blettes - Vanille & Poivre Rose

7 janvier 2022

GRATIN DE BLETTES AU THON & À LA TOMATE

Ce gratin de blettes m'a été inspiré par celui de Megalow Food, mais je n'ai pas suivi sa recette à la lettre. J'ai simplifié la sauce tomate en utilisant du tomate frito du commerce (je perds un peu de son IG bas du coup - mais j'ai compensé en supprimant...

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Tags: tomates, thon, blettes, gratins

4 avril 2021

BUDDHA BOWL AU KALE VIOLET & BLETTE A CARDE ROUGE

Mettre de la couleur dans son assiette ..... dans son bol ici en l'occurence ! Buddha Bowl au Kale Violet & Blette à Carde Rouge Pour 2 personnes : - QS de semoule cuite - 3 radis roses - 1 tige d'ail tendre - 2 grosses poignées de pois chiche surgelés...

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Tags: radis, semoule, blettes, pois chiche, fleurs, kale, buddha bowl, micro mezclum, micro-pousses

18 février 2021

LASAGNES AUX BLETTES & ROQUEFORT

En 2013, je réalisais ces lasagnes avec un fromage bleu argentin. Mais pour la remise à jour, place au roquefort. Le modus operandi reste néanmoins le même qu'à l'époque. Lasagnes aux Blettes & Roquefort Pour 6 personnes : - 400 g de feuilles de blettes...

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Tags: lasagnes, blettes, béchamel, roquefort

26 octobre 2020

RISOTTO AUX FEUILLES DE BLETTES, POIRE & BLEU

Ayant beaucoup aimé l'association des blettes et de la poire dans ce gratin, j'ai eu envie de réitérer ce mariage heureux dans un risotto qui s'est révélé ultra savoureux. Risotto aux Feuilles de Blettes, Poire & Bleu Pour 3 personnes : - 150 g de riz...

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Tags: poires, riz, risotto, blettes, Bleu (fromage)

17 septembre 2019

POULET ÉPICÉ AUX BLETTES, POMMES DE TERRE & LAIT DE COCO

En juillet 2011, je m'inspirais d'une sorte de tajine au poulet et aux blettes pour cuisiner un plat différent au final, mais en gros, avec le même modus operandi. A l'époque, j'avais utilisé de l'ail et du gingembre en poudre, ainsi qu'un mélange d'épices...

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Tags: poulet, pommes de terre, coco, blettes

26 novembre 2017

LUMACONI FARCIS AUX BLETTES & AU CHÈVRE FRAIS

Après vous avoir rapidement parlé du Piave Vecchio, on va s'intéresser au Montasio. Ce fromage italien au lait de vache est lui aussi fabriqué dans la région de la Vénétie, et il bénéficie lui aussi d'une Appellation d'Origine Protégée. Et lui aussi est...

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Tags: chèvre, blettes, gratins, lumaconi, Montasio

28 juillet 2017

GRATIN DE BLETTES & POIRES AU PARMESAN

Revenir du marché avec une mini botte de blettes, sans savoir encore quel sort je leur réservais ...... jusqu'à ce que mes yeux se posent sur ma corbeille de poires ! Gratin de Blettes & Poires au Parmesan Pour 2 personnes : - 6 à 8 tiges de blettes -...

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Tags: poires, parmesan, blettes, gratins

20 août 2012

TOURTE AUX BLETTES & BLEU

Une tourte inspirée d'une recette parue dans la revue Saveurs (n°189), sans les noix puisqu'à la maison je suis la seule à les apprécier, avec un peu plus de blettes, un peu plus de bleu, et une béchamel un peu plus light (recette d'un dossier "les meilleures...

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Tags: blettes, béchamel, tourte, Bleu (fromage)

30 mars 2012

POULET T-SHIRT FARCI AUX BLETTES

Maintenant que je sais qu'il faut le commander la veille si on le veut complètement désossé son poulet, je prévois ! Souvenez vous de ma petite mésaventure concernant ce poulet là ! J'ai été prise au dépourvu une fois, pas deux ! Du coup, ce poulet farci,...

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Tags: poulet, mozzarella, blettes, pancetta, epices

18 novembre 2009

LE POULET FARCI A LA MODE ARGENTINE .... OU " EL POLLO EN REMERA"

Je vous avais promis un scoop, le voilà ! Je n'ai malheureusement pas de recette précise avec un grammage fixe au niveau des ingrédients .......... Il s'agit ici de farcir un poulet, mais un poulet argentin, de taille XXL. Il s'agit même de farcir 3 poulets....

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Tags: poulet, olives, jambon, mozzarella, blettes