philadelphia - Vanille & Poivre Rose

15 octobre 2012

LAYER CAKE "OCTOBRE ROSE"

"Le cancer du sein concerne 1 femme sur 8 ! Plus un cancer du sein est détecté tôt, plus les chances de guérison sont importantes. Le dépistage précoce, parlons en !" 1 sur 8 ! C'est énorme ! Avec ce pourcentage, il y a forcément au moins une femme de...

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Tags: chocolat, blancs d'oeufs, philadelphia, layer cake

28 septembre 2012

PARMENTIER DE HAMPE AU SEL DE TRUFFE, SAUCE AUX ÉCHALOTES

Il semblerait que mes pommes de terre étaient vraiment trop grosses ....... j'ai eu plus de purée de que de viande dans mon parmentier. Pas bien grave au final, c'était bien bon quand même ! J'ai découpé cette recette il y a bien longtemps dans je ne...

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Tags: pommes de terre, echalote, boeuf, philadelphia, extrait de viande, hachis parmentier, truffe

6 septembre 2012

CRUMBLES FACON CHEESE-CAKE

Je finissais cet article en vous répétant les consignes de Clea, à savoir, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. J'ai beau être gourmande, je ne me voyais pas tout engloutir en à peine 3 jours. J'ai donc utilisé la moitié de ma pâte...

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Tags: mascarpone, amandes, crumble, philadelphia, cheesecakes

22 août 2012

MINI CHEESECAKES AUX OREOS & CHOCOLAT BLANC

Une adaptation du meilleur cheesecake que j'ai jamais mangé, celui de Loukoum, au chocolat blanc et à l'amande, déjà fait ici, mais pas fidèlement non plus ! J'ai eu envie de faire des mini cheesecakes, faciles à transporter et à offrir. Je n'ai toujours...

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Tags: chocolat, amandes, philadelphia, cheesecakes, Oreo

12 juillet 2012

SALADE DE POMMES DE TERRE & CHICOREE SAUVAGE

Un minuscule encart, d'à peine 6 sur 4,5cm, et de seulement 10 lignes, découpé dans je ne sais quelle revue..... et peu importe puisque je n'ai gardé que l'idée principale de cette recette et changé les proportions et les ingrédients, pour obtenir une...

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Tags: balsamique, pommes de terre, philadelphia, chicorée

15 juin 2012

RED VELVET CUPCAKES

Après avoir dégusté mon Red Velvet Cupcake de chez Bloomingdales à Dubaï, je n'avais qu'une obsession : en faire à la maison ! Ce contraste entre le rouge vif du cupcake et le blanc éclatant du glaçage, huuuuuuuuuuuuum ............ une obsession je vous...

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Tags: cacao, philadelphia, cupcakes, Red Velvet

20 avril 2012

CHEESE-CHARLOTTE AU CAFE

Qu'est ce qu'on fait d'un reste de biscuits à la cuillère et de Philadelphia suite à un tiramisu au café ? Ben on improvise ! Et un mélange de charlotte et de cheesecake, aromatisée au café pour rester dans les notes du tiramisu ! Cheese-Charlotte au...

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Tags: biscuits à la cuillère, philadelphia, cheesecakes, liqueur de café, charlotte

19 août 2011

CHEESECAKE BROWNIE

10 ans déjà que Narda Lepes, cuisinière argentine, présente ses recettes à la télévision. Après avoir donné naissance à une petite fille il y a quelques mois, elle revient avec une toute nouvelle émission, "Lo de Narda". Et pour la première, un spécial...

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Tags: chocolat, cacao, philadelphia, cheesecakes, brownies

30 juillet 2011

JOUES D'ABADECHE, SAUCE MAYONNAISE-PESTO-PHILADELPHIA

Presque contrainte de cuisiner la mayonnaise, Mamina s'en sort merveilleusement bien avec une Sauce Mayonnaise-Pesto-Cream Cheese............ sauce qui me faisait terriblement envie depuis sa parution il y a quelques jours. Sauf que je n'avais ni basilic,...

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Tags: pesto, mayonnaise, philadelphia, abadèche

10 juillet 2011

ROULÉS SAUMON-PHILADELPHIA, SALADE POMMES DE TERRE & FENOUIL GRILLE

L'association saumon fumé & Philadelphia est une réussite, c'est bien connu ! Je n'ai donc pas cherché midi à 14 heures et je les ai mariés d'une manière simplissime : en roulés ! Seuls, les roulés peuvent être servi à l'apéro ou pour un buffet, mais...

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Tags: saumon, balsamique, pommes de terre, fenouil, philadelphia

18 avril 2010

CHEESECAKE AU CHOCOLAT BLANC & A L'AMANDE

Ce fût dur d'attendre .... . mais ça en valait la peine !!!!!!!! Ce cheesecake est absolument délicieux ! Le meilleur de tous ceux que j'ai mangé, incontestablement ! Dans la recette d'origine , Loukoum ajoute des colorants pour avoir un effet "psychédélique"...

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Tags: chocolat, amandes, philadelphia, cheesecakes, roudor