brebis - Vanille & Poivre Rose

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brebis

7 octobre 2023

COURGETTE LAQUÉE AU MISO SUR YAOURT DE BREBIS, FETA & PISTACHES

COURGETTE LAQUÉE AU MISO SUR YAOURT DE BREBIS, FETA & PISTACHES

Je suis tombée de suite sous le charme de cette recette de la_healthy_chefdemicasa. J'en ai donc suivi les grandes lignes, avec juste quelques infimes petites différences. Courgette Laquée au Miso sur Yaourt de Brebis, Feta & Pistaches Pour 1 personne...

Posté par calialavanille à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, yaourt, pistache, feta, brebis, miso

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4 mai 2022

GRATIN DE COQUILLETTES AUX 4 FROMAGES

GRATIN DE COQUILLETTES AUX 4 FROMAGES

Je ne crois pas qu'il y ait une règle stricte concernant l'appellation "quatre fromages". Néanmoins, il semblerait que les italiens confectionnent leur Pizza Quatto Formaggi avec de la mozzarella, du gorgonzola, de la fontina et du parmesan. En 2013,...

Posté par calialavanille à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, gratins, coquillettes, comté, béchamel, brebis, manchego, Brie

23 février 2021

QUICHE A L'OSSAU-IRATY & CHAMPIGNONS

QUICHE A L'OSSAU-IRATY & CHAMPIGNONS

Dire que ce repas était improvisé, c'est un euphémisme ...... si je savais que je voulais faire une quiche lorsque j'ai sorti ma pâte feuilletée du réfrigérateur, je ne savais pas encore ce que j'allais y mettre. Au final, j'ai fait un peu comme pour...

Posté par calialavanille à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, quiche, brebis, Ossau-Iraty

22 mai 2020

BOWL CAKE A LA COURGETTE, THON, BREBIS & SARRASIN - CUISSON VAPEUR

BOWL CAKE A LA COURGETTE, THON, BREBIS & SARRASIN - CUISSON VAPEUR

Et si le bowl cake devenait une habitude dans mes routines de déjeuner ou dîner léger ? J'avais adoré celui à la Courge, Champignon & Olives Noires réalisé en cuisson vapeur. Du coup je me suis mise à imaginé des variantes avec d'autres ingrédients, mais...

Posté par calialavanille à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thon, cakes, brebis, tomme, sarrasin, bowl cake

4 janvier 2019

CRÈME DE POTIMARRON AUX LARDONS & QUENELLES DE BREBIS

CRÈME DE POTIMARRON AUX LARDONS & QUENELLES DE BREBIS

Cette "Crème de Potiron", issue du livre "La Cuisine de Ducasse par Sophie", est une de mes valeurs sûres depuis déjà 10 ans. Sa première publication sur ce blog date de septembre 2009, et depuis, je me la suis appropriée en utilisant parfois de la courge...

Posté par calialavanille à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, brousse, lardons, potimarron, brebis

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9 janvier 2018

BUTTERNUT FARCIE AU BREBIS BASQUE, LARDONS & PIMENT D'ESPELETTE

BUTTERNUT FARCIE AU BREBIS BASQUE, LARDONS & PIMENT D'ESPELETTE

A force de voir toute la blogosphère se farcir les courges, j'ai eu moi aussi une irrémédiable envie de la creuser et de la remplir avec des bonnes choses. Persuadée qu'il allait s'associer à merveille avec la butternut, j'ai percé l'emballage sous vide...

Posté par calialavanille à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, lardons, courges, brebis

29 mai 2017

PIZZA AU FROMAGE DE BREBIS, FÈVES & POIS GOURMANDS

PIZZA AU FROMAGE DE BREBIS, FÈVES & POIS GOURMANDS

Souvenez vous, je vous ai déjà parlé de l'équivalence du brocciu que j'ai déniché ici au Portugal (dans mon article de Croque aux Asperges ). Ajourd'hui je l'ai utilisé pour garnir une pizza blanche (et verte), et c'était booooooon ! J'aurai pu, comme...

Posté par calialavanille à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèves, pois gourmands, pizza, brocciu, brebis

24 mai 2017

CROQUE AUX ASPERGES, FROMAGE DE LACTOSÉRUM BREBIS & CHORIZO

CROQUE AUX ASPERGES, FROMAGE DE LACTOSÉRUM BREBIS & CHORIZO

LeBrocciu, bien spécifique à la Corse, est un fromage de lactosérum de brebis ........ et je viens de trouver son alter ego au Portugal : le Requeijão de ovelha. Il s'agit également d'un fromage de lactosérum de brebis, mais en l'achetant, je n'étais...

Posté par calialavanille à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, croque-monsieur, pain de mie, chorizo, brocciu, brebis

16 septembre 2010

MUFFINS DOUBLE COEUR AU GRANOLA & A LA NOISETTE

MUFFINS DOUBLE COEUR AU GRANOLA & A LA NOISETTE

Pourquoi double coeur ? D'une part parce qu'ils sont en forme de coeur, et d'autre part, parce qu'au coeur du muffin, il y a une petite surprise .... au chocolat blanc ! Le Granola utilisé pour ces muffins est un granola maison réalisé selon cette recette,...

Posté par calialavanille à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, pavot, muffins, yaourt, avoine, fève Tonka, baies de Goji, granola, purée de noisette, brebis

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