CHOU ROUGE RÔTI AU ZAATAR

Après avoir rôti le chou rouge tranché, avec du thym, je modifie juste la coupe et les épices. Impossible de faire plus simple, avec un vrai minimalisme au niveau des ingrédients. 

Chou Rouge Rôti au Zaatar

Pour 4 personnes : 

- 1 chou rouge

- huile d'olive

- QS de zaatar (maison) 

Préchauffer le four à 180°C.

Nettoyer le chou rouge en retirant les feuilles extérieures abîmées. 

Le couper en quatre. Retirer la partie blanche sur chaque quartiers. 

Les mettre sur une plaque tapissée de papier cuisson et arroser d'huile d'olive. 

Parsemer généreusement de zaatar. 

Enfourner pour 35 minutes, en surveillant : le chou rouge doit être doré sans brûler. 

Servir de suite (en accompagnement de grillades).