FRITES DE PATATE DOUCE

Parce qu'il n'y a pas que la pomme de terre dans la vie, voici une version de frites à index glycémique moins élevé. 

Frites de Patate Douce

Pour 2 personnes : 

- 1 grosse patate douce

- un peu d'huile d'olive

- 1 pincée d'ail en poudre

- 1 pincée de paprika fumé

- fleur de sel

Peler la patate douce et la tailler en frites. 

Mettre les frites dans un saladier puis ajouter l'ail, le paprika, un peu de sel et l'huile d'olive.

Bien mélanger puis cuire dans la friteuse à air chaud, 15 à 20 minutes à 180°C, en mélangeant à mi cuisson. 

Servir de suite.