couscous - Vanille & Poivre Rose

9 août 2023

TABOULÉ DE COUSCOUS COMPLET AU CONCOMBRE, TOMATES, RADIS & ZAATAR

Je remplace de plus en plus les pâtes blanches par leur version intégrale ..... c'est donc tout naturellement que j'ai fait la même chose pour la semoule de couscous. Taboulé de Couscous Complet au Concombre, Tomates, Radis & Zaatar Pour 2 à 4 personnes...

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Tags: tomates, radis, concombre, semoule, couscous, zaatar, taboulé, vitaliseur

6 décembre 2022

COUSCOUS ÉPICÉ AU CHORIZO

J'aime beaucoup cuisiner les recettes de Donna Hay. Notamment celles de Simple & Bon : comme l'indique le titre du livre, les recettes sont rapides, faciles et absolument délicieuses. Si j'en suis certaines au pied de la lettre, je prends parfois quelques...

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Tags: semoule, couscous, chorizo

16 mai 2022

COUSCOUS AUX TOMATES CERISES & OIGNONS CONFITS

En 2011, ce couscous aux tomates cerises & oignons confits accompagnait un gigot d'agneau. Aujourd'hui il a la vedette dans un article pour lui tout seul. Vous pouvez le servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, mais aussi le servir seul,...

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Tags: tomates, oignons, semoule, couscous

25 juillet 2021

COUSCOUS DE CHOU-FLEUR & TOFU

Très loin de la version traditionnelle, je vous propose aujourd'hui un couscous totalement végétal, riches en légumes. Couscous de Chou-Fleur & Tofu Pour 2 à 3 personnes : - 1/2 chou-fleur - QS de ratatouille maison à la sauce tomate frito - 200 g de...

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Tags: tofu, chou-fleur, couscous, ratatouille

10 septembre 2019

COUSCOUS AU POISSON (Saumon & Eglefin)

En mars 2012, je réalisais ce couscous uniquement avec du saumon, et dans les légumes, il y avait de la courge. Pour la remise à jour, j'ajoute de l'églefin, et du poivron rouge (et exit la courge). Couscous au Poisson (Saumon & Eglefin) Pour 5 à 6 personnes...

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Tags: saumon, semoule, eglefin, couscous

18 janvier 2018

POULET AU PIMENT & SALADE DE COUSCOUS A LA COURGE

Un plat simplissime tel une salade ...... une salade en chaud-froid, inspirée d'un Poulet à la Harissa et Salade de Couscous ( Poulet Vite Prêt ) mais fortement adaptée pour la faire coller à la saison : exit le poivron, vive la courge ! Poulet au Piment...

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Tags: poulet, semoule, courges, couscous, purée de piments

30 août 2016

BOULETTES DE PROTÉINES DE SOJA & COMPOTÉE D'AUBERGINES AUX POIS CHICHES

Depuis que j'ai découvert les protéines de soja, je ne cesse d'expérimenter les recettes. Après les kefta et la bolognaise, voici des petites boulettes. L'illusion est tout aussi parfaite, on dirait vraiment des boulettes de viande. Pour les accompagner,...

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Tags: aubergines, semoule, couscous, pois chiche, protéines de soja

6 novembre 2015

PORTOBELLOS FARCIS A LA SEMOULE A L'AIL DES OURS & A LA FETA

Fin août se tenait le salon gastronomique annuel de Panama, et je dois avouer qu'il était sans grand interêt. Des exposants plus enclins à discuter entre eux qu'à se soucier des "clients" (nous nous sommes arrêtés devant plusieurs stands sans que personne...

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Tags: ail des ours, feta, semoule, champignons, couscous

14 mai 2015

COUSCOUS AUX CAROTTES & COURGETTES, SAUCISSES AU PAPRIKA

A l'heure où le problème de la viande fait débat, avec le fait que l'homme en consomme trop et que les conditions de production industrielles nuisent à l’environnement, je ne me vois pourtant pas devenir végétarienne. La solution serait d'en manger moins,...

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Tags: carottes, courgettes, cumin, paprika, semoule, saucisses, couscous, epices

5 juin 2014

TARTE COUSCOUS AU CURCUMA & AUX EPINARDS

C'est pas de la tarte ! Et pourtant .................. dans ce livre il est question justement de remettre les tartes à l'honneur, mais sans forcément les traditionnelles pâtes feuilletées, brisées, sablées etc ... D'autant plus pratique lorsqu'on improvise...

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Tags: fromage blanc, epinards, curcuma, tartes, semoule, couscous, provolone

12 avril 2014

COUSCOUS EXPRESS AUX CUISSES DE POULET

Le couscous, il faut le prévoir à l'avance parce que c'est loooooooong à préparer et à cuire. Je me souviens que ma grand mère s'y prenait déjà la veille et ma maman fait pareil désormais. Mais pour les imprévus et les envies subites, il y a la célèbre...

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Tags: poulet, carottes, courgettes, semoule, courges, couscous, pois chiche, epices, purée de piments

2 janvier 2014

COURGETTES FARCIES A LA GRAINE DE COUSCOUS

Facilité, rapidité, légèreté ....... voici les 3 mots qui me viennent à l'esprit en repensant à cette recette spéciale "cocotte minute". Cela faisait longtemps d'ailleurs que je ne m'en étais pas servie. Et pour cette nouvelle "inauguration", j'ai opté...

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Tags: courgettes, semoule, couscous