Vanille &amp; Poivre Rose

11 juillet 2015

JUS POMME VERTE, RHUBARBE & ORANGE

Voici encore un petit jus vitaminé .... et délicieux ! Jus Pomme Verte, Rhubarbe & Orange Pour 1 personne : - 1 petite pomme verte - 1 orange - 2 petites tiges de rhubarbe Laver la pomme. Peler l'orange. Eplucher et laver la rhubarbe. Passer le tout à...

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Tags: rhubarbe, orange, pommes, centrifugeuse

10 juillet 2015

RAGOÛT D'AGNEAU AU PECORINO

Lors de mon dernier passage à La Boucherie Gourmet, je me suis laissée tenter par un beau gigot d'agneau d'1,6kg. Mais comme nous ne sommes que 2, et que je n'ai pas du tout confiance en ce satané four à gaz, j'ai demandé à mon super boucher de me le...

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Tags: carottes, pommes de terre, vin, agneau, pecorino

9 juillet 2015

JUS ANANAS, FENOUIL, ORANGE & GINGEMBRE

Du fenouil dans un jus de fruit ? Ben oui, il paraît que ça se fait ......... et c'est très bon en plus ! Jus Ananas, Fenouil, Orange & Gingembre Pour 1 personne : - 1/4 d'un gros ananas - 1 petit fenouil - 1 orange - 1 petit morceau de gingembre Retirer...

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Tags: ananas, orange, gingembre, fenouil, centrifugeuse

7 juillet 2015

RISOTTO AUX ENDIVES & JUS DE CAROTTE

Lorsque je vivais encore en France (ça fait un bail !), j'avais testé le risotto au jus de carotte du blog Station Gourmande, et j'avais été subjuguée par ces saveurs pas courantes pour un risotto. Maintenant que j'ai ma centrifugeuse pour réaliser moi...

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Tags: carottes, cumin, amandes, risotto, endives, pecorino

5 juillet 2015

PIZZA BLANCHE & VERTE

A Panama City, le facteur ne passe pas ...... il faut avoir une boîte postale et aller chercher soi même son courrier. Après l'avoir ouverte, histoire de voir si ça fonctionnait bien, j'ai demandé à ma maman de m'expédier du courrier. Connaissant mes...

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Tags: asperges, mozzarella, pizza, pecorino, Crescenza-Stracchino

4 juillet 2015

JUS ORANGE, POMME, CÉLERI

Je me suis aventurée à incorporer un autre légume que la carotte dans mon jus de fruits matinal : le céleri branche. Associé avec des oranges et de la pomme, il en ressort un jus d'un joli vert, au goût surprenant, mais subtil ... et bon ! Jus Orange,...

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Tags: orange, pommes, centrifugeuse, céleri

2 juillet 2015

PESTO DE ROQUETTE, GRAINES DE TOURNESOL & PURÉE D'AMANDE

Le pesto, c'est rapide à faire lorsqu'on utilise un robot ....... mais c'est tellement meilleur lorsqu'il est réalisé à l'ancienne, au mortier et au pilon. Pesto de Roquette, Graines de Tournesol & Purée d'Amande Pour 2 personnes : - 1 gousse d'ail -...

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Tags: pesto, roquette, purée d'amandes, graines de tournesol

1 juillet 2015

JUS CAROTTE, ORANGE, CITRON VERT & GINGEMBRE

Les prochaines recettes s'annoncent vitaminées grâce à ma nouvelle centrifugeuse ! Depuis le temps que je rêvais d'un jus de carotte le matin, je peux enfin satisfaire ma gourmandise. Avant d'explorer d'autres jus délicieux et originaux, j'ai commencé...

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Tags: carottes, orange, gingembre, citron vert, centrifugeuse

27 juin 2015

SAUCE RICOTTA, CÂPRES & CIBOULES / VINAIGRETTE BALSAMIQUE ACIDULÉE

J'aime déshabiller l'artichaut, petit à petit, feuille par feuille, en prenant mon temps, en rognant le peu de succulente chair au bout de chaque feuille, en y laissant une empreinte de dents .... puis arriver jusqu'au coeur, retirer délicatement le foin...

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Tags: fromage blanc, balsamique, ricotta, câpres, ciboule

25 juin 2015

GÂTEAU A LA RHUBARBE FAÇON FANTASTIK

Le Gâteau Lyonnais à la Rhubarbe & aux Pralines Roses de Miss Bretzel m'a tapé dans l'oeil ......... mais je l'ai réalisé sans les pralines roses parce que je n'en ai pas trouvées. Pour le sublimer quand même, je l'ai décoré à la façon des Fantastik de...

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Tags: fraises, framboises, rhubarbe, ricotta, chocolat, fève Tonka

22 juin 2015

LIMONADE A LA MENTHE

A Panama, la boisson rafraîchissante, c'est la limonade, bien souvent à la menthe. C'est vrai que ça désaltère bien sous ces latitudes tropicales. J'ai toujours pensé que cette limonade était tout simplement le Lemon Mint que nous sirotions à Dubaï.........

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Tags: citron vert, menthe

20 juin 2015

BOUCHÉES ÉNERGÉTIQUES AU BEURRE DE SOJA & PÉPITES DE CHOCOLAT

Pinterest est une merveilleuse source d'idées, dans tous les domaines. La plupart du temps, je l'utilise pour les photographies culinaires : une vraie mine d'or ! Parfois aussi, quand j'ai du temps à perdre, je m'y promène sans chercher quoi que ce soit...

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Tags: chocolat, coco, avoine, beurre de soja, germes de blé, energy balls

18 juin 2015

POÊLÉE DE KALE AUX POMMES DE TERRE

On pourrait croire que la vedette de ce plat, c'est la pomme de terre ....... et bien non, c'est le chou mon chou ! Et pas n'importe quel chou, THE chou : le kale. J'ai d'ailleurs bien envie de vous parler un peu de ce phénomène de mode. En effet, cet...

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Tags: pommes de terre, kale

16 juin 2015

POULET CAJUN & SALSA A L'ANANAS

Cette recette tirée du petit livre Poulet Vite Prêt, je ne l'ai pas suivie à la lettre, notamment pour la salsa à l'ananas (j'ai supprimé la poitrine fumée et le piment rouge). Quant aux épices pour le poulet, j'ai remplacé le poivre de Cayenne par du...

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Tags: ananas, poulet, poivrons, citron vert, piment de Cayenne, paprika fumé

12 juin 2015

RIZ FRIT AUX ŒUFS, BROCOLI & PORC

Jeu des 7 familles Save urs Best Of 2014 : dans la famille Plats Asiatiques, je demande le Riz Frit aux Oeufs, Brocoli & Porc. Bingo, j'ai gagné et nous nous sommes régalés ! Une bien savoureuse recette, où j'ai quand même précuit le brocoli au préalable,...

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Tags: oeufs, noix de cajou, riz, piment, porc, brocolis

8 juin 2015

MAGRET DE CANARD, RHUBARBE RÔTIE AU GINGEMBRE & SAUCE AU PAMPLEMOUSSE

Depuis que j'ai quitté l'Argentine pour le Panama, je me sens beaucoup moins "privée" de certains produits. Ce plat que je vous propose aujourd'hui, je n'aurai jamais pu le réaliser à Pinamar où il n'y avait pas de rhubarbe (quoiqu'elle commençait à pousser...

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Tags: rhubarbe, gingembre, canard, pamplemousse

5 juin 2015

SMOOTHIE POIRE CANNEBERGE

Un extracteur de jus, j'en rêve ..... notamment pour pouvoir siroter du jus de carotte. Mais il faut reconnaître que c'est un investissement assez onéreux, et que je ne suis pas encore tout à fait certaine de pouvoir le rentabiliser comme il se doit....

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Tags: smoothie, poires, canneberge

2 juin 2015

POLENTA, CHAMPIGNONS & FROMAGE DE CHÈVRE

J'avais déjà salivé souvent devant les photos de polenta aux champignons sur Pinterest avant de me décider à enfin m'en régaler. Le déclic, je le dois à Donna Hay et à sa recette alléchante. Des herbes déshydratées ont remplacé les herbes fraîches, et...

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Tags: chèvre, balsamique, champignons, polenta