TARTINADE DE JAMBON AU TABASCO POUR OCTOBRE ROSE

Ce mois ci, pour la 3ème année consécutive, "Les Blogueuses culinaires en faveur de la lutte contre le cancer du sein" nous proposent de participer à Octobre Rose en publiant une recette rose. En espérant que cette déferlante de recettes roses puisse vous inciter au dépistage et à la sensibilisation de tout ce qui se rapporte au cancer du sein. 

Après avoir planché longuement sur des recettes sucrées ces 2 dernières années (Layer Cake et Mini Angel Cakes), il se trouve que le temps me manque un peu en ce moment. Un retour de vacances il y a peu, avec de la paperasse à trier, du rangement dans la maison ........ et une grosse flemme culinaire aussi, j'avoue ! 

J'ai donc fait dans le simple, le rapide, et le salé ..... mais toujours goûteux. 

Tartinade de Jambon au Tabasco 

Pour 4 personnes : 

- 130 g de jambon 

- 100 g de philadelphia

- sel

- quelques gouttes de tabasco

- une pincée d'estragon séché

Mixer le jambon avec le philadelphia. 

Ajouter quelques gouttes de tabasco et l'estragon séché. Saler et bien mélanger. 

Réserver au frais avant de servir sur du pain grillé, avec des cornichons.