Qu'avez vous fait de cette chaude journée de début de week-end ? Farniente, plage ou piscine, pique-nique, shopping pour les soldes, travail .... ?????

Rien de tout ça pour moi !

Je suis allée chez Julie pour faire un atelier Macarons .... Pourquoi ? Parce que !!!!!!!!

Non, parce que Julie m'a gentillement demandé de l'initier à la confection des macarons. Au programme, des Macarons à la Lavande & des Macarons aux Spéculoos.

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Pour les recettes, il vous suffit d'aller les retrouver chez Marina, la Pro des Macarons, ici et .

Pour ceux à la Lavande, nous avons remplacé le sirop de lavande par deux gouttes d'huile essentielle de lavande, préalablement mélangées avec une petite cuillère de miel ( attention de ne pas faire bouillir l'huile essentielle, ajouter donc la cuillère de miel à l'huile essentielle de lavande à la fin de la réalisation de la ganache, une fois que le chocolat est fondu ). Aussi, au lieu de saupoudrer les coques avec des boules de lavande cristallisée, nous avons utilisé des fleurs de lavande fraîches.

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Pour ceux aux Spéculoos, aucune modification.

En revanche, nous avons utilisé des colorants liquides pour les deux recettes alors que Marina préconise des colorants en poudre ou en pâte.

Excellente petite journée, malgré la chaleur du four en plus de celle extérieure !!!!!!!!!

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