amandes - Vanille & Poivre Rose

12 septembre 2017

SABLÉS AUX AMANDES, TOMATES, PIGNONS & OLIVES NOIRES

Réalisés sur la même base que les sablés au parmesan, romarin et fleur de sel, mais sans fromage puisque j'avais un invité qui n'en mange pas, et avec quelques petites adjonctions gourmandes. Sablés aux Amandes, Tomates, Pignons & Olives Noires Pour 25...

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Tags: tomates, olives, amandes, sablés

7 août 2017

AMANDES GRILLÉES AU PAPRIKA FUMÉ

Même la petite Lina Poeiti, du haut de ses 3 ans à l'époque, avait bien compris que je ne voyageais jamais sans amandes lorsque je prenais l'avion. Ce qu'elle ne savait pas, c'est que les amandes m'accompagnent aussi bien souvent en train, en voiture,...

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Tags: amandes, blancs d'oeufs, paprika fumé

26 juillet 2017

PORRIDGE FRAMBOISES & POIRES AU LAIT D'AMANDE

Depuis que je suis au Portugal, j'avais troqué mon porridge matinal contre du yaourt + granola, ou encore des Wasa + fromage frais + jambon de poulet ........... et puis un matin, après une soirée arrosée et une nuit plutôt courte, j'ai eu envie d'ingurgiter...

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Tags: framboises, poires, noix de cajou, amandes, avoine, porridge, grué de cacao

19 juillet 2017

VELOUTE GLACÉ DE CONCOMBRE & ROQUETTE AU LAIT D'AMANDE

L'été, les apéros, les barbecues ..... et les entrées fraîcheur idéales, comme ce velouté glacé servi dans des petits verres à shot : ultra rafraîchissant ! Velouté Glacé de Concombre & Roquette au Lait d'Amande Pour 8 shots : - 1/2 concombre - 2 poignées...

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Tags: soupes, roquette, concombre, amandes

25 janvier 2017

PETIT DÉJEUNER AU QUINOA & ANANAS

Dans ma dernière newsletter, j'informais les abonnés qu'il risquait de n'y avoir que très peu de nouvelles recettes, voire pas de recettes du tout avant un bon moment puisque je suis à nouveau en transit ..... Après l'Argentine et le Panama, le Portugal...

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Tags: ananas, amandes, coco, graines de chia, quinoa, porridge

26 novembre 2016

CHAÏ HOT CHOCOLATE

Si je connais bien le chocolat chaud et le chaï tea latte, je n'aurai pourtant jamais pensé à associer les deux. Aussi, lorsque j'ai vu cette recette sur mon application Kitchen Stories, j'ai été intriguée ..... et après avoir testé, j'ai été conquise...

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Tags: amandes, cacao, chaï, thé blanc

14 novembre 2016

PORRIDGE SALÉ AU PESTO, LÉGUMES & CHÈVRE FRAIS

Après de nombreux porridges "petit déjeuner", je me décide à publier le porridge salé pour le déjeuner ou le dîner. Pratique et rapide pour un repas en solo. Porridge Salé au Pesto, Légumes & Chèvre Frais Pour 1 personne : - 3 cuillères à soupe de flocons...

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Tags: chèvre, carottes, pesto, noix de cajou, amandes, avoine, petits pois, graines de tournesol, porridge

11 novembre 2016

CAKE CHOCOLAT & PÂTE D'AMANDE

Il a beau faire toujours très trop chaud à Panama, les jours de pluie me donnent parfois envie de gâteaux au chocolat. Les jours "secs", le taux d'humidité nous écrase déjà pas mal, mais alors les jours de pluie, c'est pire ! Donc souvent je fais abstraction...

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Tags: chocolat, amandes, purée d'amandes, cakes, pâte d'amande

4 novembre 2016

AMANDES GRILLÉES SAUCE SRIRACHA

Pour l'apéro, j'adore grignoter des amandes ou des noix de cajou grillées et légèrement salées ......... des cacahuètes aussi parfois, surtout lorsqu'elles sont grillées maison et un peu piquantes comme celles ci : clic. Donc, forcément, en voyant les...

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Tags: amandes, sriracha

2 novembre 2016

OVERNIGHT CHIA-PORRIDGE D'OR

Pas tout à fait un vrai porridge...... Pas tout à fait un vrai pudding de chia non plus ......... Disons entre les deux, ou plutôt un mélange des deux. Comme je l'avais déjà dit ici, les "overnight porridges" sont devenus mon quotidien matinal. Depuis...

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Tags: curcuma, amandes, coco, avoine, graines de chia, porridge, germes de blé

20 octobre 2016

COOKIES STICKS AUX AMANDES & CHOCOLAT BLANC

Le cookie se déguise : en stick, ou en bâtonnet. Dans quel but ? Pour faire parler les curieux ......... mais aussi pour vous faire gagner du temps puisque toute la pâte est étalée en une seule fois avant cuisson. Il suffit ensuite de découper des bâtonnets,...

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Tags: chocolat, cookies, amandes

8 septembre 2016

CARROT CAKE CRU

Cette nouvelle revue, elle me plaît décidément beaucoup ! J'avais acheté le premier numéro lors de mon dernier séjour en France (mars-avril 2016), et une amie m'a rapporté le troisième numéro paru cet été (juillet-août 2016) ( Stéphanie, ne m'oublie pas...

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Tags: carottes, noix de cajou, amandes, coco, piment de Cayenne, fromage frais, dattes

2 août 2016

GAZPACHO

J'aime beaucoup l'introduction de cette recette de Gazpacho du livre Comme un Chef : "S'attaquer à un gazpacho, c'est comme si un non-français osait un cassoulet : il se trouvera toujours quelqu'un pour contester le résultat en déplorant l'absence d'un...

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Tags: tomates, poivrons, soupes, cumin, concombre, amandes, pain de mie

29 juillet 2016

CHOCOLAT FROID A LA NOISETTE & AU LAIT D'AMANDE + PÂTE A TARTINER CACAO-NOISETTE

Une purée de noisette qui commence à durcir ? Pas de problème, je sais comment la recycler de façon très très gourmande grâce à Victoria (qui cuisine sans gluten). Et après avoir réalisé cette pâte à tartiner, après l'avoir transvasée dans un pot, je...

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Tags: amandes, cacao, purée de noisette

12 juillet 2016

MUFFINS AUX FRAISES & GRAINES DE CHIA

J'ai fini par trouver à Panama un endroit où je pouvais acheter des graines de chia sans avoir besoin de vendre un rein au marché noir ou de faire un crédit sur 30 ans pour pouvoir les payer. Il est vrai cela dit que jusqu'à présent, je m'en passais et...

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Tags: fraises, amandes, muffins, avocat, graines de chia

26 juin 2016

CAKE POIDS PLUME AUX CAROTTES

Moins sucré et moins gras, mais moelleux et humide. Cette description est illustrée par des photos sublimes où l'on devine effectivement une texture divine. Le poids des mots, le choc des images ....... et voilà que je filais en cuisine pour réaliser...

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Tags: carottes, noix de cajou, amandes, coco, yaourt, avoine, cakes

25 juin 2016

SMOOTHIE GLACÉ A L'ANANAS & AUX PETITES CHOSES SAINES

Un smoothie simplissime mais délicieux et sain, rafraîchissant et rassasiant, idéal pour entamer la journée du bon pied. Smoothie Glacé à l'Ananas & aux Petites Choses Saines Pour 2 personnes : - 1 cuillère à soupe de graines de chia - 1 cuillère à soupe...

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Tags: ananas, smoothie, amandes, avoine, purée d'amandes, graines de chia

16 mai 2016

OVERNIGHT PORRIDGE A LA PISTACHE & POMME VERTE

La première fois que j'ai testé l'overnight porridge, même si j'avais trouvé ça très bon, je préférais quand même le porridge fait minute, encore chaud et tout réconfortant. Mais comme je trouvais vraiment génial de pouvoir préparer son petit déjeuner...

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Tags: pommes, amandes, pistache, avoine, porridge