chorizo - Vanille & Poivre Rose

22 juin 2016

SPAGHETTI AU CHORIZO VEGAN, A LA SAUGE & AU FROMAGE DE CHÈVRE

Je préfère prévenir de suite, que les vegans purs et durs passent leur chemin sans commentaires désobligeants, car si le chorizo est bel et bien vegan (et fait maison ), je suis tout à fait consciente que la recette qui suit ne l'est pas du tout. Spaghetti...

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Tags: chèvre, sauge, chorizo, spaghetti

21 juin 2016

CHORIZO VEGAN

J'ai beau manger moins de viande, je ne suis pas devenue végétarienne pour autant ........ mais je suis assez curieuse en cuisine (pas au point de manger des insectes cela dit), c'est ce qui m'a poussé à acquérir le livre Ma Petite Boucherie Vegan. Et...

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Tags: poivrons, cumin, paprika, chorizo, paprika fumé, gluten de blé

3 juin 2016

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE, NAVETS & CHORIZO

Certes je suis plutôt habituée aux petits navets roses et blancs, mais je m'estime quand même plutôt veinarde lorsque j'arrive à trouver des navets longs. En Argentine aussi je n'en trouvais que rarement, et que des longs tout blancs. Je m'y suis faite,...

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Tags: piment d'Espelette, pommes de terre, navets, chorizo

30 avril 2015

RIZ AU PORC & AUX POIVRONS FAÇON PAËLLA

Cuisiner une vraie paëlla alors que nous ne sommes que 2, je ne m'en sentais pas le courage ........ et pis de toute façon je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires à sa préparation. Alors j'ai opté pour une version rapide et simplifiée, mais tout...

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Tags: poivrons, safran, riz, porc, chorizo

14 avril 2015

MINI CANNELÉS AU CHORIZO DOUX & AUX 4 FROMAGES

Mes moules à mini cannelés, tout comme tous mes moules en silicone d'ailleurs, ont fait le voyage Pinamar-Panama. Et c'est tant mieux ! Car même si je ne fais plus très souvent de cannelés sucrés, j'adore ces petites bouchées pour l'apéro. Mon livre Craquez...

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Tags: mozzarella, cheddar, chorizo, cannelés, provolone, asagio

31 mars 2015

CHORIZOS EN CROÛTE

Pour cette recette, je me suis inspirée des Saucisses Fumées en Pâte Feuilletée de la Winstub Morakopf à Niedermorschwihr (issue de ce livre ), en remplaçant les saucisses fumées par des chorizos argentins (soit des saucisses à cuire). Mais avant d'en...

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Tags: chorizo

4 décembre 2014

MILLE-FEUILLE DE CHORIZO, SAUMONETTE & PETITS POIS

Une recette pour le moins originale, découpée dans une revue Vie Pratique Gourmand ..... que j'ai pourtant un peu retouchée notamment en y ajoutant une touche de piment d'Espelette, et en remplaçant la lotte par de la saumonette. Mille-Feuille de Chorizo,...

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Tags: fromage blanc, piment d'Espelette, chorizo, petits pois, saumonette

20 novembre 2013

TORTILLA AUX POMMES DE TERRE & CHORIZO

C'est quand même un peu la honte ......... vouloir faire une tortilla au manchego, et oublier de mettre le manchego dedans ! Je n'ai aucune excuse pour ma défense, si ce n'est un état de fatigue avancé (et pourtant, ça fait des jours et des jours que...

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Tags: oeufs, pommes de terre, omelette, chorizo, tortilla, pimenton

19 novembre 2013

SALTIMBOCCAS DE POULET AU CHORIZO & MANCHEGO

En général, lorsque je reprends des recettes chez les copines bloggeuses, j'y apporte mon petit grain de sel ......... parfois indépendamment de ma volonté, en fonction des ingrédients que je trouve ou pas ici dans mon petit trou argentin. Cette recette...

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Tags: poulet, chorizo, manchego, saltimbocca

19 mars 2012

PAELLA

On voyage encore aujourd'hui .......... en Espagne ! Avec une paëlla ! D'ailleurs, saviez vous que le mot "paëlla" désigne deux choses ? A la fois le plat à base de riz coloré au safran avec de la viande (poulet en général), des fruits de mer, du chorizo...

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Tags: poulet, safran, haricots, riz, porc, chorizo, petits pois, calamars, crevettes, moules

23 août 2011

VOLCANS DE POMMES DE TERRE AU CHORIZO

L'Homme n'aura jamais la suprématie sur la nature, elle nous le rappelle, malheureusement, sans arrêt avec des tempêtes, des tsunamis, des tremblements de terre, des éruptions volcaniques etc, etc ......... J'ai d'ailleurs une pensée toute particulière...

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Tags: pommes de terre, chorizo

14 juin 2010

BAR POÊLÉ AUX DEUX SAUCES

Voici donc aujourd'hui le plat principal de mon menu "Chef d'une soirée". Après le Crumble Niçois au Fromage de Chèvre, place au Bar poêlé aux Deux Sauces Pour 4 personnes : - 4 filets de bar d’environ 120 g - 2 carottes - 1 courgette - 2 gousses d’ail...

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Tags: carottes, courgettes, curry, persil, moutarde, aneth, chorizo, bar