sesame - Vanille & Poivre Rose

6 février 2024

CRACKERS DANOIS AUX GRAINES, PARMESAN & PIMENT D'ESPELETTE

Publiés en 2014 par Ella, ces crackers danois ont tout pour plaire. Ils sont faciles et rapides à faire, ils se conservent jusqu'à une semaine, ils sont sans blé, mais surtout ils sont IG bas. Cela faisait longtemps qu'ils étaient sur ma "to do list",...

Posté par calialavanille à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, parmesan, sésame, avoine, graines de courge, graines de tournesol, crackers

30 août 2023

CRACKERS AUX GRAINES & AU PIMENT D'ESPELETTE

Issus de la revue Healthy Food de mai-juin 2023, je n'ai pas tout à fait suivi la recette d'origine : j'ai remplacé les graines de lin par des graines de sésame noir, et les flocons d'avoine par ceux de sarrasin. Crackers aux Graines & au Piment d'Espelette...

Posté par calialavanille à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, sésame, graines de chia, sarrasin, crackers, lupin

13 août 2023

SALADE DE CONCOMBRE, AVOCAT ET CORIANDRE À L'HUILE DE SÉSAME & SRIRACHA

Une salade monochronme verte, pleine de peps, à servir en entrée ou en accompagnement d'une grillade. Salade de Concombre, Avocat & Coriandre à l'Huile de Sésame & Sriracha Pour 2 personnes : - 1 concombre - 1 avocat - 20 g de coriandre - 2 cuillères...

Posté par calialavanille à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, concombre, sésame, avocat, sriracha, zaatar

7 juin 2022

CRACKERS IG BAS AUX GRAINES

Pour un apéro croustillant, il y a une bien meilleure option que les chips. Plus sains et tout aussi craquants, les crackers ont la cote. En général, je les réalise sans graines (parce que mon mari les préfère sans), mais pour une fois, j'ai voulu tester...

Posté par calialavanille à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, avoine, graines de courge, graines de tournesol, crackers

9 juin 2021

ZAATAR MAISON

Le zaatar est un mélange d'épices très utilisé dans la cuisine du Moyen Orient. Sa composition varie un peu selon le pays d'origine, les proportions d'épices aussi d'ailleurs. Ici, j'ai suivi à la lettre une recette de l'ancien magazine culinaire Zeste....

Posté par calialavanille à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, origan, sésame, epices, sumac, zaatar

28 juillet 2020

AUBERGINES BLANCHES A LA VAPEUR, OIGNON NOUVEAU & SÉSAME

La première fois que j'ai cuit des aubergines à la vapeur, c'était en suivant plus ou moins une recette de Jamie. Si depuis, j'ai souvent réitéré ce mode de cuisson, je n'avais jamais vraiment varié la vinaigrette .... jusqu'à aujourd'hui en tout cas....

Posté par calialavanille à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, oignons, sésame

13 mai 2020

MUESLI MAISON (sans sucre ajouté)

J'ai toujours réalisé mes propres granolas ( ici et là ), essentiellement afin de pouvoir choisir ce que j'y mettais dedans (plein d'oleagineux & graines, mais jamais de raisins secs), et surtout ce que je n'y mettais pas (huile de palme, sirop de glucose,...

Posté par calialavanille à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, graines de courge, graines de lin, orge, graines de tournesol, sarrasin, muesli, millet

2 mars 2020

LUCILE'S ENERGY BALLS (A LA PISTACHE & THÉ MATCHA)

Malgré leur apport calorique élevé, les energy balls restent une option saine pour les collations et les petits grignotages. Concentrées en nutriments énergétiques et bénéfiques pour la santé, elles sont souvent sans sucre ajouté et sans gluten. J'avais...

Posté par calialavanille à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, sésame, avoine, thé vert Matcha, canneberge, dattes, energy balls

30 août 2018

ROQUETTE AUX FRUITS & AUX AIGUILLETTES DE POULET AU SÉSAME

Depuis quelques temps déjà, j'essaie de reprendre mes vieilles recettes pour les illustrer de photos mieux stylisées, mieux mises en scène, donc plus appétissantes. Et bien souvent, j'effectue de petites modifications dans les ingrédients ou dans les...

Posté par calialavanille à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, framboises, poires, roquette, sésame

2 janvier 2018

GOMASIO D'OR

J'espère que la transition d'une année sur l'autre s'est bien passée par chez vous, et j'en profite d'ailleurs pour vous souhaiter qu'en 2018 vous puissiez compter 365 jours remarquables, épatants, sublimes, fabuleux, féériques, inouïs, surprenants, magiques,...

Posté par calialavanille à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, sésame, gomasio

7 novembre 2016

GOMASIO MAISON

Publié il y a quelques temps déjà, j'offre de nouvelles photos au divin gomasio. Mais avant de vous livrer la substantifique moelle, faisons un peu le point sur le gomasio (via Wikipédia ) Le gomashio (胡麻塩 ou gomasio) est un condiment composé d'un mélange...

Posté par calialavanille à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, gomasio

27 août 2015

SAUMON EN CRUMBLE D'OLIVE, SÉSAME & PIGNONS

En feuilletant le Régal de juillet-août 2015 (rapporté de France par une amie), je suis immédiatement allée sortir 2 pavés de saumon du congélateur pour tester une recette oh combien tentante, et très facile à réaliser. J'ai juste augmenté la quantité...

Posté par calialavanille à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, olives, crumble, sésame, pignons

4 avril 2014

SALADE DE POIREAUX A L'ORANGE & AU SÉSAME

La simplicité des poireaux vapeur ...... le peps d'une vinaigrette à l'orange ..... le p'tit truc en plus avec le sésame ..... et voilà comment on revisite le très classique "poireaux-vinaigrette". Classique et pourtant de moins en moins présent au menu...

Posté par calialavanille à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, sésame, poireaux

3 mars 2012

LAIT DE GRAINES DE SÉSAME

Pour le beau père d'un ami argentin, qui a du mal à digérer le lait de vache, j'ai cherché comment faire du lait de soja -que l'on ne trouve pas à Pinamar, ou alors j'ai mal cherché !- ............ mais comme je n'ai pas trouvé non plus de graines de...

Posté par calialavanille à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, lait végétal

14 février 2012

BAGUETTES COMPLETES AUX GRAINES

Après le succès de mes premières baguettes, j'ai eu envie de recommencer ........... avec de la farine complète ET les graines cette fois ci ! Et Léticia a raison, bien chaud avec du beurre, c'est top bon ! Baguettes Complètes aux Graines Pour 4 bagu...

Posté par calialavanille à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, fenouil, pain

1 mai 2011

FILET DE POISSON EN ROUGE & NOIR

Deuxième plat dans mon "nouveau" four à gaz, du salé ! Du poisson ! Dans le numéro pilote de la revue "Zeste", il y avait un dossier sur les filets de poisson et notamment une recette sur des filets en robe de couleur. Je m'en suis servie pour réaliser...

Posté par calialavanille à 02:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, abadèche