TORTILLA CHALLENGE (Fromage Frais, Brocoli, Dinde, Mozzarella & Sauce Tomate)

A moins de vivre dans une grotte, ou de s'être auto-confiné sans TV, sans accès à internet et sans 3 ou 4G, vous n'avez pas pu passer à côté des "tortilla trend" et "tortilla challenge". Ce sandwich hyper "hype" a innondé les réseaux sociaux.

Le fait est qu'en plus d'être tendance, il est vraiment rapide à préparer puisqu'il s'agit de garnir une tortilla et de la plier en 4. Les possibilités de garniture sont infinies, et selon ce qu'on y met, le sandwich peut se déguster tel quel, à température ambiante, ou alors être rapidement réchauffé à la poêle ou au grille-pain. 

Je n'avais pas prévu d'immortaliser mon sandwich, mais finalement, à la dernière minute, je me suis dit "pourquoi pas ?".... sans mise en scène, juste quelques photos vite prises avec mon téléphone. 

Tortilla Challenge (fromage frais, brocoli, dinde, mozzarella & sauce tomate)

Pour 1 personne : 

- 1 tortilla de blé

- 1 belle cuillère à café de fromage frais

- 3 ou 4 fleurettes de brocoli cuites à la vapeur 

- 1 tranche de jambon de dinde

- 1 petite poignée de mozzarelle râpée

- 1 cuillère à soupe de sauce tomate

- 1 pincée de thym

- fleur de sel et poivre du moulin 

Poser la tortilla sur une planche à découper. Couper la tortilla sur un rayon (du centre vers le bord). 

Sur le quart à gauche de l'entaille, étaler la sauce tomate, la saupoudrer de thym et l'assaisonner.

Sur le quart suivant, disposer la mozzarella râpée.

Sur le quart suivant, tartiner le fromage frais. L'assaisonner et y écraser les fleurettes de brocoli. 

Et enfin, sur le dernier quart, disposer le jambon de dinde. 

Replier le quart à la sauce tomate sur le fromage, puis replier le tout sur le brocoli puis sur la dinde. 

Colorer le sandwich dans une poêle, sans matière grasse. 

Déguster de suite.