13 avril 2018

RED OVERNIGHT PORRIDGE

         Y'a t'il vraiment meilleur moyen de commencer la journée ? Je délaisse volontiers toutes les tartines du monde, tous les croissants de France et de Navarre ..........    Red Overnight Porridge Pour 1 personne :  - 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe de graines de chia - 1 cuillère à soupe de fruits secs concassés (non grillés et non salés - ici un mélange de noix de pécan, noisettes et noix) - 100 à 120 ml de lait végétal (ici du lait... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

RIGATONI ROMANESQUES AU CHAOURCE & AUX NOIX

                  Si l'expression "bête comme chou" est relativement populaire, aujourd'hui j'ai plutôt envie de dire "beau comme chou"..... personnellement, je trouve ça beau un chou, en plus d'être bon bien sûr. Tous les choux sont sublimes si on prend le temps de bien les admirer. La preuve en images (photos trouvées sur internet), regardez les bien ........ vous voyez, c'est beau un chou ! Et puis après tout ne s'exclame pas t'on parfois d'un "oh c'est chou" ou d'un "t'es trop chou"... [Lire la suite]
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29 mai 2014

CAKE MARBRÉ AUX NOIX

            Le marbré pourrait se suffire à lui même, mais après tout, pourquoi ne pas lui ajouter un petit truc en plus ? C'est ce que propose cette recette découpée dans le magazine Avantages du mois d'octobre 2006, en y incorporant des noix. Le moelleux du cake et le croquant des noix,  ainsi que le goût mi_vanille-mi_chocolat en font un goûter parfait pour les gourmands !  Cake Marbré aux Noix  Pour 1 cake :  - 130 g de beurre mou - 150 g de sucre glace - 3 oeufs - 160 g... [Lire la suite]
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08 février 2013

ROULEAUX DE POULET VAPEUR AU PESTO DE ROQUETTE & NOIX, ASPERGES RÔTIES AU PARMESAN

          Cette méthode de cuisson n'est pas une nouveauté puisque déjà testée ici. Je réitère donc, avec une farce pesto cette fois ci. Un pesto réalisé avec de la roquette et des noix ...........  Et pour l'accompagnement, j'ai craqué pour les Asperges Rôties au Parmesan de Dali.   Rouleaux de Poulet Vapeur au Pesto de Roquette & Noix, Asperges Rôties au Parmesan  Pour 3 personnes :  - 3 escalopes de poulet - 3 cuillères à soupe de pesto de roquette & noix - sel et poivre... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

BRUSCHETTA ROQUEFORT & CHOCOLAT BLANC

            Si vous avez passé du temps au dernier Salon du Chocolat, vous avez sûrement vu cette association étrange et peu probable. Hein ? Naaaaaaaaaaaan, bien sûr que je n'y étais pas moi puisque je suis à des milliers de kilomètres ........... mais ma copine Anaïs y était, elle ! Et là où j'adore encore plus Anaïs, c'est qu'elle m'envoie toujours quelques photos mystérieuses, sans me donner aucunes indications, juste je dois deviner de quoi il s'agit ! Et la dernière photo... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

BROWNIE DEUX COULEURS

        C'est tout de même terrible cette irrésistible envie de chocolat ........... à laquelle je cède presque toujours ! Je précise que ce n'est pas moi qui suis à l'origine de cette subite envie, mais une jeune gourmande et avide de chocolat ........ que j'ai contentée avec un brownie façon Lignac, le Brownie Deux Couleurs     Pour 4 personnes : - 100 g de chocolat noir - 100 g de chocolat blanc - 125 g de beurre - 100 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 50 g de farine - 50 g d'amandes... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

PARMENTIER DE BOEUF AUX PANAIS & SALADE D'ENDIVES AUX NOIX

        Je disais donc hier que ma soeur m'avait commandé un repas particulier ........... en fait, j'avais emmené mes derniers numéros de Saveurs que je n'avais pas encore eu le temps de trier, ainsi que quelques recettes de vos blogs. Ma soeur a donc choisi le plat dans le numéro 179 de Saveurs, et ma mère a choisi le dessert dans vos blogs ( à venir ). Pour la plat, je vous ai déjà donné un indice hier, puisque je vous confiais que j'avais acheté des panais ............. Parmentier de Boeuf aux Panais... [Lire la suite]
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07 février 2010

RISOTTO D'ORGE PERLÉ AU PAMPLEMOUSSE ET A LA ROQUETTE

        Je crois que ça vient d'un numéro de la revue "Version Femina" .... mais rien n'est moins sûr ! En tout cas, c'était délicieux ! J'ai un peu modifié en remplaçant l'orange par du pamplemousse ...... au final, un Risotto d'Orge Perlé au pamplemousse et à la roquette. Pour 4 personnes : - 300 g d'orge perlé - 1/2 pamplemousse - 1 oignon - 15 cl de vin blanc - 60 g de roquette - 30 g de parmesan - 2 càs de crème - 30 g de noix - huile d'olive - sel et poivre   Eplucher et émincer... [Lire la suite]
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06 février 2010

PIZZA ROMAINE A LA ROQUETTE, VERSION HIVER

            La version été, c'est avec des rondelles de tomates fraîches et des tomates cerises .......... Je l'ai trouvée dans un ancien magazine "Avantages". Oui mais voilà, nous sommes en hiver et les seules tomates sur le marché, sont les tomates fades & insipides d'Espagne, pleines d'engrais chimiques, ayant poussé sous serres et sur laine de verre (comme malheureusement la plupart des légumes aujourd'hui !  ...... j'en profite pour faire un peu de pub pour Ras la Fraise et vous incitez à... [Lire la suite]
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