TARTINES DE POMME AU BEURRE DE CACAHUETE

Si le début de la citation de Churchill est plus que célèbre ("Une pomme par jour éloigne le médecin"), la fin l'est beaucoup moins ("pourvu que l'on vise bien").  

Cela dit, les qualités nutritionnelles de la pomme sont vantées depuis longtemps. Riche en antioxydants et en fibres solubles, ce fruit cumule les bienfaits pour la santé. 

Bref, comme le disait le guignol de Chirac : "Mangez des pommes !".

Ici des tranches de pomme remplacent avantageusement des tranches de pain. Tartinées de bon beurre de cacahuète (100% cacahuètes), saupoudrées d'avoine et de fruits secs, elles se croquent aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter. 

Tartines de Pomme au Beurre de Cacahuète 

Pour 1 personne : 

- 1 pomme

- QS de beurre de cacahuète

- 3 amandes entières avec la peau 

- 2 pincées de flocons d'avoine

- 4 pistaches au naturel, non grillées non salées

Concasser très grossièrement les amandes et les pistaches, sans les mélanger. 

Bien laver puis sécher la pomme. 

Retirer le trognon avec l'ustensile adéquate puis couper la pomme en tranches. 

Les tartiner de beurre de cacahuètes. 

Saupoudrer les tranches de flocons d'avoine, et d'éclats d'amandes et de pistaches. 

Servir de suite.