Une petite sauce vite faite ............. vraiment vite faite ! Et délicieuse en prime !

Tirée du n°40 de Régal, et signée Jean-François Piège : le Savora Dip 

Pour 4 personnes

- 4 cuillères à soupe de fromage blanc

- 1/2 oignon rouge 1 petite cive

- 2 cuillères à soupe de Savora

- 6 cuillères à soupe d'herbes ciselées (ciboulette et persil)

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- piment d'Espelette

- sel 

Savora Dip 003 Savora Dip 004

 

Peler la cive et la hacher finement.

La mélanger au fromage blanc.

Ajouter la Savora, les fines herbes et l'huile.

Réhausser de piment d'Espelette.

Saler légèrement. 

Déguster avec des bâtonnets de carotte et de céleri.