orange       

Cake au Citron d'Edda  

Cake au Citron - P.Hermé 

Cake au Mascarpone & à la Pomme  

Cake au Thé Vert & à la Vanille  

Cake aux Carottes & à la Crème Fraîche, Arôme Combava  

Cake aux Lentilles Corail, Epices & Pépites de Chocolat  

Cake aux Poires Debout  

Cake aux Raisins & Beirão  

Cake Bananes/Framboises à l'Huile de Coco   

Cake Butternut & Chocolat  

Cake Chocolat & Pâte d'Amande  

Cake Citron Pavot & Cardamome

Cake Fondant au Potimarron et au Chocolat, Parfum Quinoa 

Cake Léger Triplement Vanille  

Cake Marbré aux Noix  

Cake Marbré Citron-Chocolat 

Cake Marbré Vanille-Cacao à l'Huile d'Olive

Cake Matcha & Mangue 

Cake Poids Plume aux Carottes  

Cheese-Brownie Black&White    

Crumb Cake Banane-Chocolat à l'Huile de Coco & Beurre de Cacahuète   

Cupcakes à la Noix de Coco 

Cupcakes à la Pistache & à la Rose 

Cupcakes au Citron & aux Graines de Pavot 

Cupcakes Coeur de Chocolat & Dulce de Leche 

Cupcakes de Café Glacés  

Cupcakes de Noël  

Cupcakes Double Chocolat   

Cupcakes Gourmands au Chocolat & Ferrero Rochers 

Cupcakes Nids de Pâques   

Cupcakes Rhum-Raisins  

Cupcakes Tiramisu  

Cupcakes Tumulte Noir  

Devil's Cupcakes au Fluff Coulant  

Financiers  

Financiers Amande & Café

Financiers Mini-Sphères au Safran et à l'Huile d'Olive    

Gâteau Marbré 

Génoise Cake à la Vanille & au Rhum 

Le Cakounet au Chocolat de Philippe Conticini  

Lemon Drizzle Cake   

Madeleines à la Sauge  

Madeleines Felder  

Madeleines Marbrées 

Magdalenas à la Vanille & à l'Huile d'Olive  

Marbré au Chocolat-Praliné & Fève Tonka 

Mini Angel Cake à la Rose 

Mini Brownies-Koughloffs -N.Lawson  

Mini Bundt Cakes Matcha & Chocolat Blanc  

Mini Cake Moelleux à la Noisette  

Mini-Cannelés au Whisky, Miel & Epices 

Mini Cupcakes Vanille & Crémeux Chocolat  

Mini Muffins au Yaourt & Pomme, Streusel à la Pistache  

Mini Muffins Poire-Gingembre   

Muffins Amande, Fève Tonka & Coeurs de Rhubarbe 

Muffins à la Confiture de Rhubarbe & au Sucre de Coco  

Muffins à la Poire & aux Baies de Goji 

Muffins au Citron & aux Graines de Pavot  

Muffins au Citron & Gingembre Confit 

Muffins au Gingembre frais & aux Citrons 

Muffins au Yaourt, Avoine, Pomme & Framboise  

Muffins au Yaourt, au Citron & à l'Huile d'Olive 

Muffins au Yaourt, Polenta, Citron & Myrtilles  

Muffins aux Amandes 

Muffins aux Figues Brevas 

Muffins aux Fraises & Graines de Chia  

Muffins Chocolat & Piment d'Espelette    

Muffins Double Chocolat  

Muffins Double Coeur au Granola & à la Noisette

Muffins Rustiques à l'Huile d'Olive Epicée à l'Orange  

Petits Cakes à l'Orange façon Baba au Grand Marnier  

Red Velvet Cupcakes 

Reese's Cupcakes        

 

 

            

 

Cheesecake Sans Cuisson à la Verveine & aux Framboises 001 CHEESECAKES

 

Cheesecake à la Rhubarbe & à l'Hibiscus, Sans Cuisson & Sans Gélifiant   

Cheesecake à la Vanille & Coulis Passion, Sans Cuisson & Sans Gélifiant  

Cheesecake au Chocolat Blanc & à l'Amande 

Cheesecake aux Agrumes, Sans Cuisson & Sans Gélifiant  

Cheesecake aux Bananes & Caramel Beurre Salé 

Cheesecake aux Fruits Rouges, Sans Cuisson & Sans Gélifiant  

Cheesecake aux Oréos & Chocolat Blanc    

Cheesecake Brownie 

Cheesecake Brownie aux Pommes  

Cheese-Brownie Black&White  

Cheese-Charlotte au Café

Cheesecake Coco Façon Fraisier & Coulis de Fraises à la Verveine  

Cheesecake Sans Cuisson à la Verveine & aux Framboises  

Crumbles Façon Cheesecake 

Mini Cheesecakes au Chocolat Blanc et Citron Vert, Framboise & Coulis Chocolat  (sans cuisson) 

Mini Cheesecakes aux Oréos & Chocolat Blanc  

Mini Red Velvet Cheesecakes  

 

    

 

 

Coulis de Fraises au Safran 004  CONFITURES, TARTINADES, COULIS & Cie

 

Compotée de Cerises  

Compotée Rhubarbe-Framboises à la Vanille & au Gingembre  

Confiture Express de Framboises & Graines de Chia (sans cuisson)  

Confiture d'Abricots à la Lavande  

Confiture de Mirabelles

Crème Citron Pavot 

Crème d'Amandes 

Crème Pâtissière à la Vanille 

Crème Pâtissière Extra de Christophe Felder   

Coulis de Fraises au Safran  

Coulis de Framboises au Poivre de Jamaïque  

Frangipane 

Fluff Vanille  

Lemon Curd -T.Deseine  

Pâte à Tartiner à la Mandarine  

Pâte à Tartiner au Chocolat Blanc & Pistache

Pâte à Tartiner au Citron  

Pâte à Tartiner Cacao-Noisette  

Pâte à Tartiner Choco-Noisettes 

Pâte de Pistache au Sirop de Sucre de Canne  

Purée d'Amandes Entières  

Purée de Noix de Cajou    

Tartinade Minceur Cacao & Pistache  

Thé de Noël en Gelée

 

            

 

 

Tiramisu 001 DESSERTS

 

Ananas Rôti au Rhum, Glace Vanille & Brisures de Framboises 

Affogato Vegan à l'Avoine 

Bavarois au Chocolat Blanc, Citron Vert & Framboises

Blanc-Manger 

Bûche Antillaise 

Bûche au Dulce de Leche & Poires 

Bûche Chocolat/Orange 

Bûche Citron/Framboise & Pistache 

Bûche Tiramisu

Carpaccio de Pommes au Sirop de Lavande, Mascarpone & Basilic 

Carrot Cake Cru  

Charlotte Ananas & Rhum 

Charlotte aux Fraises, Basilic & Citron 

Charlotte Fine au Chocolat & au Rhum     

Cheese-Charlotte au Café  

Clafoutis à la Ricotta & aux Fruits Rouges 

Clafoutis aux Mirabelles & Pistaches 

Clafoutis aux Pommes, à la Lavande & à l'Huile d'Olive 

Clafoutis Mirabelles & Lait d'Amande Intense  

Compote de Fraises au Sirop d'Erable  

Compotée Ananas/Pommes Vertes à la Vanille & au Basilic   

Compotée de Fraises, Framboises & Grenade au Gingembre  

Compotée de Fraises, Pommes & Poires à la Vanille (sans sucre ajouté)

Compotée de Pommes à l'Huile d'Olive, Fève Tonka & Moutarde de Poires 

Crèmes au Citron & Tapioca 

Crèmes Chocolat Mascarpone     

Crèmes Renversées à la Vanille & Caramel  

Crèmes Végétales à la Pistache   

Crèmes Végétales au Chocolat & Tapioca 

Crèmes Végétales Cajou-Vanille & Framboises  

Crèmes Végétales Chococo  

Crèmes Végétales Coco-Vanille  

Crémeux au Citron, Framboises & Lavande 

Crêpes Façon Suzette, Flambées au Grand Marnier  

Crumble de Fruits Doré au Curcuma  

Crumble Façon Cheesecake 

Demi Sphères comme des Macarons à la Rose & à la Vanille  

Far au Lait de Riz & aux Raisins, Flambé au Rhum  

Far Breton  

Feuilleté aux Fraises  

Flan Pâtissier à la Fève Tonka (sans pâte) 

Flans au Lait de Noisette  

Fraises à la Verveine  

Fraises & Gelée de Framboises à la Menthe  

Fraises Rôties à la Vanille & au Miel  

Gâteau Suédois Estival -N.Lawson  

Glace au Fromage Blanc & aux Fruits Rouges 

Glace au Yaourt, Bananes, Framboises & Grué de Cacao (sans sorbetière)  

Glaces Banane-Framboise-Coco (sans sorbetière)  

Glace Express au Yaourt, Mandarine & Banane (sans sorbetière)

Gratin de Pommes & Poires à la Ricotta 

Key Lime Pie  

La Renaissance d'un Riz au Lait, à la Purée de Noix de Cajou  

La Tarte aux Fraises de Hugues Pouget   

La Tatin selon Philippe Conticini  

La Tropézienne  

Le Loukoumesque ClafouFlan à la Rhubarbe 

Le Loukoumesque ClafouFlan aux Fraises & Basilic Citronné  

Le Loukoumesque ClafouFlan aux Fraises & Cerises  

Les Fondants au Chocolat de Donna Hay   

L'initiatique  

Makis de Crêpes au Dulce de Leche  

Marquise Chocolat-Biscuits Citron 

Merveilleuse Compote de Pommes & Poires  

Mi-Cuit au Chocolat  

Minestrone aux Epices 

Mini Brownies-Koughloffs -N.Lawson  

Mini Pavlovas aux Mandarines, Citron Vert & Pistaches  

Mini Tartelettes Poire-Chocolat & Banane-Chocolat

Mini Verrines de Compotée Rhubarbe-Fraises à la Fève Tonka & aux Eclats d'Amande

Moelleux au Chocolat Noir, Coeur de Chocolat Blanc

Moelleux au Chocolat & Praliné

Moelleux au Chocolat Poivré, Coeur Immaculé aux Spéculoos

Mousse au Chocolat Chaude  

Mousse au Chocolat & à l'Ail Noir, sans Oeufs  

Mousse au Chocolat & à l'Amande, sans Oeufs  

Mousses au Mascarpone & Citron  

Nice Cream Banane/Amande  

Oeufs au Lait (d'Amande)  

Palets aux Spéculoos, Fraises & Rhubarbe 

Panna Cotta à la Clémentine 

Panna Cotta à la Mandarine  

Panna Cotta à la Vanille, Gelée de Campari  

Panna Cotta au Basilic & Fraises

Panna Cotta au Chocolat Blanc & à la Rhubarbe

Panna Cotta au Sirop d'Orgeat & Compotée de Cerises  

Panna Cotta aux 2 Chocolats & Dulce de Leche  

Panna Cotta Coeurs au Philadelphia sur Sablés au Dulce de Leche 

Panna Cotta Mogador (Chocolat au Lait & Fruits de la Passion)  

Papillote Ananas & Poire au Safran

Papillote de Pomme aux Epices  

Pasteis de Nata  

Pavlova aux Fraises  

Pavlova Destructurée aux Abricots à la Lavande, Crème Fouettée au Romarin  

Petits Pots de Crème au Lait de Soja & au Dulce de Leche  

Petites Crèmes à la Mélisse & Gelée de Mélisse  

Petites Crèmes Vanille à la Maïzena  

Poires au Sirop de Gingembre & Piment d'Espelette  

Pommes Sautées au Romarin, Clémentine & Sucre Roux 

Pompe à l'Huile   

Pudding de Chia au Chocolat, Framboises, Myrtilles & Amandes 

Pudding de Chia au Lait de Coco, Pamplemousse & Fraises  

Rhubarbe Pochée au Jus de Fraise Epicé  

Riz au Lait à la Fève Tonka & son Puits de Chocolat Fondu  

Riz au Lait Parfait, à la Vanille  

Riz au Lait Vanille Safran, Crumble Amande Gingembre 

Salade de Fraises au Poivre Long  

Salade de Fruits Exotiques  

Samoussas de Poires & Dulce de Leche 

Sorbet Ananas Menthe  

Sorbet au Cacao -T.Deseine    

Sorbet Pamplemousse Campari  

Soupe de Framboises à l'Anis & au Pamplemousse

Tartare de Fraises & Framboises à la Vanille, Carpaccio d'Ananas 

Tarte à la Rhubarbe de ma Maman 

Tarte au Chocolat Intense

Tarte au Chocolat, Sans Cuisson

Tarte au Fromage Blanc   

Tarte aux Fraises (sur pâte sucrée à l'amande) 

Tarte aux Fraises Cuites & au Thym 

Tarte aux Mirabelles 

Tarte aux Pommes "Bouquet de Roses" 

Tarte aux Pommes Crousti-Feuilletée 

Tarte aux Pommes & Crème de Mascarpone à la Pistache  

Tarte Choco-Poires à la Fève Tonka

Tarte Fine aux Pommes  

Tarte Rustique aux Pommes, Poires & Chocolat  

Tarte Tatin Serendipity  

Tartelettes Citron Rhubarbe  

Tartes Chocolat Framboise Chantilly  

Tatin d'Abricots au Romarin & à la Lavande  

Tiramisu  

Tiramisu aux Fraises & Kiwi 

Tiramisu aux Fraises & Philadelphia   

Tiramisu Minute au Café

Trifle à l'Orange & aux Mûres -N.Lawson  

Trifle aux Fraises & aux Sablés Bretons  

Vacherin Glacé Framboise & Mousse de Citron  

Vacherins à la Vanille & aux Myrtilles

Verrines Abricots & Crèmes de Lavande   

Verrines Framboises & Crèmes Vanille, Sauce Chocolat Fruitée  

Verrine Minute au Yaourt, Framboises & Fruits de la Passion 

 

 

 

 

Carpaccio de Melon au Jambon Cru, Copeaux de Parmesan & Chips de Basilic 002 ENTREES

 

Asperges, Chèvre et Noix, Vinaigrette comme une Mayonnaise & Yuzu  

Asperges Rôties à la Polonaise  

Asperges Rôties, Vinaigrette de Tomates 

Asperges Rôties, Vinaigrette de Tomates au Basilic, Feta & Olives Noires  

Asperges Vertes Grillées, Neige de Parmesan   

Cappuccino de Pommes de Terre & Munster 

Carpaccio de Melon au Jambon Cru, Copeaux de Parmesan & Chips de Basilic 

Caviar de Légumes "Moléculaire" 

Crèmes Brûlées au Saumon & Verrines Fraîcheur au Raifort  

Croustillants aux Tomates, Camembert & Basilic, Roquette aux Fruits de la Passion 

Crumble Niçois au Fromage de Chèvre 

Figues au Gorgonzola & au Miel, Galettes au Romarin et Cebo Iberico  

Flan de Courgettes, Poivron & Tomates Séchées

Flans aux Artichauts & Olives Noires   

Foie Gras, Confiture d'Orange Amère Intense & Eclats de Pistaches  

Foie Gras Cru

Foie Gras de Canard Poêlé Endives Caramélisées, Sauce Expresso 

Fondants au Chèvre, Crème de Balsamique & Concassée de Noisettes  

Galettes de Maïs & Pommes de Terre au Saumon Fumé, Sauce au Yaourt Citron  

Galettes de Pommes de Terre au Cresson, Saumon Fumé & Sauce au Cresson  

Jaunes d'Oeufs Marinés au Soja, Demi-Sphères de Blancs d'Oeufs à la Truffe, Asperges & Sauce au Cresson  

Le Foie de Canard & Melon Snacké -A.S. Pic  

Le Méridien D'Eryn (Entremets Salé à la Mousse de Poivrons Rouges)  

Mâche et Roquette aux Fraises & aux Figues, Escalopes de Foie Gras Poêlées  

Mousses de Poivrons Rouges et Jaunes & Coulis au Chèvre Frais 

Oeuf à Basse Température & son Bouillon Mousseux au Cheddar sur Lit de Poireaux   

Oeufs Mimosa au Cresson  

Oeufs Mimosa saveur Angostura 

Oeufs Pochés aux Epinards & à la Crème de Cheddar  

Pains de Veau aux Pois Gourmands & Basilic

Panna Cotta au Parmesan & Artichauts    

Petits Roulés d'Omelette au Jambon de Parme 

Pimientos del Piquillo Farcis à la Ricotta & Asiago  

Poireaux à l'Orange & au Sésame  

Poireaux Vinaigrette  

Ravioles de Foie Gras & Coulis de Cèpes

Roulé au Parmesan & Tomates Séchées  

Salade de Chèvre Chaud au Miel & Lavande sur Toasts d'Aubergine  

Salade de Roquette aux Fraises, à l'Avocat & au Chèvre Frais, Vinaigrette au Miel  

Samoussas aux Protéines de Soja & Olives Noires 

Tartare de Concombre à la Menthe & au Saumon Fumé  

Tartare de Saumon au Raifort, à l'Aneth & aux Framboises   

Tartare de Saumon Fumé, Avocat & Endives 

Terrine aux Epinards & Ricotta   

Terrine de Courgette au Thon 

Verrines de Couscous Israélien, Saumon Fumé & Avocat  

 

 

 

 

Mozzarella marinée à la crème et au citron FROMAGES 

 

Aligot  

Bruschetta Roquefort-Chocolat Blanc 

Burrata & Salade de Petits Pois et Fèves aux Abricots Secs et aux Pistaches 

Burrata & Tomates Multicolores Rôties 

Burrata Panée aux Herbes de Provence -Airfryer

Cappuccino de Pommes de Terre & Munster 

Cervelle de Canut Minute aux Pistaches  

Clafoutis Mirabelle & Reblochon 

Cocottes de Courge au Bleu   

Coulis de Munster sur Pommes de Terre Ecrasées & Micro Mezclum 

Croque Brie-Chocolat 

Croustillants aux Tomates, Camembert & Basilic, Roquette aux Fruits de la Passion  

Faux-mage à Tartiner à l'Estragon  

Fondants au Chèvre, Crème de Balsamique & Concassée de Noisettes 

Mozzarella Marinée à la Crème & au Citron  

Neige de Parmesan, Asperges Vertes Grillées  

Papillotes de Feta aux Tomates & Salade de Concombre 

Parmesan Vegan aux Graines de Chanvre 

Parmesan Végétal (Raw-mesan)  

Parmesan Végétal à l'Okara de Noisettes  

Petites Tatins Parmentières au Morbier & Jambon Cru  

Raclette au Saumon Fumé, Champignons & Poireaux  

Ricotta au Four  

Tarte aux Poires & Bleu 

Tartiflette aux Endives & Pommes de Terre 

Tartiflette aux Poireaux & Pommes de Terre  

Truffade  

Tuiles aux Fromages & Herbes de Provence 

 

 

 

 

Bica blanca de Laza 002 GÂTEAUX

 

Angel Food Cake aux Fraises

Baba au Rhum Express - T.Deseine 

Bica Blanca de Laza 

Biscuit de Savoie Léger à la Mandarine  

Bolo De Fubá (gâteau brésilien) 

Carré aux Pommes & au Fromage Blanc 

Ciambellone   

Devil's Food Cake - N.Lawson 

Fantastik au Chocolat

Fiadone Très Citron  

Fondant au Chocolat, aux Copeaux de Chocolat 

Fondant au Chocolat & à la Confiture d'Orange  

Fondant au Dulce de Leche, Chocolat & Ricotta   

Fondant Choco-Ricotta 

Fondant à la Crème de Marron & au Chocolat  

Fondant Rhum-Chocolat, sans Farine  

Galette des Rois à la Compote de Courge-Pommes & Sirop d'Orgeat (sans oeufs) 

Galette des Rois à la Frangipane  

Gâteau à la Marmelade d'Orange 

Gâteau à la Rhubarbe Façon Fantastik  

Gâteau à la Ricotta & aux Framboises   

Gâteau à l'Orange - JF Piège

Gâteau Alter Gusto    

Gâteau au Chocolat & à la Courgette Jaune  

Gâteau au Chocolat & aux Epices

Gâteau au Chocolat & Fleur de Sel 

Gâteau au Chocolat Fondant -T.Deseine 

Gateau au Fromage Blanc & Citron, Coulis de Framboises au Poivre de Jamaïque  

Gâteau au Fromage Blanc & Citron, Coulis Fruits de la Passion & Mangue 

Gâteau au Pamplemousse, style Cake au Citron de P.Hermé  

Gâteau aux Blancs d'Oeufs & Chocolat Chantilly  

Gâteau aux Fruits Rouges & à la Ricotta 

Gâteau aux Mandarines Entières  

Gâteau aux Mirabelles & Caramel au Beurre Salé  

Gâteau aux Myrtilles, Citron & Skyr 

Gâteau aux Pommes Râpées 

Gâteau Banane-Framboise  

Gâteau Basque sans Pâte 

Gâteau de Fromage Blanc Vanille-Citron  

Gâteau de Metz  

Gâteau de Semoule à la Banane & aux Myrtilles  

Gâteau de Semoule à la Mandarine 

Gâteau de Semoule à la Poire & aux Framboises  

Gâteau de Semoule aux Mirabelles & Pistache  

Gâteau de Semoule aux Pommes & Kiwi 

Gâteau des Anges (Angel Food Cake)   

Gâteau Essentiel 0% à l'Ananas Confit 

Gâteau Invisible aux Pommes, Poires & Pépites de Chocolat 

Gâteau Magique à la Pistache  

Gâteau Magique à la Vanille 

Gâteau Moelleux à la Pistache et aux Framboises 

Gâteau Nantais 

Gâteau Suédois Estival -N.Lawson  

Gâteau Renversé à la Rhubarbe 

Gâteau Renversé aux Figues Caramélisées & à la Fève Tonka  

Gâteau Tatin aux Mirabelles 

Gâteaux au Yaourt, Citron & Huile d'Olive  

Gâteaux Extra Chocolat  

Layer Cake "Octobre Rose"    

Mini Babas au Rhum  

Mini Fiadones  

Mini-Fondant au Chocolat (Cuisson Vapeur)  

Mini Gâteaux Pomme-Coco  

Mini Pan Di Spagna à la Pâte d'Amande & à l'Amaretto  

Moelleux au Jus & Zestes de Mandarine  

Petits Gâteaux aux Agrumes, Sauce Agrumes & Rhum 

Quatre-Quarts Marbré à la Pâte à Tartiner Choco/Noisettes  

Tarte Cake Poire    

 

 

 

 

Chocolats aux Fruits de la Passion 002  GOURMANDISES & FRIANDISES

  

Barres de Céréales au Beurre de Cacahuète/Coco & aux Fruits Secs  

Birolet aux Poires  

Biscuits du Millionnaire de Christophe Felder  

Bouchées Energétiques au Beurre de Soja & Pépites de Chocolat  

Boules Coco Façon Raffaelo 

Carrés Florentins -C.Felder  

Carrés Meringués au Citron  

Chocolats au Cointreau  

Chocolats au Curcuma, Gingembre & Piment  

Chocolats aux Fruits de la Passion 

Chocolats & Truffes Tonka-Cappuccino  

Crêpe à la Pomme  

Crêpes au Dulce de Leche  

Energy Balls Coco-Amandes à la Vanille 

Energy Balls Pistaches, Cacahuètes & Amandes

Empanadas aux Pommes & Dulce de Leche  

Farz Pouloud  

Ganache Rhum Raisin -C.Felder  

Gaufres (selon une recette de C.Felder)   

Les Makis de la Chandeleur, au Dulce de Leche  

Lucile's Energy Balls (à la Pistache & Thé Matcha)  

Meringues Comme Un Chef 

Mirlitons aux Framboises & Myrtilles 

Nigella's Blondies   

Pancakes au Sirop de Thé & Gingembre Epicé  

Pancakes au Sirop d'Erable  

Pâte d'Amande Express (C.Felder) & Mignardises à la Pâte d'Amande  

Petits Pancakes à la Banane 

Reese's Peanut Butter Cups   

Saucisson au Chocolat (Noisettes, Pistaches & Biscuits) 

Tartines au Dulce de Leche & Fleur de Sel 

Tartines de Pomme au Beurre de Cacahuète   

 

 

 

 

Tomates Farcies à la Persillade, Feta & Jambon Blanc 002 LEGUMES

 

Ail Frais Rôti au Thym 

Asperges, Chèvre et Noix, Vinaigrette comme une Mayonnaise & Yuzu  

Asperges et Champignons à la Feta, Myrtilles & Micromezclum 

Asperges Panées aux Noisettes 

Asperges Rôties à la Polonaise 

Asperges Rôties au Parmesan   

Asperges Rôties à la Plancha, Sauce Citron-Pavot  

Asperges Vertes Grillées, Neige de Parmesan

Aubergine Comme un Tartare   

Aubergines à la Vapeur  

Aubergines au Gingembre, à l'Ail & au Piment  

Aubergines Blanches à la Vapeur, Oignon Nouveau & Sésame   

Aubergines Blanches Rôties au Paprika Fumé  

Aubergines & Courgettes à la Parmesane  

Aubergines Façon Pizzas à la Mozzarella & Basilic  

Aubergines Façon Potatoes 

Aubergines Farcies à la Ricotta & Crumble d'Avoine   

Aubergines Farcies aux Lentilles & Ricotta (cuisson vapeur)  

Aubergines Fumées au Café   

Aubergines Stroganov 

Aubergines Vapeur au Miso 

Avocat aux Graines & aux Amandes  

Beignets Epicés de Chou-Fleur & Sauce au Yaourt  

Boulettes aux Aubergines & Flocons d'Avoine     

Boulettes de Chou-Fleur au Quinoa, Persil & Cacahuètes 

Boulettes d'Epinards, Pisto Manchego  

Butternut à la Moutarde  

Butternut aux Champignons (Shiitake, Pleurotes & Champignons de Paris bruns)  

Butternut & Oignon Rouge Rôtis au Thym

Butternut & Pommes de Terre aux Fruits Secs et aux Graines 

Butternut Farcie au Brebis Basque, Lardons & Piment d'Espelette  

Butternut Farcie au Quinoa, Epinards & Chèvre  

Butternut Farcie aux Poireaux, Bacon & Gruyère   

Cake aux Carottes, Navets, Condiment Coriandre & Chèvre Frais   

Cannelloni de Courgette à la Ricotta & Parmesan 

Carottes Ecrasées aux Pistaches & à la Harissa

Carottes Fanes Rôties au Miel, Thym & Safran 

Carottes Fondantes au Safran  

Carpaccio de Champignons à la Coriandre  

Carpaccio de Melon au Jambon Cru, Copeaux de Parmesan & Chips de Basilic  

Céleri Branche Braisé à la Méditerranéenne  

Céleri Branche à la Tomate & au Thym 

Céleri Branche Pané -sans oeufs 

Céleri Branche Sauté aux Amandes  

Célerisotto Branche au Parmesan  

Champignons Farcis au Boursin au Chèvre 

Champignons Farcis & Gratinés à la Tomme, Purée comme un Aligot  

Champignons Stroganov 

Champizza à la Feta  

Choucroute Maison 

Chou-Fleur Korma à la Crème de Cajou 

Chou-FleuRisotto   

Chou-FleuRisotto aux Morilles  

Chou-Fleur Rôti aux Herbes de Provence   

Chou-Fleur Rôti, Olives Noires & Câpres  

Chou-Fleur Rôti, Pois Chiches au Cumin & Tomate Frito   

Chou Rouge Rôti au Zaatar 

Chou Rouge Sauce Fruits Rouges & Malbec 

Choux de Bruxelles à l'Etuvée   

Choux de Bruxelles à la Carbonara  

Choux de Bruxelles à la Moutarde  

Choux de Bruxelles aux Noix de Cajou et Graines de Courge 

Choux de Bruxelles Rôtis au Miel & Parmesan   

Clafoutis à la Courgette, Jambon & Feta  

Clafoutis à la Roquette, aux Chips Paille & Roquefort  

Clafoutis aux Champignons, Epinards & Chèvre Frais 

Clafoutis aux Courgettes & au Bleu  

Clafoutis aux Courgettes & Mozzarella  

Clafoutis aux Tomates Cerises, Chorizo & Feta    

Clafoutis Caprese   

Clafoutis de Chou-Fleur au Fenugrec & à la Feta 

Cocottes de Courge au Bleu  

Compotée d'Aubergines aux Pois Chiches  

Compotée de Poireaux

Concombre au Yaourt & à la Menthe  

Confit de Chou Rouge aux Châtaignes 

Confit de Poivrons Rouges & Ananas  

Cookies de Brocoli, Feta & Olives Noires + Sauce au Yaourt  

Courge au Four, au Miel & aux Epices 

Courge Butternut aux Lentilles Corail  

Courgette Confite, Copeaux de Grana Padano & Brunoise de Tomates

Courgette Laquée au Miso sur Yaourt de Brebis, Feta & Pistaches  

Courgettes à l'Origan (gigot d'agneau mariné aux herbes)

Courgettes Farcies à la Graine de Couscous 

Courgettes Farcies au Basilic & Jambon de Dinde

Courgettes Farcies au Chorizo, Olives Noires & Chèvre Frais  

Courgettes Farcies au Risotto de Tomates & Pesto  

Courgettes Rondes Farcies  

Crêpes aux Champignons & Roquefort  

Croquettes de Courgettes au Parmesan 

Curry d'Aubergine & Pois Chiches 

Curry d'Aubergines aux Tomates Cerises & Lentilles

Curry de Brocoli & Patate Douce  

Curry de Haricots Blancs au Poivron  

Curry de Haricots Verts au Maïs  

Curry de Lentilles Vertes & Courge Butternut  

Curry de Maïs & Lentilles Corail au Lait d'Avoine  

Curry Jaune de Légumes Verts 

Curry Vert de Poireaux  

Dhal  de Lentilles Corail & Patate Douce  

Ecrasée de Courge & Carottes au Cheddar  

Ecrasée de Patate Douce & Brocoli

Ecrasée de Petits Pois, Burrata & Menthe     

Ecrasée de Topinambours à l'Amande & au Curcuma 

Effilochée de Jackfruit à la Sauce Soja, Ail & Gingembre -Vapeur Douce  

Endives au Balsamique, Chèvre & Persil  

Endives au Crumble de Chorizo & Parmesan   

Endives au Jambon & Reblochon  

Endives Caramélisées (Sauce Expresso & Foie Gras Poêlé)  

Endives Caramélisées au Balsamique (St Jacques aux agrumes & Riz Basmati) 

Endives Gratinées au Munster & au Carvi 

Endives au Café 

Faux Risotto d'Aubergine aux Tomates Cerises 

Flan de Courgettes à la Feta 

Flan de Courgettes, Poivron & Tomates Séchées  

Flans aux Artichauts & Olives Noires  

Flans aux Haricots Verts, Cajou & Quatre Fromages

Flans d'Asperges Vertes à la Ricotta - Cuisson Vapeur  

Fleurettes Croustillantes, Sauce au Cheddar 

Fleurs de Courgettes Panées

Fondue de Poireaux au Jus Carotte, Pamplemousse Rose et Gingembre  

Fondue de Poireaux au Mascarpone  

Fricassée d'Aubergines & Pommes de Terre aux Olives Noires  

Fricassée de Fenouil & Carottes à la Vanille  

Friggitelli Farcis au Chèvre & Manchego  

Frites de Courgettes au Thym 

Frites de Patate Douce  

Galette de Chou-Fleur aux Flocons d'Avoine & Graines de Courge  

Galette de Courgette à la Ricotta & Safran   

Galette de Kale Violet à la Farine de Pois Chiche 

Galettes aux Trois Choux, Flocons d'Avoine & Parmesan Végétal  

Galettes d'Aubergines & Aïoli à l'Estragon 

Galettes de Brocoli aux Noisettes & Flocons d'Avoine 

Galettes de Carottes et Patate Douce à la Feta & au Curcuma  

Galettes de Courgettes à la Marjolaine, Chutney de Poivron & Jambon Cru   

Galettes de Courgettes au Brie & Romarin  

Galettes de Haricots Blancs & Brocoli   

Galettes de Maïs & Pommes de Terre  

Galettes de Petits Pois à la Feta et à la Menthe, Sauce au Concombre   

Galettes de Quinoa & Boulgour aux Epinards et Parmesan  

Galettes de Tomates & Courgette au Basilic et Grana Padano 

Gâteau d'Aubergine au Riz, Poivron & Olives Noires   

Gâteau de Poireaux aux Chips   

Gâteaux de Courgettes à la Brousse de Chèvre (cuisson vapeur) & Coulis Poivrons/Tomate   

Gnocchi de Butternut au Beurre de Sauge & Piave Vecchio  

Grappes de Tomates Cerises Rôties 

Gratin d'Endives au Serrano, Pomme & Piave Vecchio 

Gratin de Blettes au Thon & à la Tomate 

Gratin de Blettes & Poires au Parmesan  

Gratin de Céleri Branche à l'Emmental  

Gratin de Chou-Fleur & Brocoli au Stilton   

Gratin de Chou-Fleur et Pommes de Terre au Thym & Grana Padano   

Gratin de Courgettes au Riz & aux Quatre Fromages  

Gratin de Courgettes & Pommes de Terre 

Gratin de Navets & Pommes de Terre  

Gratin de Poireaux au Munster 

Gratin de Poireaux au Reblochon 

Gratin de Poireaux & Coquillettes au Pont-l'evêque  

Gratin de Pommes de Terre & d'Aubergine à la Tomate  

Gratin de Pommes de Terre & d'Aubergines à la Tomate et à l'Oignon  

Gratin de Pommes de Terre et Légumes Oubliés  

Gratin Poireaux-Pommes de Terre au Roquefort & au Chèvre (sans crème)   

Gratin de Quinoa & d'Endives au Jambon   

Haricots Verts à la Tomate, Amandes, Coriandre & Graines de Chanvre 

Haricots Verts à l'Echalote & au Chorizo

Haricots Verts Sautés aux Myrtilles & au Citron  

Jardinière de Légumes & Roux Brun  

Kale à l'Ail, au Gingembre & Mandarine  

Kehl Lorrain & Tofu Fumé   

Légumes Rôtis au Four (version hivernale) 

Légumes Rôtis au Four  

Lentilles à l'Aubergine Grillée -Y.Ottolenghi  

Lentilles Blondes au Ristretto & Cardamome  

Lentilles Corail à la Tomate & au Balsamique 

Lentilles Corail comme un Risotto, Lait de Coco & Filets de Poulet  

Lentilles & Patates Douces aux Quatre Fromages  

Melanzane Tonnata 

Mijotée de Fenouil à la Tomate & aux Herbes Fraîches 

Mini Cocottes d'Aubergines & Tomates à la Mozzarella et Basilic  

Mini Courgettes Sautées à l'Ail & au Thym  

Mini Flans à la Courgette & Pomme de Terre Râpées  

Mini Gratins d'Aubergine, Tomate & Mozzarella     

Moussaka de Lentilles 

Navets Caramélisés au Sirop d'Erable  

Nids de Poireaux

Nids de Poireaux au Gingembre

Oreilles d'Âne 

Pain de Courgette  

Pain de Légumes au Chèvre Frais & Pesto de Fanes de Carottes  

Pain de Veau aux Pois Gourmands & Basilic 

Pakoras aux Oignons & Epinards  

Papillote d'Ail Frais à l'Origan 

Papillotes de Céleri Rave à la Crème 

Papillotes de Courgettes Farcies à la Ricotta & aux Herbes Fraîches 

Pashtida aux Courgettes  

Patates Douces au Merkén 

Patates Douces Rôties Special Shit, Sauce à l'Ail & au Yaourt

Paupiettes de Chou Vert à la Ricotta & au Bacon

Petit Ragoût de Haricots Noirs 

Petits Flans à l'Oseille & au Tofu Soyeux, Crème de Parmesan 

Petits Flans de Courge & Quinoa au Pavot   

Poêlée d'Epinards à la Tomate & au Chèvre, Oeufs Mollets

Poêlée de Carottes Râpées à l'Orange   

Poêlée de Champignons & d'Epinards au Merkén 

Poêlée de Choux de Bruxelles, Pois Chiches & Noisettes  

Poêlée de Cremini  

Poêlée de Kale aux Pommes de Terre   

Poêlée de Légumes au Thé Fumé 

Poêlée de Pain Rôti & Céleri Branche 

Poireaux au Jambon & au Comté 

Pois à la Menthe  

Poivrons Farcis à la Morue & aux Pommes de Terre

Poivrons Farcis à la Feta  

Poivrons Farcis à la Polenta & Feta  

Poivrons Farcis aux Pommes de Terre & au Chèvre Frais   

Portobellos Farcis à la Semoule à l'Ail des Ours & à la Feta  

Portobellos Farcis au Tofu Sauce Hoisin  

Purée d'Aubergines aux Olives & Romarin 

Purée de Carottes, Champignons & Fromage de Chèvre à la Truffe 

Purée de Chou-Fleur & Lentilles Corail  

Purée de Chou Rouge & d'Oignon Rouge 

Purée de Carottes et Lentilles Corail au Gingembre & Curcuma  

Purée de Courge à la Badiane   

Purée de Maïs aux Carottes & au Bleu  

Purée de Potimarron au Curcuma

Purée de Rutabagas   

Purée PDT & Fèves au Mascarpone  

Quartiers Croustillants d'Aubergines à la Polenta  

Quenelles de Chou-Fleur au Parmesan Végétal 

Ragoût de Chanterelles, Trompettes de la Mort & Noisettes 

Ratatouille à la Concassée de Tomates  

Ratatouille à la Sauce Tomate Frito 

Ratatouille au Vitaliseur  

Ratatouille Croquante 

Rhubarbe à la Crème & au Basilic (Filets de Cabillaud Rôtis)  

Rhubarbe Rôtie au Gingembre (Magret de Canard & Sauce au Pamplemousse)  

Risotto de Céleri-Rave au Parmesan 

Riz de Brocoli au Zaatar  

Röstis aux Panais & Carottes 

Salade de Choux de Bruxelles Crus

Salade de Chou Rouge aux Pommes & au Sésame, Vinaigrette au Sirop d'Agave 

Salsifis à la Fève Tonka  

Salsifis au Chorizo & aux Câpres  

Sauté de Choux de Bruxelles & Chou-fleur 

Spaghetti de Courgette à l'Ail & au Basilic 

Spaghetti de Courgette à la Crudaïola & Parmesan 

Spaghetti de Courgette à la Feta & Tomates Cerises Rôties, Olives Noires et Basilic 

Spaghetti de Courgette à la Tomate & Mozzarella   

Spaghetti de Courgette au Chèvre & Saumon Fumé  

Sucrines Braisées à la Mandarine 

Sucrines Grillées, Sauce au Roquefort 

Tartare de Courgettes et Carottes (Cuisson Vapeur) & Mozzarella  

Tartiflette aux Poireaux & Pommes de Terre  

Terrine aux Epinards & Ricotta  

Terrine de Courgette au Thon

Tian de Légumes d'Eté au Brillat-Savarin

Tian Provençal  

Tian Provençal au Manchego  

Tomates à la Provençale Façon "Petit Plat" 

Tomates au Four, Mozzarella & Basilic au Gratin

Tomates Cerises & Oignons Confits

Tomates Confites de Mlle K. 

Tomates Farcies à la Mozzarella di Bufala & Pesto de Pistaches, Cuisson Vapeur  

Tomates Farcies à la Persillade, Feta & Jambon Blanc  

Tomates Farcies au Boeuf, Olives Noires & Ail des Ours

Tomates Farcies au Chèvre & Ricotta  

Tomates Farcies aux Courgettes & Fromage de Chèvre 

Tomates Farcies aux Lentilles & Saumon  

Tomates Farcies sur lit de Pommes de Terre  

Tomates Multicolores Rôties (et Burrata)   

Tomates Moonblush/Sunblush 

Tomates Rôties  

Tomates Rôties au Crumble de Pistache   

Tranche de Chou Blanc aux graines de Fenouil & au Miel

Tranches d'Aubergine aux Epices & Tartare de Courgettes à la Vapeur Douce 

Tranches d'Aubergine Panées au Panko & Herbes de Provence -sans oeufs 

Tranches de Chou-Fleur & Chimichurri à la Pistache et aux Cranberries  

Tranches de Chou-Fleur au Chèvre Frais, Thym & Grenade  

Tranches de Chou-Fleur Panées, Crème de Parmesan à l'Ail Noir & Pistaches     

Tranches de Chou Rouge Rôties au Thym   

Tranches de Courge & Fleurettes de Brocoli Panées (sans oeuf)  

Tranches de Fenouil Panées 

 

 

 

 

Macarons à la Verveine 002 MACARONS

 

Macarons à la Verveine  

Macarons Citron Gingembre

Macarons Citron Pavot

Macarons Lavande

Macarons Noisette & Réglisse

Macarons Spéculoos

 

 

 

 

Oeufs Pochés aux Epinards & à la Crème de Cheddar 006 OEUFS

 

Bricks à l'Oeuf & au Thon 

Chakchouka

Frittata aux Piquillos, Sauge & Feta  

Frittata aux Pommes de Terre & Pois Gourmands  

Frittata aux Vermicelles & à la Feta

Frittata Brocoli & Chèvre  

Frittata Printanière au Chèvre  

Gratin de Coquillettes aux Saucisson & aux Oeufs 

Gratin d'Oeufs Façon Florentine, au Pecorino 

Jaunes d'Oeufs Marinés au Soja, Demi-Sphères de Blancs d'Oeufs à la Truffe, Asperges & Sauce au Cresson 

La Brouillade de Mamie Angélique   

Mashlouka (Oeufs Libanais à la Tomate)  

Nids d'Oeufs au Jambon Cru & Comté

Oeuf à Basse Température et son Bouillon Mousseux au Cheddar sur Lit de Poireaux   

Oeuf Mollet (Tartines de Chapata à la Crème de Parmesan, Champignons, Truffe) 

Oeuf Poché sur Polenta Crémeuse aux Asperges & au Bleu

Oeufs à la Coque, Asperges Panées aux Noisettes & Mouillettes au Roquefort  

Oeufs à la Tomate & Burrata 

Oeufs à la Turque (çılbır)  

Oeufs Bénédicte au Jambon Cru & Micro Mezclum  

Oeufs CoCoquillettes au Jambon    

Oeufs au Plat à la Bondiola & Queso Criollo 

Oeufs au Plat à la Vapeur Douce

Oeufs aux Epinards & Pommes Noisette à la Moutarde   

Oeufs Brouillés à la Mozzarella, Tartines de Guacamole & Petits Pois aux Herbes 

Oeufs Brouillés à la Tartufata & Parmesan  

Oeufs Brouillés à l'Oseille  

Oeufs Cocotte au Foie Gras  

Oeufs Cocotte au Poireau & Stilton  

Oeufs Cocotte aux Epinards, Chèvre Frais & Huile de Truffe Noire 

Oeufs dans le Trou & Epinards à la Crème de Parmesan 

Oeufs de Caille Panés  

Oeufs de Caille Mimosa à l'Ail Noir  

Oeufs Farcis au Thon & Mayonnaise au Licophène  

Oeufs Mimosa au Cresson   

Oeufs Mollets sur Poêlée d'Epinards à la Tomate & au Chèvre  

Oeufs Pochés à la Vapeur, Polenta à la Courge & au Montasio, Feuilles de Sauge Frites  

Oeufs Pochés aux Epinards & à la Crème de Cheddar    

Omelette à l'Oignon Nouveau & au Manchego 

Omelette au Ketchup & au Parmesan  

Omelette Fine au Roquefort & au Parmesan  

Revuelto Desayuno 

Revuelto Gramajo (plat argentin)  

Tartines à l'Avocat & Oeufs Mollets 

Thon N'Oeuf au Plat 

Tortilla aux Pommes de Terre & Chorizo  

Tortilla aux restes de Frites  

Tortilla de Chips

Triangles d'Omelette à l'Italienne   

 

 

 

 

Croustill'Croques Suédois 002 PAINS, BRIOCHES & Cie

 

Baguettes Complètes aux Graines 

Brioche Buchty  

Brioche comme un Chinois, à la Confiture de Châtaignes & aux Pommes Râpées  

Brioche Comme un Chinois, au Dulce de Leche & Chocolat

Brioche Fine

Brioche Perdue à la Fève Tonka    

Brioche Tressée au Chocolat 

Brioches Suisses  

Buns sans Lait ni Beurre (au Tangzhong)  

Cake d'Amour (celui de Peau d'Âne) 

Challah à la Vanille & aux Graines de Pavot  

Chinois Choco Tonka 

Chinois Framboise-Pistache  

Cornbread au Manchego  

Couronne Tressée au Pavot   

Croustill'Croques Suédois   

English Muffins 

Feuilles de Bricks

Flachswickels ou les Tresses Epicées

Flambade Catalane  

La Focaccia à la Poêle de Carole d'Alter Gusto  

Fougasse aux Olives Noires & Origan 

Kouglof d'Or Perdu  

Kringle aux Epices & Pépites de Chocolat 

La Tropézienne    

Le Kugelhopf de Christophe Felder  

Manneles de St Nicolas  

Mes Premières Baguettes 

Mini Kouglofs Sucrés aux Raisins  

Pain au Thym & Romarin 

Pain aux Trois Fromages  

Pain d'Avoine au Micro-Ondes en 1 minute 

Pain d'Epices à la Marmelade d'Orange  

Pain de Mie 

Pain Keto au Lupin & aux Graines 

Pain Maison Facile  

Pain Pita 

Petit Pain Keto Express 

Petits Pains à Hamburger au Tangzhong, sans lait ni beurre  

Petits Pains au Lait

Petits Pains Express au Fromage Blanc   

Pompe à l'Huile  

Soda Farls  

Scones      

 

 

 

 

Linguine au Citron & à la Roquette 001 PÂTES

 

Cannelloni à la Bolognaise  

Cannelloni au Brocciu & à la Tapenade 

Cannelloni Debout à la Bolognaise  

Cannelloni Epinards & Brie 

Capellini à l'Ail, au Comté & à la Râpée de Brocoli  

Capellini aux Champignons, Estragon & Roquefort   

Casareccia aux Haricots, Pomme de Terre, Basilic & Pignons 

Casareccia aux Mini Pâtissons Jaunes  

Casareccia Caprese  

Coc&Cheese à la Gremolata  

Conchiglie à l'Axoa de Veau

Coquillettes à la Sauce Tartare & Saumon Fumé 

Coquillettes au Jambon, Burrata, Beurre & Perles de Truffe  

Couscous Israélien aux Pommes de Terre, Haricots Verts & Pesto d'Ail Triquètre 

Crespelle Alla Ricotta E Spinaci (crêpes à la ricotta & aux épinards)  

Crozets au Pesto d'Ail Triquètre, Pommes de Terre & Artichauts  

Farfalle à la Crème de Brocoli à l'Amande  

Farfalle aux Petits Pois & Pesto aux Fanes de Carottes 

Fettuccine Fraîches Maison (sans machine)  

Fettuccine Maison au Beurre de Sauge Aïllé   

Fusilli à la Courge & Provolone Rôtis 

Fusilli au Kale & au Pistou  

Fusilli au Poulet & aux Petits Pois, Sauce Crémeuse à la Moutarde  

Fusilli - Sauce Brocolis, Pignons & Philadelphia  

Fusilli Lunghi aux Boulettes de Boeuf, Sauce Tomate & Ricotta 

Fusilli Lunghi aux Tomates Cerises, Asperges, Basilic & Burrata

Gâteau de Pâtes Ziti au Poulet & Pesto Roquette Pistache 

Gnocchi au Fromage Blanc & Grana Padano  

Gratin de Casareccia au Poulet 

Gratin de Coquillettes au Camembert  

Gratin de Coquillettes aux 4 Fromages  

Gratin de Coquillettes aux Saucisson & aux Oeufs 

Gratin de Penne au Brocoli & Camembert  

Gratin de Ravioles aux Tomates et à la Brousse

Hot Dog Spaghettis, Chantilly à la Moutarde

Knepfles Alsaciens (Olivier Nasti)

Lasagnes à la Ratatouille  

Lasagnes à ma Façon  

Lasagnes au Ragoût de Porc  

Lasagnes aux Blettes & Roquefort  

Lasagnes aux Carottes, Ricotta & Flamengo  

Lasagnes aux Courgettes & au Brie 

Lasagnes aux Petits Pois, Asperges & Morilles

Lasagnes aux Protéines de Soja, Champignons & Chèvre  

Lasagnes Butternut à la Ricotta & Moutarde à l'Ancienne 

Lasagnes Montagnardes 

Lasagnes Végétariennes Express aux Haricots Blancs & Brocoli (sans four)      

Linguine (et Escalopes de Porc au Jambon Cru & à l'Huile Essentielle de Sauge) 

Linguine au Citron & à la Roquette   

Linguine & Crevettes à la Sauce Piquante  

Lumaconi Farcis aux Blettes & Chèvre Frais  

Maccheroni Al Ferro, Tomates Cerises Confites, Chorizo & Mozzarella   

Mafalda Corta à la Bolognaise de Lentilles   

Mafalda Corta aux Tomates Cerises, Feta & Epinards 

Malfatti à la Roquette 

Malfatti aux Epinards & à la Ricotta, Gratinés au Parmesan 

Mezzelune au Parmesan et à la Truffe, Sauce à la Poire, Choux de Bruxelles & Romanesco 

Mezzelune Tomates & Mozzarella à la Roquette  

Millefeuille de Lasagnes aux Légumes & Pesto à la pistache

Millefeuille de Lasagnes aux Tomates Confites & Fèves   

Nouilles de Riz au Magret de Canard 

Nouilles de Riz Sautées au Tofu & Légumes, Façon Pad Thaï  

Nouilles de Riz Sautées aux Crevettes & Légumes, Façon Pad Thaï 

Nouilles de Riz Sautées aux Légumes  

Oeufs sur Nid de Tagliatelle à l'Arrabiata

Orechiette au Brocoli & au Raifort 

Paccheri au Pesto de Mâche et Roquette & Ratatouille Croquante  

Paccheri au Thon, Chèvre & Piquillos 

Pappardelle à la Courge & à la Sauge 

Pappardelle à la Crème de Piquillos, Manchego & Jambon Ibérique de Cebo  

Pâtes à la Bohémienne  

Pâtes à la Façon du Moulinier    

Pâtes au Brocoli & au Gorgonzola  

Pâtes aux Oeufs Frits & à la Truffe  

Pâtes-Sauce Tomate & Olives Noires, façon Risotto 

Penne & Boulettes de Boeuf aux Pignons

Penne à l'Aubergine & au Thon à la Tomate 

Penne à la Crème de Manchego & Serrano  

Penne au Caviar d'Aubergines & Mozzarella    

Penne au Gorgonzola 

Penne au Homard  

Penne au Poulet, Basilic & Grana Padano  

Penne aux Artichauts 

Penne aux Tomates Cerises, Basilic & Feta  

Penne Comme une Bolognaise, au Chèvre Pané 

Penne Eléna  

Pipe Rigate aux Petits Pois, Roquette, Basilic & Chèvre  

Plombs façon Risotto, aux Champignons & à la Confiture d'Ail Noir   

Ravioli aux Cèpes, Sauce Tartufata & Parmesan  

Ravioli Poire & Gorgonzola aux Noix    

Rigatoni au Hachis de Saucisses 

Rigatoni aux Tomates, Aubergines & Mozzarella  

Rigatoni Romanesques au Chaource & aux Noix  

Risotto de Coquillettes à la Vokda, au Saumon & à la Roquette 

Risotto de Couscous Israélien au Safran & Beaufort  

Risotto de Couscous Israélien à la Truffe Noire, Parmesan & Jaune d'Oeuf

Risotto de Crozets au Potimarron & au Jambon Cru  

Risotto de Crozets au Safran  

Risotto de Risoni aux Petits Pois à l'Emmental  

Sorrentinos Poulet & Poireau, Nid de Poireaux au Gingembre 

Spaghetti Alla Carbonara  

Spaghetti Alla Puttanesca  

Spaghetti Alla Salsa Strepitosa  

Spaghetti aux Courgettes, Citron, Basilic & Burrata     

Spaghetti à la Roquette & au Citron Vert  

Spaghetti au Chorizo Vegan, à la Sauge & au Fromage de Chèvre  

Spaghetti au Chorizo & à la Feta, Sauce au Poivron comme un Pesto   

Spaghetti aux Champignons & Saumon Fumé  

Spaghetti aux Courgettes Jaunes, Tomates Cerises & Gorgonzola-Mascarpone  

Spaghetti aux Pois Chiches & Pesto de Fanes de Carottes  

Spaghetti Bolognaise (aux restes de gigot d'agneau) & à la Feta  

Spaghetti Cacio E Pepe (Fromage & Poivre)  

Spaghetti Epicés à la Merguez, Olives Noires & Feta  

Spaghettini à l'Ail & au Citron  

Spaghettini à l'Avocat & au Saumon Fumé  

Spaghettini à la Balzanella  

Spaghettini au Chèvre & Saumon Fumé 

Spaghettini aux Boulettes de Chou-Fleur & Quinoa 

Spaghettini VodKetchup au Saumon Fumé 

Tagliatelle Alla Norma

Tagliatelle au Citron & Piave Vecchio  

Tagliatelle aux Rubans d'Asperges & Burrata aux Zestes de Citron 

Tagliatelle aux Tomates, Saumon Fumé & Aneth

Tagliatelle, Crème de Brie aux Morilles & Lamelles d'Ail Noir  

Trofie au Speck Alto Adige, Tomates Confites & Fêta

Trofiette al pesto con patate e fagiolini

 

 

 

 

Filets de Cabillaud & Sauce Citron-Mascarpone (Cuisson au Four) 002 POISSONS

 

Abadèche au Barbecue  

Abadèche Vapeur à la Menthe & Curcuma, Haricots Verts & Coulis de Petits Pois  

Bar & Haricots Verts à la Vapeur, Sauce Crémée à la Vanille, au Vin Blanc et à l'Ail 

Bar poêlé aux deux Sauces 

Blanquette de Poisson Epicée  

Blanquette de Saumon  

Bricks à l'Oeuf & au Thon 

Brochettes de Roulés de Sole à la Sauge (et son risotto sauge-citron) 

Brochettes de Crevettes Special Shit & Risotto aux Asperges Vertes

Brouillade de Crabe au Pamplemousse  

Cabillaud au Pesto d'Ail Triquètre 

Cabillaud Poché au Lait de Coco & Crème de Petits Pois 

California Burger au Saumon  

Cocotte de Pez Angel aux Pommes de Terre 

Colin à la Provençale 

Coquilles Saint-Jacques rôties au Beurre d'Ail et Persil & Pecorino 

Coquillettes Tartare au Saumon Fumé  

Couscous au Poisson (Saumon & Eglefin)  

Crèmes Brûlées au Saumon & Verrines Fraîcheur au Raifort 

Crevettes à la Sauce Piquante 

Crevettes au Curry 

Crevettes & Sauce Catherine

Crevettes Sautées au Niaouli  

Crevettes Sautées au Poivron & au Concombre  

Croque Thon à la Tomate, Salade d'Endives au Jus & Fleurs  

Crumble de Saumon & Epinards à l'Aneth  

Crumble Gourmand de Daurade, Sauce Tartare & Ecrasée de Patate Douce et Brocoli

Curry Rouge de Crevettes

Curry Vert de Saumon au Brocoli, Courgette & Basilic

Darnes d'Espadon Rôtie au Citron, Câpres & Fenouil

Darnes de Saumon au Micro-Ondes & Salsa Verde  

Darnes de Saumon & Poireaux au Curry  

Daurade Grillée dans un Velouté de Petits Pois    

Emincé de Saumon au Cidre & au Safran  

Feuilleté d'Abadèche Rose aux Epinards

Filet de Limande aux Trois Mâches

Filet de Poisson en Rouge & Noir 

Filet de Saumon Grillé sur Ecrasée de Chou-Fleur 

Filets d'Abadèche à la Dijonnaise 

Filets d'Abadèche Rose sur Risotto de Pommes de Terre au Chèvre & Coulis de Poivron 

Filets de Bar Grillés, Vinaigrette à la Clémentine & Quenelles de Chou-Fleur au Parmesan Végétal   

Filets de Cabillaud Rôtis à la Rhubarbe 

Filets de Cabillaud & Champignons 

Filets de Cabillaud & Endives au Café 

Filets de Cabillaud & Sauce Beurre-Citron-Mascarpone (cuisson au four)  

Filets de Colin entre deux Assiettes 

Filets de Daurade au Safran, Cuisson sous Vide

Filets de Daurade, Sauce Vierge à l'Avocat & Basilic  

Flilets d'Eglefin au Muesli & Graines de Courge, Crème de Petits Pois  

Filets de Limande en Papillotes 

Filets de Saumon Glacés au Miso & Sirop de Yacon 

Filets de Saumonette au Four 

Filets de Saumonette Vapeur au Coulis de Poivron Rouge  

Filets de Sole Express, à l'Estragon 

Filets de Sole & Quinoa aux Petits Pois et Courgettes  

Filets de Sole Pochés à l'Eau de Coco & Safran, Huile d'Olive à la Vanille   

Filets de Sole Printaniers 

Filets de Truite & Vinaigrette Coriandre    

Flétan en Croûte de Pesto Roquette Pistaches 

Galettes de Poisson  

Galettes de Thon & Pommes de Terre à la Ciboulette 

Gratin de Crêpes aux Saint-Jacques 

Gravlax Exotique  

Joues d'Abadèche à l'Ail & au Persil 

Joues d'Abadèche, Sauce Mayonnaise-Pesto-Philadelphia   

Lotte au Lait de Coco à la Citronnelle, aux Pois & au Miso 

Lotte Frite, Sauce Aigre Douce au Ketchup 

Lotte U.S. Revisitée

Matafans de Thon au Curcuma  

Merlu en Crumble Trappeur

Mille-Feuille de Chorizo, Saumonette & Petits Pois  

Noix de St Jacques en Daube

Paëlla   

Papillote de Cabillaud au Jus Cuisiné Carotte, Pamplemousse Rose & Gingembre

Papillote de Mérou aux Courgettes 

Papillotes d'Abadèche Rose au Pesto, Courgette & Poivron 

Papillotes de Roulades de Sole à la Vanille   

Parmentier de Saumonette à la Moutarde   

Pez Angel aux Poireaux & Safran     

Poivrons Farçis à la Morue & aux Pommes de Terre 

Poke de Thon à la Sauce Soja, Yuzu & Coriandre

Rillettes de Thon au Philadelphia  

Risotto de Coquillettes à la Vokda, aux deux Saumons & à l'Oseille 

Rougets Grillés à la Plancha & Concassée de Tomate au Basilic  

Roulés Saumon-Philadelphia, Salade Pommes de Terre & Fenouil Grillé 

Samoussas de Sole au Safran, Purée de Chou-Fleur & Pommes de Terre 

Saumon à l'Estragon 

Saumon à l'Huile Vierge & au Curry  

Saumon à l'Unilatérale à la Fleur de Sel & au Thym (Pommes de Terre Rôties à la Suédoises)  

Saumon Teriyaki  

Saumon à la Vapeur, Velouté Coco à la Citronnelle & Combava, Condiment Coriandre 

Saumon à la Vapeur Douce & Croûte de Gremolata au Basilic 

Saumon au Goût Fumé, Epices & Fenouil 

Saumon Croustillant au Bouillon de Légumes Printaniers 

Saumon en Crème de Safran & Oignons Flambés au Whisky   

Saumon en Croûte, aux Epinards & Champignons  

Saumon en Croûte de Moutarde Jaune  

Saumon en Crumble d'Olive, Sésame & Pignons   

Saumon Laqué à la Sauce Sriracha  

Saumon Laqué au Tamarin   

Saumon Tandoori Masala  

Sole Meunière

Sole Pochée, Pommes de Terre aux Epices Douces 

Sole Rôtie en Croûte d'Amandes, Carottes Fondantes au Safran  

Steaks de Thon au Teriyaki & Légumes Rôtis au Four  

St Jacques à la Crème de Chorizo au Paprika Fumé 

St Jacques au Beurre de Pistaches & Nids de Poireaux 

St Jacques aux Agrumes, Endives Caramélisées & Riz Basmati   

St Jacques, Risotto au Parmesan & Réduction de Cresson    

Tartare de Saumon au Raifort, à l'Aneth & aux Framboises  

Tartare de Saumon Fumé au Concombre & à la Menthe  

Tartare de Saumon Fumé, Avocat & Endives

Tartare de Thon aux Pistaches, Raisins, Ail & Gingembre  

Terrine de Courgette au Thon 

Thon Jaune à la Vapeur Douce & Poivrons au Piment d'Espelette

Thon Vegan 

Tomates Farcies aux Lentilles & Saumon  

Turbot au Four en Persillade d'Ail des Ours  

Vol-au-Vent au Saumon  

Wok de Saumon à la Citronnelle, Légumes Verts & Basilic

 

 

 

 

Potatoes à la Chapelure d'Estragon 003 POMMES DE TERRE

 

Aligot  

Butternut & Pommes de Terre aux Fruits Secs et aux Graines 

Cappuccino de Pommes de Terre & Munster

Colcannon    

Coulis de Munster sur Pommes de Terre Ecrasées & Micro Mezclum

Croquettes de Pommes de Terre à la Feta & aux Olives Noires   

Croquettes de Pommes de Terre au Cantal & aux Olives  

Croquettes de Pommes de Terre aux Fanes de Carottes  

Croquettes de Pommes de Terre aux Champignons Secs  

Ecrasée de Pommes de Terre à l'Oignon Rouge & au Basilic  

Ecrasée de Pommes de Terre au Pistou  

Ecrasée de Vitelottes à l'Huile d'Olive 

Ecrasée de Pommes de Terre & Petits Pois 

Fleurs de Pommes de Terre (& Chateaubriands Farcis au Foie Gras, Poêlée de Champignons) 

Fricassée d'Aubergines & Pommes de Terre aux Olives Noires  

Frites Maison au Four  

Frites Vapeur  

Galettes de Pommes de Terre au Cresson, Saumon Fumé & Sauce au Cresson 

Gâteau de Pommes de Terre au Cottage Cheese 

Gâteau de Pommes de Terre Napolitain  

Gâteau de Pommes de Terre, Navets & Chorizo  

Gaufres de Pommes de Terre aux Champignons   

Gnocchi à la Crème de Courge au Safran & au Chèvre 

Gnocchi Di Patate à la Crème de Carotte & Sauge  

Gnocchi Di Patate à la Crème de Courgette & Chèvre Frais  

Gnocchi Di Patate aux Epinards, Poire & Roquefort 

Gnocchi Di Patate aux Petits Pois & Gorgonzola   

Gnocchi Grillés, Crème de Poivrons, Gorgonzola & Feuilles de Céleri  

Gnocchi Halloween au Safran Gratinés au Bleu  

Gratin Dauphinois au Jambon & au Ketchup  

Gratin Dauphinois Léger  

Gratin de Courgettes & Pommes de Terre  

Gratin de Gnocchi à la Sauce Tomate & Parmesan  

Gratin de Gnocchi au Saumon Fumé, au Provolone & Mozzarella  

Gratin de Pommes de Terre au Bleu d'Auvergne 

Gratin de Pommes de Terre & d'Aubergine à la Tomate  

Gratin de Pommes de Terre & d'Aubergines à la Tomate et à l'Oignon 

Gratin de Pommes de Terre & Navets

Gratin de Pommes de Terre et Légumes Oubliés 

Gratin Poireaux & Pommes de Terre au Bleu & Chèvre 

Hachis Parmentier de Lapin  

Irish Stew 

Knepfles Alsaciens   

Mini Flans à la Courgette & Pomme de Terre Râpées 

Parmentier de Veau aux Epinards 

Parmentier de Saumonette à la Moutarde   

Parmentier de Volaille aux deux Pommes   

Patatas a lo Pobre 

Pipi e Patati  

Poêlée de Kale aux Pommes de Terre  

Pommes de Terre Andines à la Provençale

Pommes de Terre Anna   

Pommes de Terre au Four, à l'Huile Essentielle de Thym  

Pommes de Terre aux Epices Douces

Pommes de Terre à la Feta, Cuisson à l'Etouffée 

Pommes de Terre Epicées à la Tomate (& Entrecôte New York Angus) 

Pommes de Terre de Patagonie aux Agrumes 

Pommes de Terre & Petits Pois au Romarin  

Pommes de Terre & Petits Pois Epicés 

Pommes de Terre Rôties au Pesto d'Ail Triquètre 

Pommes de Terre Rôties à la Suédoise  

Pommes de Terre Rôties au Four à la Graisse de Canard (double cuisson)   

Potatoes à la Chapelure d'Estragon  

Potatoes à l'Origan & Sauce aux Epinards  

Purée comme un Aligot  

Purée de Chou-Fleur & Pommes de Terre au Safran 

Purée de Pommes de Terre au Cresson     

Purée de Pommes de Terre au Maïs  

Purée de Pommes de Terre au Mascarpone  

Purée de Pommes de Terre au Safran et à la Mandarine  

Purée de Pommes de Terre, Haricots Blancs & Romarin 

Revuelto Gramajo

Risotto de Pommes de Terre au Chèvre & Coulis de Poivron 

Risotto de Pommes de Terre au Gouda Vieux  

Rösti Roulé au Chèvre Frais   

Röstis au Comté

Röstis de Pommes de terre & Oeufs Durs 

Salade d'Endives, Pommes de Terre & Saucisses de Morteau

Salade d'Eté en Rosace, Jus Cerise-Balsamique-Piment-Cannelle 

Salade de Pommes de Terre & Chicorée Sauvage   

Salade de Pommes de Terre & Fenouil Grillé  

Salade de Pommes de Terre Façon Piémontaise (sans mayonnaise, sans huile)   

Salade de Pommes de Terre, Thon & Pluches de Fenouil 

Tartiflette aux Endives & Pommes de Terre 

Tartiflette aux Poireaux & Pommes de Terre  

Tomates Farçies sur lit de Pommes de Terre 

Truffade  

Volcans de Pommes de Terre au Chorizo 

 

 

 

 

Red Overnight Porridge 001 PORRIDGE, GRANOLA & MUESLI

 

Granola à la Fève Tonka 

Granola aux Fruits Secs 

Granola Cru aux Amandes, Chocolat & Spiruline 

Muesli du Dragon 

Muesli Kiwi-Myrtilles  

Muesli Maison (sans sucre ajouté) 

Overnight Chia-Porridge d'Or  

Overnight Porridge à la Pistache & Pomme Verte  

Overnight Porridge au Lait de Coco, Framboises & Pépites de Chocolat  

Petit Déjeuner au Quinoa & Ananas  

Porridge au Lait d'Amande, Curcuma & Gingembre  

Porridge Automnal de Polenta (Pomme, Châtaignes, Framboises & Sirop d'Erable)  

Porridge Belle Hélène  

Porridge de Quinoa au Chocolat, Amandes & Framboises  

Porridge des Rois, à la Crème d'Amandes 

Porridge Doudou au Son d'Avoine & Cacao (cuisson vapeur) 

Porridge Exotique  

Porridge Framboises & Poires au Lait d'Amande  

Porridge Rhubarbe Amande  

Porridge Salé au Pesto, Légumes & Chèvre Frais  

Pudding de Chia au Chocolat, Framboises, Myrtilles & Amandes  

Pudding de Chia au Lait de Coco, Pamplemousse & Fraises 

Red Overnight Porridge  

 

 

 

 

Tarte à la Tomate & au Monterey Jack 001  QUICHES, TARTES, PIZZAS & Cie 

 

Empanada aux Courgettes, Thon & Mozzarella 

Feuilletés à la Choucroute & aux Knacks, Sauce au Munster 

Fine Quiche aux Courgettes & Chèvre Frais

Flammenküeche comme celles de Maître Pierre   

Focaccia au Licophène, Thym & Romarin 

Focaccia aux Oignons Rouges, Poires & Bleu  

Focaccia aux Tomates Cerises & aux Olives Noires  

Focaccia Caprese  

Fougasse aux Olives Noires & Origan  

Petites Tatins de Navets à la Mandarine  

Petites Tatins Parmentières au Morbier & Jambon Cru 

Pissaladière  

Pizza à la Croûte de Chou-Fleur  

Pizza à la Croûte de Lentilles Corail  

Pizza au Fromage de Brebis, Fèves & Pois Gourmands  

Pizza aux 7 Oignons  

Pizza aux Petits Légumes Confits & à la Feta  

Pizza Blanche au Manchego  

Pizza Blanche & Verte (aux asperges)  

Pizza Champignons & Basilic 

Pizza Keto aux Poireaux & Saumon Fumé 

Pizza Quatre Saisons  

Pizza Romaine à la Roquette

Quiche au Requesón & Piquillos  

Quiche aux Courgettes, Brousse de Chèvre & Safran

Quiche aux Courgettes & Carottes, à l'Ail des Ours et au Parmesan  

Quiche aux Légumes, Fromage Blanc & Menthe  

Quiche aux Poireaux et à la Moutarde & Saumon Fumé      

Quiche Jardinière  

Quiche Lorraine au Brie  

Quiche Poireaux, Poulet & Champignons  

Quiche Ricotta-Tomates & Huile de Pistache   

Quiche Rustique à la Ricotta, Pomme de Terre & Cives  

Quiche Rustique aux Tomates Cerises, Basilic & Philadelphia  

Quiche sans Pâte à la Carotte & Feta  

Quiche Sans Pâte à la Dinde, Champignons & Munster 

Quiche sans Pâte à la Roquette, Tomates Confites & Feta 

Quiche sans Pâte aux Choux de Bruxelles, Lardons & Munster   

Quiche sans Pâte aux Courgettes & à la Ricotta  

Quiche sans Pâte aux Lardons & Champignons  

Quiche à l'Oignon & à la Biskarra (sans pâte)   

Quiche à l'Ossau-Iraty & Champignons 

Tarte à la Choucroute & au Fromage à Raclette  

Tarte à la Courge & au Chèvre    

Tarte à la Tomate & au Chèvre  

Tarte à la Tomate & au Manchego

Tarte au Jambon, Tomates & Mozzarella  

Tarte aux Asperges, Carottes & Mozzarella  

Tarte aux Asperges & à la Pomme de Terre -J.Oliver  

Tarte aux Feuilles de Brick, Tomates, Mozzarella & Pesto de Roquette aux Pistaches  

Tarte aux Poires & Bleu  

Tarte aux Tomates & au Monterey Jack   

Tarte Couscous au Curcuma & aux Epinards  

Tarte Epinards, Ricotta & Pignons  

Tarte Façon Pissaladière  

Tarte Feuilletée aux Oignons de Christophe Felder   

Tarte Fine à la Ricotta, Tomates Cerises & Aubergine  

Tarte Fine aux Courgettes & Requesón  

Tarte Fine aux Pleurotes & Champignons de Paris, Copeaux de Pecorino (et pâte à tarte express) 

Tarte Fine aux Poivrons & Chèvre Frais  

Tarte Fine aux Pommes de Terre 

Tarte Poireaux/Thon/Philadelphia au Curry   

Tarte Pommes de Terre & Epinards au Morbier  

Tarte Rustique aux Pommes de Terre, Chou-Fleur & Munster 

Tatin aux Endives & Curry (à la pâte filo)  

Tatin d'Endives au Chèvre

Tourte aux Blettes & Bleu 

 

 

 

 

Polenta, Champignons & Fromage de Chèvre 003  QUINOA, POLENTA & Cie

 

Boulettes de Quinoa aux Légumes  

Boulgour aux Vermicelles

Couscous aux Tomates Cerises & Oignons Confits  

Falafels (cuisson au four) 

Galettes de Quinoa & Boulgour aux Epinards et Parmesan 

Gnocchi Di Semolino Alla Romana (gnocchi de semoule à la Romaine) 

Gratin de Gnocchi (de Semoule) de Courge, au Saumon Fumé, aux Epinards & Mozzarella   

Gratin de Quinoa & d'Endives au Jambon  

Poivrons Farcis à la Polenta & Feta  

Polenta à la Courge & au Montasio, Feuilles de Sauge Frites 

Polenta aux Champignons & aux Herbes  

Polenta Curry-Epinards 

Polenta, Champignons & Fromage de Chèvre  

Polenta Crémeuse au Gorgonzola (et Magret de Canard aux Figues & au Romarin) 

Polenta Crémeuse aux Champignons  

Polenta Crémeuse à la Courgette & Basilic   

Polenta Croustillante aux Poireaux & Cheddar  

Purée de Maïs aux Carottes & au Bleu 

Quinoa au Vert de Poireau & Lait de Coco au Vitaliseur  

Quinoa aux Aubergines Rôties, Feta & Oeuf Dur  

Quinoa aux Tomates Confites & Feta  

Quinoa comme un Risotto, au Yerba Maté & aux Champignons   

Risotto de Couscous Israélien au Safran & Beaufort  

Risotto de Couscous Israélien à la Truffe Noire, Parmesan & Jaune d'Oeuf  

Risotto d'Orge Perlé au Pamplemousse & à la Roquette

 

 

 

 

Risotto au Citron, Epinards & Asiago 002 RIZ, RISOTTOS & Cie

 

Arroz con Guandu (ou le Riz aux Pois d'Angole)  

Arroz con Pollo al Achiote (ou le Riz & Poulet au Roucou) 

Basmati à la Cardamome 

Courgettes Farcies au Risotto de Tomates & Pesto 

Gâteau d'Aubergine au Riz, Poivron & Olives Noires  

Gratin de Courgettes au Riz & aux Quatre Fromages

Kocha-Risotto à la Milanaise 

Kochary aux Lentilles Corail  

Paëlla     

Risotto à l'Oignon Nouveau & à l'Emmental 

Risotto à la Courge & Cheddar  

Risotto au Bouillon de Cosses de Petits Pois, Chèvre & Saumon Fumé  

Risotto au Chorizo, Chèvre & Roquette 

Risotto au Citron & aux Aubergines  

Risotto au Citron, Epinards & Asiago  

Risotto au Curcuma & à la Merguez   

Risotto au Kale 

Risotto au Pesto de Pistache & Foie Gras Frais  

Risotto au Saumon Fumé & Camembert

Risotto aux Asperges Vertes (+ Brochettes de Crevettes Special Shit)

Risotto aux Champignons 

Risotto aux Choux de Bruxelles, Chèvre & Piave Vecchio  

Risotto aux Endives & Jus de Carotte 

Risotto aux Endives Rouges & Pignons  

Risotto aux Feuilles de Blettes, Poire & Bleu  

Risotto aux Petits Pois & à la Bûche de Chèvre  

Risotto aux Portobellos & Mascarpone  

Risotto aux Tiges de Fenouil & au Pastis  

Risotto aux Tomates & Morbier 

Risotto Chasseur au Poulet  

Risotto Crémeux aux Epinards & au Bleu     

Risotto Rouge Façon Pilaf  

Risotto Sauge-Citron

Riz au Lait de Coco, Epinards & Poulet (cuisson au rice cooker)      

Riz au Porc & aux Poivrons façon Paëlla  

Riz au Saumon & Pignons Grillés  

Riz Basmati aux Champignons Bruns & Crème de Parmesan au Romarin  

Riz Cantonais  

Riz Frit aux Oeufs, Brocoli & Porc  

Riz Pilaf aux Epices 

 

 

 

 

Salade de Pois Chiches, Céleri, Concombre & Pomme à la Feta & aux Olives 001 SALADES

 

Asperges Vapeur & Condiment Croquant aux Radis   

Assiette Complète Façon Buddha Bowl    

Avocat aux Graines & aux Amandes 

Burrata & Salade de Petits Pois et Fèves aux Abricots Secs et aux Pistaches   

Carottes Râpées au Chèvre Frais, Miel & Lavande 

Carpaccio aux Trois Tomates, Ail Noir & Pistaches   

Carpaccio de Betterave & Poire au Chèvre Frais, Epinards, Radis & Noix 

Carpaccio de Courgette au Citron, Feta & Amandes

Carpaccio de Figues, Burrata & Noisettes  

Carpaccio de Tomates & Poires à la Feta et à la Menthe  

Coleslaw  

Concassée de Tomates à l'Origan & Burrata   

Haricots Poêlés à l'Oseille & Feta  

Laitue Romaine au Chèvre, à la Gremolata & aux Pignons   

Mâche aux Figues Brevas, Feta & Jambon Cru  

Mâche et Roquette aux Fraises & aux Figues, Escalopes de Foie Gras Poêlées 

Mesclun aux Asperges, Jambon Cru & Artichauts au Chèvre Chaud

Mesclun & Fenouil à la Burrata, Vinaigrette à l'Orange 

Panzanella  

Petit Taboulé de Laitue de Mer  

Roquette aux Fruits & aux Aiguillettes de Poulet au Sésame  

Salade Arc en Ciel au Poulet 

Salade au Thon Vegan 

Salade aux Trois Haricots & à la Feta 

Salade Caprese en Eventail    

Salade d'Aubergines Fumées au Café, Feta, Fraises & Pistaches  

Salade d'Endives à la Pomme & au Comté 

Salade d'Endives au Jus & Fleurs  

Salade d'Endives au Poulet, Poire & Bleu 

Salade d'Endives aux Noix

Salade d'Endives, PDT & Saucisses de Morteau

Salade de Boulgour au Poulet & Légumes Verts 

Salade de Carottes Cuites & Sauce Tahin-Cacahuètes

Salade de Chèvre Chaud au Miel & Lavande sur Toasts d'Aubergine 

Salade de Chou-Fleur Grillé, Feta & Olives Noires  

Salade de Chou Rouge & Pomme, Vinaigrette au Miel et au Gingembre 

Salade de Choux de Bruxelles Crus au Chèvre Frais & Vinaigrette à la Purée d'Amande 

Salade de Concombre, Avocat et Coriandre à l'Huile de Sésame & Sriracha 

Salade de Concombre & Carotte à la Thaïlandaise  

Salade de Concombre & Oeufs Durs, Sauce Tahiné  

Salade de Courge Butternut, Vinaigrette à la Mandarine-Curcuma-Poivre Rose & Noisettes  

Salade de Couscous à la Courge  

Salade de Farfalle au Saumon Fumé & à l'Avocat 

Salade de Fenouil, Pomelo, Mozzarella & Graines de Chanvre   

Salade de Fenouil & Pommes à l'Orange   

Salade de Feuilles Vertes, Brocoli & Semoule, Dinde Marinée au Yaourt & Paprika Fumé  

Salade de Haricots Blancs, Piquillos & Manchego   

Salade de Haricots Verts, Feta & Coriandre  

Salade de Kale au Pamplemousse, Fraises & Avocat  

Salade de Mâche, Avocat, Asperges & Toasts de Patate Douce au Philadelphia au Saumon 

Salade de Pâtes à la Ratatouille, Feta & Basilic  

Salade de Pâtes aux Asperges & à la Roquette, Toasts de Chèvre Frais  

Salade de Petits Pois, Radis, Tomates et Feta de Chèvre, Vinaigrette à la Cardamome & au Safran   

Salade de Poireaux à l'Orange & au Sésame  

Salade de Pois Chiches, Céleri, Concombre & Pomme à la Feta et aux Olives  

Salade de Pois Chiches & Courge Grillés au Mélange du Trappeur 

Salade de Poivrons, Feta & Vinaigrette Façon Chimichurri  

Salade de Pommes de Terre & Chicorée Sauvage   

Salade de Pommes de Terre & Fenouil Grillé  

Salade de Pommes de Terre Façon Piémontaise (sans mayonnaise, sans huile)   

Salade de Pommes de Terre, Thon & Pluches de Fenouil 

Salade de Pot-au-Feu au Melfor 

Salade de Quinoa, Avocat & Chèvre Feuilleté, Vinaigrette au Cerfeuil  

Salade de Quinoa et Chou-Fleur au Persil & Boudin Blanc de Poulet  

Salade de Quinoa aux Fruits (Tomate, Avocat, Grenade & Pomelo)  

Salade de Quinoa aux Radis, Fèves & Feta, Vinaigrette au Basilic & Citron Vert   

Salade de Roquette aux Fraises, à l'Avocat & au Chèvre Frais, Vinaigrette au Miel   

Salade de Roquette et Lentilles, Tartines de Poire Caramélisée au Roquefort & Jambon de Canard  

Salade de Roquette & Radis au Chèvre Chaud  

Salade de Semoule aux Radis  

Salade de Tomate, Pomme de Terre & Mozzarella, Vinaigrette à la Framboise

Salade de Tomates à la Provençale & Halloumi Grillé   

Salade de Tomates & Fraises au Basilic et à la Burrata  

Salade de Tomates et Pêches, Sucrine, Lentilles, Pistaches & Mozzarella  

Salade de Tomates Rôties à l'Ail & Mozzarella Marinée au Basilic & Olives Noires  

Salade de Tomates Semi-Confites au Grana Padano  

Salade Roquette, Mozzarella & Câpres  

Salade Sriracha au Poulet    

Salade Tiède de Cocos, Pesto de Basilic & Pistaches

Salade Tiède de Courge Rôtie aux Epices & au Boulgour   

Salade Tiède de Lentilles, Courge Rôtie & Burrata 

Salade Tiède de Lentilles Vertes, Broccolinis, Tomates Cerises Rôties & Mozzarella  

Salade Tiède de Semoule & Tomates Cerises à la Feta et au Poulet  

Salade Waldorf

Sucrines Grillées, Sauce Roquefort & Poulet Pané à la Savora  

Taboulé de Brocoli aux Radis, Framboises & Pecorino 

Taboulé de Chou-Fleur au Persil & Tomates Cerises 

Taboulé de Couscous Complet au Concombre, Tomates, Radis & Zaatar  

Tartare Tomate/Melon au Basilic & à la Tomme du Pays Basque  

 

 

 

 

Aïoli à l'Estragon 002 SAUCES & CONDIMENTS 

 

Ail Frais Confit 

Aïoli 

Aïoli à l'Estragon   

Béchamel au Bouillon de Légumes (sans Beurre & sans Lait)  

Beurre de Citron Vert 

Caviar d'Aubergines (Cuisson à l'Etouffée)   

Caviar de Poivrons   

Chantilly à la Moutarde 

Chimichurri à la Pistache & Cranberries 

Chimichurri au Chèvre   

Chutney d'Aubergine à la Noix de Coco  

Chutney de Poivron 

Chutney de Pommes à l'Oignon Rouge, Poivre de Cubèbe & Melfor    

Compotée d'Oignon Rouge à la Grenadine  

Compotée d'Oignon Rouge au Whisky 

Condiment Brocoli & Raifort  

Condiment Brocoli, Wasabi & Citron 

Condiment Coriandre 

Condiment Kiwi-Pamplemousse-Oignon Rouge   

Condiment Tomates-Carottes-Curcuma  

Confit d'Oignons Rouges au Patxaran 

Coulis de Cèpes 

Coulis de Poivron 

Coulis de Poivron Rouge  

Coulis de Tomate Crue  

Coulis Poivrons/Tomate   

Crème de Cajou  

Crème de Chorizo au Paprika Fumé  

Crème de Parmesan 

Crème de Poivrons (gnocchi grillés, gorgonzola & feuilles de céleri)   

Flocons de Sel à la Lavande 

Gomasio d'Or  

Gomasio Maison  

Huile d'Olive Epicée à l'Orange  

Huile d'Olive Rouge (au Roucou)  

Huile Pimentée pour Pizza 

Jus d'Agneau Réduit 

Marinade Abricot-Romarin    

Mayonnaise à l'Ail Noir  

Mayonnaise à l'Huile d'Olive au Licophène 

Mayonnaise à la Truffe Noire 

Moutarde Maison aux Epices  

Oignons Balsamiques   

Pâte de Feta (à tartiner)  

Pesto de Roquette  

Pesto aux Fanes de Carottes & Graines de Tournesol   

Pesto aux Fanes de Carottes & Noix de Cajou  

Pesto aux Fanes de Radis & aux Amandes  

Pesto Basilic & Pistaches  

Pesto d'Ail Triquètre  

Pesto de Pistaches 

Pesto de Roquette, Graines de Tournesol & Purée d'Amande 

Réduction de Balsamique aux Figues  

Réduction de Balsamique aux Framboises & Myrtilles 

Salsa à l'Ananas  

Salsa Criolla  

Salsa Verde  

Sauce à la Crème aux Champignons & au Bovril 

Sauce à l'Ail & au Yaourt

Sauce à l'Echalote (pour l'onglet) 

Sauce à l'Oseille & au Vinho Verde Branco  

Sauce à la Pomme de Terre & à la Carotte (comme une mayonnaise vegan)

Sauce à la Rose Musquée & au Poivre Cubèbe   

Sauce Arrabiata  

Sauce au Café

Sauce au Cheddar 

Sauce au Cresson (Jaunes d'Oeufs Marinés au Soja, Demi-Sphères de Blancs d'Oeufs à la Truffe, Asperges) 

Sauce au Foie Gras  

Sauce au Munster

Sauce au Pamplemousse (Magret de Canard et Rhubarbe Rôtie au Gingembre) 

Sauce au Poivre Cubèbe

Sauce au Poivron comme un Pesto 

Sauce au Porto et à l'Orange

Sauce au Rhum (pour filet de poisson) 

Sauce au Yaourt (Brochettes de Boulettes de Dinde)

Sauce au Yaourt (Cookies de Brocoli, Feta & Olives Noires)   

Sauce au Yaourt Citron (Galettes de Maïs & Pommes de Terre au Saumon Fumé)    

Sauce au Yaourt & Cornichons 

Sauce aux Echalotes (cuisson vapeur)   

Sauce aux Epinards & Crème de Soja 

Sauce Balsamique 

Sauce Beurre au Curry 

Sauce Beurre Citron-Mascarpone (pour filets de cabillaud, cuisson au four)  

Sauce Beurre d'Orange 

Sauce Bolognaise au Seitan 

Sauce Bolognaise au Tofu & à la Marjolaine  

Sauce Bolognaise aux Protéines de Soja  

Sauce Bolognaise aux Restes de Gigot d'Agneau  

Sauce Bolognaise de Lentilles 

Sauce Brocoli, Pignons & Philadelphia    

Sauce Blanche 

Sauce Catherine

Sauce Citron Gingembre

Sauce Citron & Pavot  

Sauce Crémée à la Vanille, au Vin Blanc et à l'Ail  

Sauce Crémeuse aux Champignons  

Sauce Crémeuse aux Champignons & à la Mozzarella  

Sauce Epicée au Vin Rouge

Sauce Expresso 

Sauce Forestière au Whisky  

Sauce Hollandaise à l'Orange   

Sauce Mandarine 

Sauce Mayonnaise-Ketchup-Crème 

Sauce Mayonnaise-Pesto-Philadelphia  

Sauce Pistou de Persil

Sauce Ricotta 

Sauce Ricotta, Câpres & Ciboules  

Sauce Roquefort (Sucrines Grillées & Poulet Pané à la Savora) 

Sauce Tahin-Cacahuètes 

Sauce Tahini  

Sauce Tartare  

Sauce Tartare au Paprika Doux  

Sauce Tartare Sriracha   

Sauce Tartufata & Parmesan 

Sauce Tomate de Marcella Hazan 

Sauce Vierge à la Sauge  

Savora Dip 

Tapenade à la Tomate 

Tartinade de Betterave & Tournesol  

Vinaigre de Fraises aux Baies Roses  

Vinaigrette à l'Orange

Vinaigrette à la Cardamome & au Safran  

Vinaigrette à la Clémentine  

Vinaigrette à la Framboise

Vinaigrette à la Mandarine-Curcuma-Poivre Rose & Noisettes 

Vinaigrette à la Purée d'Amande

Vinaigrette à l'Echalote et Moutarde à l'Ancienne

Vinaigrette au Sirop d'Agave 

Vinaigrette au Basilic & Citron Vert  

Vinaigrette au Cerfeuil  

Vinaigrette Balsamique Acidulée  

Vinaigrette comme une Mayonnaise 

Vinaigrette Coriandre

Vinaigrette Façon Chimichurri 

Vinaigrette Façon Gribiche  

Vinaigrette Miel & Gingembre 

Zaatar Maison 

 

 

 

 

Tofu à l'Ajvar 002 SOJA, TOFU & Cie

 

Blanquette de Tofu au Lait de Coco & Citron Vert 

Bolognaise au Seitan  

Bolognaise au Tofu & à la Marjolaine  

Bolognaise aux Protéines de Soja  

Boulettes de Protéines de Soja à la Pulpe de Tomate  

Boulettes de Protéines de Soja & Compotée d'Aubergines aux Pois Chiches 

Boulettes de Tofu Fumé aux Lentilles & aux Pleurotes 

Cake Salé -au yaourt- au Tofu, Pesto & Feta   

Chili aux Protéines de Soja & Sriracha   

Chili Con Tofu & Chocolat  

Chorizo Vegan  

Courgettes Farçies au Tofu & à l'Ail des Ours  

Courgettes Rondes Farcies au Seitan   

Couscous de Chou-Fleur & Tofu 

Curry de Tofu aux Champignons & Epinards  

Curry de Tofu aux Navets, Carottes & Pommes de Terre  

Curry de Tofu, Pois Chiches & Légumes  

Curry de Tofu Fumé, Aubergines & Pois Chiches  

Faux-Bacon de Copeaux de Coco Fumés & Epicés 

Galettes de Tofu aux Herbes  

Galettes Végétales, aux Protéines de Soja  

Keftas Vegan (aux protéines de soja texturées)  

Lasagnes aux Protéines de Soja, Champignons & Chèvre  

Merguez Vegan  

Mijoté de Seitan aux Carottes & aux Poireaux (façon blanquette) 

Millefeuille de Tofu & Potimarron 

Pâté au Tofu 

Poêlée d'Endives & Tofu Mariné à l'Orange, Thym et Savora 

Poêlée de Patate Douce au Seitan & Champignons

Portobellos Farcis au Tofu Sauce Hoisin  

Samoussas aux Protéines de Soja & Olives Noires  

Sauté aux Oignons (Protéines de Soja)   

Seitan en Sauce au Vin Rouge & Chocolat 

Soupe Exotique (au lait de coco à la citronnelle, aux pois & au miso)

Tofu à l'Ajvar  

Tofu à la Confiture d'Orange Amère 

Tofu à la Moutarde, Estragon & Champignons  

Tofu à la Moutarde & Purée de Potimarron au Curcuma 

Tofu à la Pâte de Curry Jaune

Tofu & Champignons au Beurre de Cacahuètes  

Tofu au Poivre Noir, Echalotes & Oignons Verts - Y.Ottolenghi 

Tofu au Vin Blanc & aux Morilles  

Tofu Brouillé aux Champignons & aux Epinards  

Tofu Croustillant aux Noix de Cajou & Sucrines Braisées à la Mandarine 

Tofu en Papillote  

Tofu Epicé, Sauce aux Arachides 

Tofu Frit Special Shit  

Tofu & Champignons Secs à la Crème  

Tofu Fumé & Kehl Lorrain  

Tofu Grillé à l'Ail Triquètre 

Tofu Grillé à la Tapenade & au Vert de Poireau  

Tofu Frit à l'Ail & au Gingembre  

Tofu Fumé Laqué au Miel & Noix de Cajou   

Tofu Pané au Millet (sans gluten, sans oeuf, sans lactose) & Sauce Tahini 

Tofu Sauté à la Sauce Curry Mango & au Gingembre  

Tofu Sauté aux Tomates Cerises & Origan  

Tomates Farcies aux Protéines de Soja (cuisson vapeur)  

Vol-au-Vent au Tofu Fumé & Champignons  

Yaourts Soja à la Noisette & au Café

Yaourts Soja Vanille à la Lavande

Yaourts Soja Vanille & Amande

 

 

 

 

Velouté de Champignons aux Noisettes 002 SOUPES

 

Bouillon aux Poireaux, Pied de Brocoli & Vermicelles 

Bouillon de Légumes en Poudre Express 

Bouillon de Légumes Maison  

Boulettes Chinoises & Nouilles de Riz

Cappuccino à la Carotte & au Fenouil

Cappuccino de Potimarron au Bacon 

Consommé Epicé aux Champignons  

Crème de Brocoli à l'Ail & au Cheddar  

Crème de Carottes au Bleu  

Crème de Carottes, Courge & Patate Douce au Blue Stilton  

Crème de Chou-Fleur & Bleu  

Crème de Chou-Fleur Rôti au Paprika Fumé     

Crème de Courge au Lait de Coco (cuisson vapeur)  

Crème de Courge & Carottes au Lait de Coco  

Crème de Petits Pois 

Crème de Potimarron au Foie Gras & Balsamique 

Crème de Potimarron aux Copeaux de Cheddar & Eclats de Châtaignes  

Crème de Potimarron aux Lardons & Quenelles de Brebis 

Elixir de Roquette & Mousse de Mascarpone 

Gaspacho au Concombre, aux Noix de Cajou & Roquette  

Gaspacho d'Asperges & Courgettes à la Menthe  

Gaspacho Tomates Cerises, Poivrons & Mozzarella 

Gazpacho  

Gazpacho Andaluz 

Locro de Papa (soupe équatorienne) 

Minestrone d'Hiver    

Potage Safrané (Poireaux & Pommes de Terre)  

Salmorejo sin Pan  

Soupe à l'Oignon & à la Bière, Gratinée à l'Appenzeller  

Soupe à l'Os de Gigot   

Soupe au Pistou  

Soupe aux Champignons & Pomme de Terre  

Soupe d'Epinards, Poireaux & Pommes de Terre aux Copeaux de Parmesan   

Soupe de Brocoli au Lait & à l'Okara d'Avoine  

Soupe de Céleri Rave, Pommes de Terre & Truffe Noire 

Soupe de Courge & Lentilles Corail au Curcuma 

Soupe de Haricots Blancs, Chorizo & Piment d'Espelette (+ Tuiles de Chorizo)  

Soupe de Lentilles à l'Ancienne 

Soupe de Lentilles & d'Epinards  

Soupe de Lentilles Corail à la Tomate & au Lait de Coco 

Soupe de Panais et Pommes au Safran & Cumin 

Soupe de Tomates Rôties à l'Ail & au Thym   

Soupe de Tortellini & Légumes 

Soupe Exotique (au lait de coco à la citronnelle, aux pois & au miso)  

Soupe Froide aux Tomates & aux Fraises  

Soupe Froide de Tomates Rôties à l'Ail & Chips de Basilic  

Soupe Froide Poivrons-Tomates & Feta de Chèvre   

Soupe Miso à ma façon  

Soupe Originelle au Quinoa, Légumes & Beaufort   

Soupe Poireaux & Pommes de Terre au Parmesan  

Velouté Coco à la Citronnelle & Combava 

Velouté Crémeux aux Champignons 

Velouté de Champignons aux Noisettes

Velouté de Chou-Fleur à la Purée de Cajou  

Velouté de Chou-fleur, Croûtons au Fromage & au Bacon 

Velouté de Courgettes, Chèvre Frais sur Lit de Tomates Confites & Jaune d'Oeuf Mariné au Soja  

Velouté de Feuilles de Chou-Fleur & Pommes de Terre  

Velouté de Lentilles   

Velouté de Panais au Curry & à l'Aneth  

Velouté de Petits Pois aux Amandes & Tartines Grillées au Beurre de Citron Vert 

Velouté de Petits Pois au Gorgonzola

Velouté de Poivrons Jaunes  

Velouté de Pommes de Terre aux Fanes de Carottes & Crème de Cajou   

Velouté de Tomates & Champignons  

Velouté Froid de Courgettes au Thym & au Parmesan  

Velouté Froid de Tomates & Roquette  

Velouté Glacé de Concombre & Roquette au Lait d'Amande 

Velouté Tout Simple de Potimarron     

 

 

 

 

Faux Filet en Croûte de Café & Epices 001 VIANDES

 

Agneau à la Moutarde & Pommes de Terre au Romarin  

Agneau & Epinards à l'Afghane 

Baeckeoffe d'Agneau aux Epices

Blanquette de Veau Vanillée aux Tendres Poireaux 

Boeuf Braisé à la Guinness  

Boeuf Stroganov aux Cornichons & Paprika Fumé

Boulettes Chinoises au Porc & Nouilles de Riz  

Boulettes de Boeuf à la Ricotta & à la Sauge 

Boulettes de Boeuf aux Pignons  

Boulettes de Boeuf aux Oignons & Ciboulette

Boulettes de Lapin à la Vapeur  

Brochettes de Jambon à l'Emmental 

Carpaccio de Boeuf  

Carpaccio Néo-Calédonien  

Carré d'Agneau au Beurre d'Escargot aux Pignons  

Carré de Porc à la Gabriel 

Chateaubriands Farcis au Foie Gras, Poêlée de Champignons & Fleurs de Pommes de Terre 

Chili Con Boulettes

Chorizos en Croûte  

Cocotte d'Agneau au Basilic 

Cocotte de Lapin aux Poivrons, Pommes de Terre & Olives Noires  

Colombo de Boeuf 

Contre-Filet aux Oignons, Pommes de Terre Vapeur  

Côtelettes d'Agneau au Thym & Pois à la Menthe  

Côtelettes de Porc à la Dijonnaise  

Côtelettes de Porc à l'Orange & au Thym 

Côtes de Porc au Bitter Angostura  

Côtes de Porc au Café (M.Veyrat) & Purée de Pommes de Terre au Safran et à la Mandarine

Côtes de Porc Caramélisées au Gingembre  

Côtes de Porc Cordon Bleu  

Côtes de Porc Grillées à l'Indienne avec Pommes de Terre & Petits Pois Epicés  

Couscous aux Carottes & Courgettes, Saucisses au Paprika 

Couscous Epicé au Chorizo   

Cuisses de Lapin Flambées au Cognac & Paprika Fumé 

Cuisses de Lapin Rôties au Thym

Daube de Boeuf 

Echine de Porc Confite & Subtilement Epicée  

Effilochée d'Agneau et son Jus Réduit, Ratatouille & Cornbread au Manchego   

Entrecôte à la Vapeur  

Entrecôte New York Angus & Pommes de Terre Epicées à la Tomate  

Entrecôtes au Roquefort Emietté & Lardons Croustillants   

Escalopes de Porc au Jambon Cru & à l'Huile Essentielle de Sauge (et Linguine)    

Faux Filets au Beurre Bleu  

Faux Filets en Croûte de Café & Epices   

Filet de Boeuf en Croûte 

Filet de Boeuf Façon Rossini 

Filet de Porc Fumé & Poêlée de Carottes Râpées à l'Orange    

Filet de Rumsteack  en Croûte de Parmesan et Basilic 

Filet Mignon à la Moutarde au Yuzu & au Gingembre  

Filet Mignon à la Moutarde & à la Sauge (cuisson vapeur) 

Filet Mignon à la Poudre de Foin   

Filet Mignon à l'Emmental & Chorizo

Filet Mignon au Miel & Melfor 

Filet Mignon au Poivre Vert  

Filet Mignon de Porc au Tamarin 

Filet Mignon de Porc au Vinaigre Balsamique  

Filet Mignon de Porc Laqué (cuisson vapeur) 

Filet Mignon en Croûte à la Crème de Camembert & aux Courgettes 

Filet Mignon en Croûte au Foie Gras 

Filet Mignon en Croûte au Gorgonzola & aux Oignons 

Filet Mignon en Croûte au Pesto d'Ail Triquètre & Cacahuètes

Filet Mignon en Croûte au Pesto de Roquette & Pistaches 

Filet Mignon en Croûte au Pesto Rouge & Olives Noires  

Filet Mignon en Croûte aux Olives & au Comté  

Filet Mignon en Croûte de Savora & Pavot  

Filet Mignon Flambé au Cognac & Compotée de Poireaux  

Filet Mignon & Pommes de Terre à la Feta, Cuisson à l'Etouffée

Filet Mignon Farci au Pain -T.Deseine    

Filet Mignon Mojo (pour sandwich cubain du film #Chef)  

Filet Mignon Pané aux Chips 

Filets Mignons à la Cachaça & Purée de Pommes de Terre au Maïs  

Filets Mignons en Pâte Filo 

Flanchet Mariné au Barbecue  

Fleischkiechle (Boulettes de Viande Alsaciennes) 

Galettes de Porc, Maïs & Coriandre 

Galettes de Viande de Pot-au-Feu 

Gigolettes de Lapin à la Moutarde  

Gigot d'Agneau aux 40 Gousses d'Ail  

Gigot d'Agneau Confit 

Gigot d'Agneau & Pommes de Terre Confites  

Gigot d'Agneau Mariné aux Herbes & Courgettes à l'Origan 

Gigot de 7 Heures  

Goulash au Paprika Fumé  

Hachés de Veau au Cumin

Hachis Parmentier de Lapin  

Hampe à l'Echalote

Hampe aux Echalotes Grillées

Hot Dog Spaghettis, Chantilly à la Moutarde

Irish Stew -J.P.Coffe 

Jambon au Porto  

Jambon & Choux de Bruxelles aux Noix de Cajou et Graines de Courge 

Jarrets de Porc Braisés au Pinot Noir   

Joues de Porc Ibérique au Cidre 

Joues de Porc Ibérique au Vin Rouge

Lapin Sauté à la Moutarde & aux Champignons 

Le Boeuf Bourguignon d'Yves Camdeborde

L'Etrange Ossu Buco Argentin 

Mafé de Boeuf 

Meat Loaf ou Pain de Viande  

Médaillons de Filet de Boeuf à la Confiture de Poivre Noir & Frites de Courgettes au Thym  

Médaillons de Filet de Boeuf à la Sauge & aux Champigons, Sauce Crémeuse à la Mozzarella 

Médaillons de Filet de Boeuf & Pommes de Terre aux Champignons Secs, Chimichurri au Chèvre 

Médaillons de Filet de Boeuf Grillés, Poêlée de Cremini & Pommes de Terre Rôties à la Graisse de Canard  

Médaillons de Filet Mignon & Crumble de Millet à l'Ail Noir 

Médaillons de Filet Mignon, Sauce au Parmesan  

Médaillons de Filet Mignon, Sauce Forestière au Whisky  

Mignon de Porc à la Jamaïcaine 

Mignon de Porc en Cocotte, Confit de Poivrons Rouges & Ananas  

Mijotée de Veau aux Carottes  

Navarin d'Agneau  

Onglet à l'Echalote  

Osso Buco 

Osso Buco Exotique  

Osso Buco Mijoté au Safran & à l'Orange   

Paëlla   

Pains de Veau aux Pois Gourmands & Basilic

Pains Surprises à l'Agneau Confit

Parmentier de Boeuf aux Panais & Salade d'Endives aux Noix

Parmentier de Hampe au Sel de Truffe, Sauce aux Echalotes  

Parmentier de Veau aux Epinards & Fromage à Raclette

Pavés de Biche au sirop d'Erable  

Pluma Iberica Grillée 

Poêlée de Boudin aux Noisettes 

Porc au Chou Rouge à la Moutarde à l'Ancienne & Lentilles 

Porc au Sucre Calédonien  

Porc Haché Népalais  

Pot-au-Feu

Pot-au-feu et Foie Gras en Feuille de Chou

Pulled Pork  

Râbles de Lapin au Gorgonzola  

Râbles de Lapin & Pommes de Terre à la Moutarde Savora 

Ragoût d'Agneau au Pecorino  

Ragoût de Boeuf Mariné au Vin Rouge (Cuisson au Four) 

Ragoût de Saucisses & Pois Chiches à la Tomate, Boulgour aux Vermicelles

Ragoût de Porc à la Fève Tonka & au Poivre Long 

Ragoût de Porc façon Goulash  

Riz au Porc & aux Poivrons façon Paëlla  

Riz Frit aux Oeufs, Brocoli & Porc  

Ropa Vieja (Panama)  

Rôti de Boeuf aux Herbes 

Saucisse Roulée Rôtie aux Oignons 

Saucisses au Curry  

Sausage, Cornbread & Chestnut Dressing (Farce à la saucisse, Pain de Maïs & Châtaignes)

Sauté d'Agneau aux Asperges

Sauté de Boeuf aux Oignons  

Sauté de Porc au Cidre 

Souris d'Agneau aux Agrumes

Steak Tartare  

Steaks Hachés à la Feta Rôtie au Thym & Grappes de Tomates Cerises 

Steaks Hachés au Foie Gras 

Steaks Hachés aux Oignons & Ciboulette 

Tajine d'Agneau aux Mirabelles 

Tataki du Trappeur & Carpaccio de Champignons à la Coriandre  

Tournedos d'Agneau aux Cèpes  

Tournedos de Filet Mignon aux Pêches, Miel & Piment d'Espelette

Tomates Farcies au Boeuf, Olives Noires & Ail des Ours 

Tomates Farcies sur lit de Pommes de Terre

Veau Mitonné à la Tomate 

Wok de Boeuf & Légumes Croquants 

Wok de Filet Mignon à l'Orange Tardive   

 

 

 

 

Poulet Grillé à la Moutarde & Petits Légumes 003 VOLAILLES

  

Aiguillettes de Dinde à la Chapelure de Brioche  

Aiguillettes de Poulet au Sésame 

Aiguillettes de Poulet & Crème au Citron  

Ailes de Poulet Texan  

Blancs de Poulet à la Tapenade & Halloumi dans un sac de cuisson  

Blancs de Poulet au Chèvre & à l'Ail des Ours -dans un sac de cuisson

Blanquette de Dinde aux Pleurotes   

Blanquette de Poulet un peu Epicée aux Epinards  

Blanquette Verte de Poulet & Purée de PDT au Cresson  

Boudin Blanc (de Poulet) au Porto  

Boulettes de Poulet, Asperges & Sauce Vierge à la Sauge  

Boulettes de Poulet à la Sauce Tomate  

Boulettes de Poulet à la Sauge  

Boulettes de Poulet en Sauce & Légumes  

Brochettes de Boulettes de Dinde, sauce au Yaourt

Brochettes de Poulet Mariné au Curry Jaune  

Cocotte Moutardée de Saucisses de Poulet aux Pommes de Terre & Kale   

Confit de Canard aux Pommes de Terre   

Cordon Bleu de Dinde au Munster 

Coronation Turkey (ou la dinde du couronnement) 

Couscous Express aux Cuisses de Poulet  

Croustillant de Magret, Ecrasée de  Pommes De Terre & Petits Pois, Sauce au Porto et à l'Orange

Cubes de Poulet dorés aux Herbes 

Cuisses de Canard Confites au Four, aux Oignons & au Thym  

Cuisses de Poulet, Sauce au Bleu & Courgettes Sautées  

Cuisses de Poulet au Chou Rouge, Sauce Fruits Rouges & Malbec 

Cuisses de Poulet au Citron & au Bitter Angostura 

Cuisses de Poulet au Coca Cola & au Ketchup 

Cuisses de Poulet au Four, Pommes de Terre & Tomates à l'Origan 

Cuisses de Poulet au Paprika Fumé, Olives Noires & Champignons  

Cuisses de Poulet au Vinaigre Balsamique & Porto Blanc  

Cuisses de Poulet aux Nombreuses Gousses d'Ail  

Cuisses de Poulet aux Olives & Poivrons 

Cuisses de Poulet & Carottes en Sauce Balsamique  

Cuisses de Poulet Marinées au Pastis & Thym Citron -Cuisson au Barbecue 

Curry de Dinde aux Feuilles de Citron Kaffir 

Dinde à l'Ananas  

Dinde au Citron & à la Mozzarella   

Dinde au Munster, Champignons & Épinards 

Dinde aux Champignons, Whisky & Merkén

Dinde Marinée au Yaourt & Paprika Fumé 

Emincé de Dinde à la Crème de Safran & Curcuma  

Emincé de Dinde à la Zingara 

Escalopes de Dinde à l'Abricot & au Romarin   

Escalopes de Dinde à la Bière de Mirabelle   

Escalopes de Dinde au Cointreau & Clémentines  

Escalopes de Dinde au Quinoa, Légumes & Feta (cuisson au four)  

Escalopes de Dinde & Crème Rouge à l'Echalote et au Paprika Fumé 

Escalopes de Dinde Parfumées à la Sauge & à l'Ail Nouveau  

Escalopes de Poulet à la Mozzarella, Tomates & Basilic  

Escalopes de Poulet au Chutney de Mangue & Riz Pilaf aux Epices  

Filet Mignon de Dinde à la Moutarde & au Poireau  

Filets de Dinde aux Citrons Confits & au Bitter Angostura  

Filets de Dinde Calypso

Filets de Dinde & Pommes de Terre à la Moutarde à l'Ancienne  

Filets de Dinde Sauce Choricero 

Filets de Poulet à la Moutarde & aux Morilles sur lit d'Epinards  

Fines tranches de Poulet grillées au Bitter Angostura  

Fricassée de Poulet aux Champignons & à la Truffe 

Fricassée de Volaille au Cidre, Pommes de Terre Rôties & Pomme Fruit   

Galettes de Poulet aux Feuilles de Kaffir Lime 

Gâteau de Pâtes Ziti au Poulet & Pesto Roquette Pistache

Gratin de Casareccia au Poulet  

Hachés de Dinde à la Mozzarella & Basilic 

Keftas de Poulet au Cumin 

Lentilles Corail comme un Risotto, Lait de Coco & Filets de Poulet 

Magret de Canard à la Vapeur Douce & Vinaigrette à l'Echalote et Moutarde à l'Ancienne 

Magret de Canard au Curry Rouge

Magret de Canard au Porto  

Magret de Canard aux Figues & au Romarin (cuisson vapeur) & Polenta Crémeuse au Gorgonzola 

Magret de Canard aux Mandarines & Cointreau  

Magret de Canard, Rhubarbe Rôtie au Gingembre, Sauce au Pamplemousse  

Magret de Canard, Sauce au Foie Gras  

Magret de Canard, Sauce au Poivre & au Vin Rouge  

Magret de Canard Séché 

Magret de Canard Wellington 

Magret de Canard & Sauce aux Echalotes (cuisson vapeur) 

Médaillons de Poulet au Paprika Fumé & Epinards, Sauce Vin Blanc au Thym   

Milanaises de Dinde à la Savora  

Nouilles de Riz au Magret de Canard 

Nuggets de Poulet aux Chips au Citron  

Nuggets Curcuma aux Flocons d'Avoine  

Paëlla 

Papillotte de Dinde à la Moutarde Cassis & à la Courgette  

Papillotes de Poulet à la Pâte d'Olives au Basilic  

Papillotes de Poulet au Chèvre & aux Champignons  

Parmentier de Canard Confit & Patate Douce 

Parmentier de Volaille aux deux Pommes 

Piccata de Poulet aux Artichauts  

Piccata de Poulet, Légumes d'Eté & Caramel de Balsamique aux Epices 

Pilons de poulet Marinés au Gingembre & Curcuma -Cuisson au Vitaliseur  

Poêlée de Dinde & Asperges à la Moutarde à l'Ancienne 

Poêlée de Lentilles Corail, Dinde, Herbes & Curry 

Poêlée de Poulet au Curcuma et à l'Orange & Pois Gourmands  

Pollo con Arroz al Achiote (ou le  Poulet & Riz au Roucou)

Poulet à l'Aigre doux  

Poulet à la Kiev   

Poulet à la Moutarde, Estragon & Champignons  

Poulet à la Normande (au Cidre & à l'Estragon)  

Poulet à la Pâte de Cacahuètes Crunchy  

Poulet à la Vapeur Douce 

Poulet au Curry  

Poulet au Piment & Salade de Couscous à la Courge 

Poulet au Sauvignon Blanc & aux Morilles      

Poulet aux Epices Indiennes (et polenta curry-épinards)  

Poulet Balti au Lait de Coco & Basmati à la Cardamome   

Poulet Cajun & Salsa à l'Ananas  

Poulet en Croûte aux Epinards  

Poulet en Croûte de Parmesan, Thym & Citron 

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