cakes - Vanille & Poivre Rose

26 juin 2016

CAKE POIDS PLUME AUX CAROTTES

Moins sucré et moins gras, mais moelleux et humide. Cette description est illustrée par des photos sublimes où l'on devine effectivement une texture divine. Le poids des mots, le choc des images ....... et voilà que je filais en cuisine pour réaliser...

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Tags: carottes, noix de cajou, amandes, coco, yaourt, avoine, cakes

9 juin 2016

MINI CAKE MOELLEUX A LA NOISETTE

J'ai toujours préféré l'amande à la noisette. C'est valable pour le fruit sec en lui même, mais aussi pour les purées d'oléagineux, les macarons, les gâteaux........ Mais après avoir goûté le cake de voyage à la noisette de Christophe Felder, je suis...

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Tags: noisettes, cakes

23 avril 2016

CRUMB CAKE BANANE-CHOCOLAT A L'HUILE DE COCO & BEURRE DE CACAHUÈTE

Le crumb cake, le nouveau phénomène de mode venu des Etats Unis ...... enfin, nouveau n'est pas vraiment le mot adéquate. Après s'être approprié la découverte du kale ( n'importe quoi ! ), voilà qu'ils nous mettent en avant les crumb cakes ! A croire...

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Tags: chocolat, coco, crumble, cakes, banane, beurre de cacahuète

30 mars 2016

CAKE AU THON

Une crémaillère .... un apéritif dînatoire ...... des toasts, de la pissaladière ....... quelques autres recettes à venir ...... et un cake, un délicieux cake, au thon. La recette provient d'un Elle à Table (sept-oct.2015), et je n'ai remplacé que le...

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Tags: ciboulette, moutarde, echalote, thon, cakes, philadelphia

18 mars 2016

CAKE LÉGER TRIPLEMENT VANILLE

J'ai eu peur de ne jamais les réceptionner ........ elles auront mis le temps, mais elles ont fini par arriver : des magnifiques gousses de vanille en provenance directe de Tahiti, gentillement envoyées par mon amie Valérie. La généreuse odeur de vanille...

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Tags: vanille, chocolat, cakes

17 novembre 2015

CAKE AUX LENTILLES CORAIL, ÉPICES & PÉPITES DE CHOCOLAT

J'aurai pu lui dire qu'il y avait des lentilles dans le cake ....... j'aurai pu ....... mais je ne l'ai pas fait ! Il faut dire que Carole annonçait que si quelqu'un détectait le goût des lentilles, elle mangeait un rat ! Alors j'ai pris le risque, tout...

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Tags: cumin, confiture, chocolat, lentilles, cakes

1 août 2015

MINI BUNDT CAKES MATCHA & CHOCOLAT BLANC

Je dois être un peu maso parfois : allumer le four alors qu'il fait plus de 30°C dehors, c'est de la pure folie ! En même temps, ici, les températures avoisinent les 30°C toute l'année, alors parfois je prends simplement mon courage à deux mains et je...

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Tags: chocolat, purée d'amandes, thé vert Matcha, cakes

18 juillet 2015

TARTE CAKE POIRE DE CHRISTOPHE FELDER

Lorsque j'ai vu la photo de ce dessert mi tarte-mi cake aux poires sur la page FB de Christophe Felder, je me suis empressée de noter la recette. J'aurai mis quelques mois avant de passer à l'action, mais j'ai fini par réaliser cette douceur irrésistible....

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Tags: poires, tartes, cacao, cakes

6 avril 2015

CAKE AUX POIRES DEBOUT

Il paraît qu'il est déjà passé de mode ce cake. Il a en effet fait fureur sur la blogosphère à l'automne 2013. Et comme je ne vivais pas au fond d'une grotte, j'avais bien noté cet engouement ..... tout comme, en son temps, le film Titanic par exemple,...

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Tags: poires, cakes

16 octobre 2014

CAKE A LA BANANE, POMME & POIRE, SANS GLUTEN

Ma première douceur sans gluten ... volontairement sans gluten je veux dire. A force d'en entendre parler, et de lire pas mal d'articles sur le sujet, je me suis dit que peut être les problèmes digestifs de mon tendre époux étaient liés au gluten. Après...

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Tags: poires, pommes, cakes, banane, maïs

11 juin 2014

LE CAKE AU CITRON D'EDDA

En matière de cakes au citron, même si tous ceux que j'ai déjà réalisés jusqu'à présent étaient très bons, j'aime bien changer de recette à chaque fois, parce que j'aime tester de nouvelles recettes. Aujourd'hui j'ai testé le Sublime cake au citron et...

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Tags: citron, cakes, limoncello

29 mai 2014

CAKE MARBRÉ AUX NOIX

Le marbré pourrait se suffire à lui même, mais après tout, pourquoi ne pas lui ajouter un petit truc en plus ? C'est ce que propose cette recette découpée dans le magazine Avantages du mois d'octobre 2006, en y incorporant des noix. Le moelleux du cake...

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Tags: cacao, cakes, noix

26 janvier 2014

CAKE D'AMOUR

Non, je n'ai pas revêtu de peau d'âne pour réaliser ce cake. Je ne l'ai pas réalisé en chanson non plus. Et j'y ai encore moins laissé tomber ma bague (sauf pour la photo) ! Pourtant, il s'agit bien du cake d'amour que Peau d'Âne confectionne en chantant...

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Tags: cakes, fleur d'oranger, golden syrup

24 avril 2013

CAKE A LA BANANE & AU RHUM

J'ai choisi mon camp ! Celui des cakes à texture moelleuse avec moins de croûte ! Si vous vous demandez de quoi je parle, il suffit d'aller lire ce billet de Pascale qui explique les 2 méthodes de réalisation des cakes au beurre. En résumé, il y a la...

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Tags: rhum, cakes, banane

13 janvier 2012

GENOISE CAKE A LA VANILLE & AU RHUM

La génoise est un biscuit aéré qui entre dans la composition de nombreux entremets comme l'opéra, le fraisier et bien d'autres encore. C'est à partir d'une recette de génoise de grand mère que j'ai réalisé ce cake moelleux et vanillé. Génoise Cake à la...

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Tags: vanille, rhum, cakes, génoise

21 novembre 2010

CAKE FONDANT AU POTIMARRON ET AU CHOCOLAT, PARFUM QUINOA

Deuxième recette orange ....... sucrée cette fois ci ! Et là, il faut bien préciser que personne, je dis bien personne, n'a remarqué qu'il y avait de la courge dans mon cake au chocolat ! Spectaculaire ! Le potimarron rend ce cake si moelleux ............

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Tags: chocolat, cakes, potimarron, quinoa