bolognaise - Vanille & Poivre Rose

29 janvier 2021

MAFALDA CORTA A LA BOLOGNAISE DE LENTILLES

J'ai déjà testé différentes sortes de sauces bolognaises, de la plus classique à la nettement moins conventionnelle, sans pouvoir vraiment dire laquelle je préfère (quoique celle au seitan ♥♥♥). Dans la famille de la bolo veggie, je n'avais pas encore...

Posté par calialavanille à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, bolognaise, mafalda

16 octobre 2020

CANNELLONI DEBOUT A LA BOLOGNAISE

Improviser un nouveau plat lorsqu'on a des invités, c'est risqué ..... mais je le fais très souvent, et jusqu'à présent, je n'ai jamais eu de grosse déconvenue. Pour ces cannelloni debout, j'ai eu envie de les réaliser la veille, en imaginant qu'ils seraient...

Posté par calialavanille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, béchamel, cannelloni, bolognaise

7 novembre 2018

LASAGNES AUX PROTÉINES DE SOJA, CHAMPIGNONS & CHÈVRE

Avant que les végétariens et végétaliens ne crient au scandale, je tiens à rappeler que je ne suis ni l'un ni l'autre. Et que de ce fait, cela ne me pose absolument aucun problème d'allier, dans un même plat, du lait végétal, des protéines de soja et...

Posté par calialavanille à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, lasagnes, champignons, protéines de soja, bolognaise

8 juin 2018

COURGETTES RONDES FARCIES AU SEITAN

Réitérer ma bolognaise au seitan, mais avec du seitan tout prêt acheté dans le commerce, en remplacant la courgette par de l'aubergine ....... et en augmentant largement les proportions pour avoir des restes. Il ne me restait plus qu'à imaginer un recyclage...

Posté par calialavanille à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, seitan, bolognaise

21 mai 2018

SPAGHETTI BOLOGNAISE (AUX RESTES DE GIGOT D'AGNEAU) & A LA FETA

Un énorme gigot pascal pour seulement 3 convives ...... c'est l'assurance d'avoir un tas de restes. Après en avoir mangé un peu froid le lendemain, j'avais opté pour la congélation afin de ne pas avoir des restes de gigot à chaque repas de la semaine...

Posté par calialavanille à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, agneau, spaghetti, bolognaise

11 août 2017

LASAGNES A MA FAÇON

Un plat économique et familial, qui plaît aux petits comme aux grands, que l'on peut faire en grande quantité et congeler ensuite : les lasagnes. J'avais déjà publié cette recette en mars 2010 ..... mais je la fais remonter avec de nouvelles photos. Concernant...

Posté par calialavanille à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozzarella, boeuf, lasagnes, béchamel, provolone, bolognaise

22 novembre 2016

BOLOGNAISE AU SEITAN

Après la bolognaise au tofu, après la bolognaise aux protéines de soja, j'ai testé celle au seitan..... mais avec du seitan fait maison puisqu'il me restait un peu de gluten de blé. Pour la réalisation du seitan, j'ai suivi la recette de La Table Verte,...

Posté par calialavanille à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gluten de blé, seitan, bolognaise

28 août 2016

BOLOGNAISE AUX PROTÉINES DE SOJA

Après la bolognaise au tofu, voici celle aux protéines de soja. Je ne suis toujours pas devenue végétarienne, mais j'aime varier mon alimentation ..... Et puisque vous êtes en train de lire ceci, c'est que cette bolognaise simili-carné était bien bonne...

Posté par calialavanille à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: protéines de soja, arôme fumé, bolognaise

20 juin 2016

BOLOGNAISE AU TOFU & A LA MARJOLAINE

Le jour où j'ai cuisiné cette bolognaise est à marquer historiquement dans le calendrier. Parce que mon "anti-tofu" de mari a bien voulu en manger. Au départ, il ne savait pas qu'il y avait du tofu ..... je comptais lui servir ses pâtes nature, avec un...

Posté par calialavanille à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, tofu, marjolaine, bolognaise

5 février 2011

LASAGNES MONTAGNARDES

Une fondue version hiver devient une fondue savoyarde, un gratin de pommes de terre version montagne devient une tartiflette, une pierrade version grand froid devient une raclette ................ pourquoi les lasagnes échapperaient à cette transformation...

Posté par calialavanille à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, boeuf, lasagnes, reblochon, béchamel, raclette, tomme, epices, bolognaise

24 janvier 2010

PENNE COMME UNE BOLOGNAISE, AU CHÈVRE PANÉ

Un plat d'une simplicité déconcertante : des pâtes, un steack de soja, du fromage de chèvre et quelques autres ingrédients du placard ........... Ou comment faire de délicieuses Penne Comme une Bolognaise, au Chèvre Pané Pour 2 personnes : - 160 g de...

Posté par calialavanille à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, ketchup, penne, avoine, bolognaise