pesto - Vanille & Poivre Rose

26 juin 2020

SPAGHETTI AUX POIS CHICHES & PESTO DE FANES DE CAROTTES

Je retourne rapidement à mes occupations de rangement post-déménagement, je publie juste vite fait un plat de pâtes très simple mais très bon, avec le pesto précédemment réalisé. Spaghetti aux Pois Chiches & Pesto de Fanes de Carottes Pour 2 personnes...

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Tags: carottes, pesto, pois chiche, spaghetti, fanes

24 juin 2020

PESTO AUX FANES DE CAROTTES & NOIX DE CAJOU

Si la plupart du temps je vais au plus rapide en réalisant mon pesto au robot, il m'arrive quand même, quelquefois, de le réaliser à l'ancienne, au mortier et au pilon (à l'instar de ce Pesto de Roquette, Graines de Tournesol & Purée d'Amande ). Sûr que...

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Tags: carottes, pesto, noix de cajou, fanes

28 juin 2019

MILLEFEUILLE DE LASAGNES AUX LÉGUMES & PESTO A LA PISTACHE

Septembre 2009, les débuts du blog ...... et les excellentes lasagnes de Trish Deseine (du livre Ma petite Robe Noire ). Excellentes certes, mais illustrées avec des photos moches. Je réitère donc aujourd'hui, en gardant les mêmes proportions, mais en...

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Tags: poivrons, pesto, aubergines, lasagnes, pistache

28 mai 2019

SPAGHETTI AU CHORIZO & A LA FETA, SAUCE AU POIVRON COMME UN PESTO

Cette recette, parue en octobre 2012, était originellement réalisée avec des penne et de la mozzarella. Aujourd'hui, pour la remise à jour, j'ai changé de pâtes et de fromage, mais le modus operandi est fidèle à ma recette de l'époque. Spaghetti au Chorizo...

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Tags: poivrons, pesto, feta, chorizo, spaghetti

10 août 2018

FILET MIGNON EN CROÛTE AU PESTO ROUGE & OLIVES NOIRES

Le modus operandi est toujours le même pour la réalisation du filet mignon en croûte, déclinable à l'infini au niveau des garnitures. Je l'ai déjà décliné tant et tant de fois : avec de l'ail des ours et des cacahuètes, avec des pistaches, avec du cheddar...

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Tags: olives, pesto, porc, filet mignon en croûte

4 juillet 2018

PESTO AUX FANES DE RADIS & AUX AMANDES

Que les puristes du Pesto alla Genovese passent leur chemin ....... à moins que leur curiosité ne les pousse à lire jusqu'au bout ce billet et cette recette pas traditionnelle du tout, du tout, du tout ! Le basilic est remplacé par des fanes de radis,...

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Tags: pesto, radis, amandes, fanes

28 mai 2018

CAKE SALÉ (AU YAOURT) AU TOFU, PESTO & FETA

Le gâteau au yaourt est un classique du goûter : tout le monde en a déjà fait et/ou mangé. S'il est déclinable en diverses saveurs douces, il peut tout à fait se déguster dans sa version salée pour l'apéro. En voici la délicieuse preuve ! Cake Salé (au...

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Tags: pesto, yaourt, feta, tofu, cakes

14 novembre 2016

PORRIDGE SALÉ AU PESTO, LÉGUMES & CHÈVRE FRAIS

Après de nombreux porridges "petit déjeuner", je me décide à publier le porridge salé pour le déjeuner ou le dîner. Pratique et rapide pour un repas en solo. Porridge Salé au Pesto, Légumes & Chèvre Frais Pour 1 personne : - 3 cuillères à soupe de flocons...

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Tags: chèvre, carottes, pesto, noix de cajou, amandes, avoine, petits pois, graines de tournesol, porridge

18 août 2016

INVOLTINI D'AUBERGINES AU THON

Des roulés d'aubergines, tout simplement .......... "involtini" étant l'appellation italienne. Pour la cuisson des aubergines, j'ai suivi une recette d' Edda . Quant à la farce, c'est une improvisation de dernière minute avec ce que j'avais sous la main....

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Tags: pesto, aubergines, ricotta, thon, artichauts

20 juin 2016

BOLOGNAISE AU TOFU & A LA MARJOLAINE

Le jour où j'ai cuisiné cette bolognaise est à marquer historiquement dans le calendrier. Parce que mon "anti-tofu" de mari a bien voulu en manger. Au départ, il ne savait pas qu'il y avait du tofu ..... je comptais lui servir ses pâtes nature, avec un...

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Tags: pesto, tofu, marjolaine, bolognaise

2 juillet 2015

PESTO DE ROQUETTE, GRAINES DE TOURNESOL & PURÉE D'AMANDE

Le pesto, c'est rapide à faire lorsqu'on utilise un robot ....... mais c'est tellement meilleur lorsqu'il est réalisé à l'ancienne, au mortier et au pilon. Pesto de Roquette, Graines de Tournesol & Purée d'Amande Pour 2 personnes : - 1 gousse d'ail -...

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Tags: pesto, roquette, purée d'amandes, graines de tournesol

8 février 2013

ROULEAUX DE POULET VAPEUR AU PESTO DE ROQUETTE & NOIX, ASPERGES RÔTIES AU PARMESAN

Cette méthode de cuisson n'est pas une nouveauté puisque déjà testée ici. Je réitère donc, avec une farce pesto cette fois ci. Un pesto réalisé avec de la roquette et des noix ........... Et pour l'accompagnement, j'ai craqué pour les Asperges Rôties...

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Tags: poulet, asperges, pesto, roquette, noix

30 juillet 2011

JOUES D'ABADECHE, SAUCE MAYONNAISE-PESTO-PHILADELPHIA

Presque contrainte de cuisiner la mayonnaise, Mamina s'en sort merveilleusement bien avec une Sauce Mayonnaise-Pesto-Cream Cheese............ sauce qui me faisait terriblement envie depuis sa parution il y a quelques jours. Sauf que je n'avais ni basilic,...

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Tags: pesto, mayonnaise, philadelphia, abadèche

12 février 2011

CROQUE THON A LA TOMATE, SALADE D'ENDIVES AU JUS & FLEURS

S'arranger pour publier quand même, même en vacances (ou de l'avantage d'avoir quelques recettes d'avances) .... Croque Thon à la Tomate, Salade d'Endives au Jus & Fleurs Pour 4 croques : - 8 tranches de pain de mie complet sans la croûte - huile d'olive...

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Tags: tomates, croque-monsieur, carottes, pesto, moutarde, thon, pain de mie, endives, pamplemousse, jus cuisiné Monin, samos

13 décembre 2010

GÂTEAU DE PÂTES ZITI AU POULET & PESTO ROQUETTE PISTACHES

Parfois on voit une recette, et l'idée de la refaire ne vous lâche pas ...... même plusieurs mois après ! C'est le cas d'un gâteau de pâtes Ziti que j'ai vu chez Macaronette & Cie en juin dernier. J'avais soigneusement pris toutes ses notes dans le but...

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Tags: poulet, pesto, roquette, epinards, mozzarella, pistache, menthe, jus cuisiné Monin, Ziti Napoletani

12 décembre 2010

FLETAN EN CROÛTE DE PESTO, FONDUE DE POIREAUX AU JUS CAROTTE-PAMPLEMOUSSE-GINGEMBRE

L'objectif : finir de vider le congélateur ........ pas eu le temps avant de partir fin septembre ! Alors je termine maintenant l'opération déstockage. Et interdiction d'aller dans les rayons de chez Picard avant d'avoir tout liquidé ! Donc, voyons voir,...

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Tags: carottes, pesto, roquette, gingembre, pistache, poireaux, pamplemousse, jus cuisiné Monin, flétan