29 novembre 2015

JUS GREEN DREAM

        En fouinant un peu dans les rayons d'une petite épicerie-café bio, j'ai déniché une perle : du beurre de noix de cajou à la vanille et au sirop d'érable. Une tartinade juste magique !  J'en ai profité pour prendre leur prospectus des différents jus et smoothies proposés. Ils ont tous des petits noms doux : Kalelicious, Paleo Lovers, Love ur Belly, Tropical C, Coco Power, Perfect Green, Amanecer, Sweet Passion, Oro Liquido etc ....... Le Green Dream a retenu mon attention : concombre, ananas, céleri... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

BOISSON A LA CRÈME D'AMANDE & AU THÉ MATCHA

          Dans mon empressement à mettre cette crème d'amande dans mon caddy, je n'avais pas remarqué qu'elle était vanillée ET sucrée.  Heureusement que je m'en suis rendue compte avant de l'ajouter à mon clafoutis de courgette ! En fait, c'est une crème dont l'utilisation principale est d'être ajoutée au café. Le truc, c'est qu'elle est vraiment très sucrée, trop sucrée pour moi en tout cas. Diluée avec la même quantité d'eau, ça passe beaucoup mieux. Boisson à la Crème d'Amande & au Thé... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

JUS ORANGÉ PASSION

          Un jus orangé ce matin ........ en parlant bel et bien de la couleur orange, parce que pour une fois, il n'y a pas d'orange-fruit dans mon breuvage vitaminé.  Jus Orangé Passion Pour 1 verre :  - 1 carotte - 1/8 d'ananas frais - 3 fruits de la passion     Couper les 3 fruits de la passion en 2 et mettre la chair dans une passoire fine au dessus d'un saladier. Mélanger et écraser un peu afin de ne récolter que le jus sans les graines. Réserver.  Peler la carotte... [Lire la suite]
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06 septembre 2015

JUS VERT A LA MENTHE

          Chez moi, bien souvent, le concombre finissait dans une salade ........ mais ça, c'était avant !  Maintenant le concombre, je le bois, et c'est super rafraîchissant (et hydratant aussi).  Jus Vert à la Menthe Pour 1 verre :  - 1 petit morceau de gingembre - 1 pomme - une dizaine de feuilles de menthe - 1 petit concombre - 2 jeunes branches de céleri - 1/2 pamplemousse blanc     Peler le gingembre, le pamplemousse, la pomme et le concombre.  Rincer... [Lire la suite]
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05 septembre 2015

JUS POMME, CHOU ROUGE, ORANGE & GINGEMBRE

          ♪ C'est la vie en couleur ♫ Tiens voilà le marchand de ballons ♩ C'est des cris et des fleurs ♬ Les manèges tournent à l'unisson ♭ lalala, lalala ............... ♯ Bizarrement, je n'ai pas pu me sortir cette chanson de l'homme orchestre (Rémy Bricka) de la tête durant plusieurs heures après avoir préparé et bu ce jus coloré.  C'est cliché mais, on va dire que les vitamines ça met de bonne humeur !  Jus Pomme, Chou Rouge, Orange &... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

JUS POIVRON ROUGE, ORANGE & GINGEMBRE

          Je varie les jus, je varie les couleurs, mais toujours avec au moins un agrume et un petit morceau de gingembre. Aujourd'hui, il est rouge .... comme un soleil couchant de Méditerranée ....   Jus Poivron Rouge, Orange & Gingembre Pour 1 personne :  - 1 poivron rouge - 1 orange - 1 petit morceau de gingembre     Laver le poivron rouge. Le couper en 4. Retirer les graines et les parties blanches.  Peler l'orange et le gingembre. Passer le tout à la... [Lire la suite]
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13 août 2015

JUS VERT ÉPICÉ AU KALE & AGRUMES

          J'ai enfin osé le jus vert ... avec du kale. En même temps, je n'ai pas pris un gros risque puisque je l'ai "noyé" dans l'orange et le citron, et "relevé" avec du gingembre et du piment de Cayenne. Est ce que c'était bon ? Oui, très ! Est ce que je referai ce jus ? Affirmatif !   Jus Vert Epicé au Kale & Agrumes Pour 1 personne :  - 4 grandes feuilles de kale, sans les côtes - 1 orange - 1 citron vert - 1 petit morceau de gingembre - 1 pincée de piment de Cayenne   ... [Lire la suite]
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23 juillet 2015

MOJITO AU TAMARIN

        Poursuivie par le tamarin en l'espace de quelques jours ........ d'abord lors d'un cocktail-dînatoire où j'ai adoré le porc et sa sauce au tamarin, puis chez Létitia où j'ai été très intriguée par sa limonade au tamarin, et enfin dans un resto où je me suis laissée tenter par le mojito au tamarin. Ce dernier était tellement bon que j'en ai oublié de consommer avec modération et j'en ai bu un deuxième, avec la ferme intention de tester ce breuvage à domicile.  Originalité garantie pour vos prochains... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

CAFÉ GLACÉ AU LAIT D'AVOINE

            Le meilleur moyen de faire un café glacé au bon goût corsé, c'est de faire infuser son café à froid (tout comme pour le thé glacé). L'infusion doit durer une douzaine d'heures, c'est pourquoi il vaut mieux prévoir la veille sa boisson rafraîchissante.  Pour ne pas trop diluer son café glacé, il est conseillé d'utiliser des glaçons de café, très faciles à réaliser, mais à anticiper la veille également.  Pour le lait -facultatif cela dit- tout est envisageable : de vache ou végétal.... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

JUS ANANAS, ORANGE, CITRON VERT & GINGEMBRE

        Je centrifuge à tout va presque tous les matins ..... et ça me plaît ! Que vous dire d'autre ? Ma foi rien ...... alors plutôt que d'écrire des âneries, je crois qu'on va passer directement au jus du jour.  Jus Ananas, Orange, Citron Vert & Gingembre Pour 1 personne :  - 1/4 d'ananas - 1 orange - 1 citron vert - 1 petit morceau de gingembre       Retirer la peau du quart d'ananas ainsi que la partie dure au centre.  Peler l'orange, le citron vert et le... [Lire la suite]
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