JUS MELON-CAROTTE-GINGEMBRE
Meme si le melon tire plutôt ses racines et son histoire d'Afrique intertropicale, il est aussi présent dans l'agriculture panaméenne. Il est de fait un produit tout à fait local et courant ..... à bas prix qui plus est.
Je me suis demandée si le melon pouvait passer à la centrifugeuse et j'ai trouvé ma réponse dans mon petit livre Smoothies + Petits Jus Frais & Sains où apparaissent plusieurs jus avec du melon, dont celui ci :
Jus Melon-Carotte-Gingembre
Pour 1 verre :
- 250 g de melon
- 1 citron vert
- 1 petit morceau de gingembre frais (1 cm)
- 125 g de carottes
Retirer l'écorce et les graines du melon. Couper la chair en morceaux.
Laver puis sécher le citron, le gingembre et les carottes.
Peler le citron vert.
Passer le tout à la centrifugeuse.
Ajouter quelques glaçons et servir de suite.