mirabelles - Vanille & Poivre Rose

7 avril 2019

GÂTEAU DE SEMOULE AUX MIRABELLES & PISTACHE

Toujours la même base légère, seule la saveur diffère : a près les mandarines ( pour rappel, la recette d'origine de Doro est ici ), après les poires et les framboises, après la banane et les myrtilles, j'ai tenté les mirabelles parfumées à la pistache....

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Tags: mirabelles, pistache, semoule, gâteau de semoule

25 février 2019

ESCALOPES DE DINDE A LA BIERE DE MIRABELLE

En juillet dernier, j'avais assisté à la seconde fête de la mirabelle de O Rosal ( en Galice, Espagne) et j'étais revenue avec de belles mirabelles fraîches avec lesquelles j'avais confectionné une belle tarte. Mais pas que ! Désireuse de repartir avec...

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Tags: mirabelles, dinde, bière

4 août 2018

TARTE AUX MIRABELLES

Etant née au pays de la mirabelle, ayant grandi au milieu de fêtes la consacrant, ayant des souvenirs mémorables des tartes aux mirabelles de ma maman ......... il m'est difficile de résister à ces petits fruits dorés et juteux. En août 2009, je réalisais...

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Tags: mirabelles, tartes

8 septembre 2014

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES & PISTACHES

Après un clafoutis léger et digeste, on conserve les mirabelles mais dans une version plus riche cette fois ci..... très riche même ! Dans son livre, Bernard nous présente son clafoutis aux cerises, réalisé avec de la crème liquide entière et de la poudre...

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Tags: mirabelles, amandes, pistache, clafoutis

19 août 2014

CLAFOUTIS MIRABELLES & LAIT D'AMANDE INTENSE

S'il est vrai que cette année la rhubarbe a été un peu moins fructueuse ...... les mirabelliers en revanche sont chargés de petits fruits dorés, pour mon plus grand plaisir ! D'autant que les mirabelles sont complètement inconnues des argentins. J'en...

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Tags: mirabelles, amandes, noisettes, fève Tonka, clafoutis

29 novembre 2010

YAOURTS A LA MIRABELLE

Détourner la confiture maison de ma maman pour en faire de délicieux yaourts à déguster à toute heure ! Yaourts à la Mirabelle Pour 8 pots : - 1 litre de lait - 1 yaourt nature - 3 cuillères à soupe de lait en poudre - 1 cuillère à café de vanille en...

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Tags: confiture, mirabelles, yaourt

31 août 2010

GÂTEAU TATIN AUX MIRABELLES

Voici la deuxième idée qui me trottait dans la tête avec les mirabelles ...... Le 15 juillet dernier, je réalisais un Gâteau comme une Tatin, à la Rhubarbe. J'ai voulu refaire le même gâteau, mais avec des mirabelles ! Mission accomplie et opération réussie...

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Tags: mirabelles, tatins, purée de noisette

30 août 2010

CLAFOUTIS A LA MIRABELLE & AU REBLOCHON

Les premières mirabelles sont enfin arrivées sur les étals .... aussi je n'ai pas pu résister, surtout que j'avais une idée derrière la tête - ou plutôt deux idées même ! - La première était un clafoutis que j'avais repéré dans un numéro Hors Série Cuisine...

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Tags: mirabelles, reblochon, clafoutis, epices

1 octobre 2009

TAJINE D'AGNEAU AUX MIRABELLES

N'ayant pas utilisé la totalité des dernières mirabelles pour le gâteau au caramel beurre salé, j'ai voulu tester un tajine sucré-salé. Pour ce faire, j'ai modifié une recette trouvée sur le site des Mirabelles de Lorraine ( http://www.mirabelles-de-lorraine.fr/mdl/accueil.html...

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Tags: cumin, mirabelles, agneau, raisins, tajine

30 septembre 2009

GÂTEAU AUX MIRABELLES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Sûrement les dernières mirabelles de la saison, à Nice en tout cas ! La recette provient d'un magazine de publicité des surgelés Picard . Gâteau aux mirabelles et caramel au beurre salé. Pour 8 personnes : - 600 g de mirabelles fraîches - 95 g de beurre...

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Tags: mirabelles, raisins, caramel, kirsch

2 septembre 2009

CONFITURE DE MIRABELLES À L'AGAR AGAR

Après avoir épuisé le petit stock de confitures de ma maman, j'ai voulu me lancer moi aussi dans la confection de confitures maison. ...... mais en m'inspirant des recettes à l'agar agar de Cléa. Confiture de Mirabelles à l'Agar Agar Pour 2 pots : - 600...

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Tags: confiture, mirabelles, fructose, agar agar