fruits de la passion - Vanille & Poivre Rose

4 décembre 2017

PANNA COTTA MOGADOR (CHOCOLAT AU LAIT & FRUITS DE LA PASSION)

Depuis septembre et mes petits Chocolats aux Fruits de la Passion, je n'ai toujours pas réussi à percer le mystère de l'appellation "Mogador" ........ en même temps, ça n'occupe pas toutes mes pensées non plus et ça ne m'empêche pas plus de dormir. Pour...

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Tags: chocolat, fruits de la passion, panna cotta

15 septembre 2017

CHOCOLATS AUX FRUITS DE LA PASSION

Depuis longtemps je me demande pourquoi les desserts à base de chocolat au lait et fruits de la passion sont appelés Mogador : des macarons à l'entremets, en passant par la bûche, la tarte et le cake. Et pas la moindre esquisse d'explication à l'horizon....

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Tags: chocolat, fruits de la passion

6 septembre 2017

VERRINE MINUTE AU YAOURT, FRAMBOISES & FRUITS DE LA PASSION

Hey vous ....... approchez un peu plus près .......... j'ai un secret à vous confier. Si cette verrine paraît aujourd'hui dans la catégorie "desserts", elle n'a pourtant encore jamais servie de dessert. En revanche, je peux vous assurer qu'elle fait un...

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Tags: framboises, yaourt, granola, fruits de la passion

9 août 2016

CHEESECAKE A LA VANILLE & COULIS PASSION (SANS CUISSON, SANS GÉLIFIANT)

Depuis avril 2013, en matière de cheesecake, je ne jure plus que par celui sans cuisson et sans gélifiant. Surtout que j'ai une recette terrible que je ne cesse de décliner encore et encore ..... à la rhubarbe et à l'hibiscus, aux fruits rouges, au chocolat...

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Tags: vanille, mascarpone, yaourt, philadelphia, cheesecakes, sablés, fruits de la passion

16 décembre 2015

GRAVLAX EXOTIQUE

Le gravlax, une spécialité culinaire d'origine scandinave à base de saumon cru en filet, c'est une grande première pour moi. Jamais réalisé, jamais goûté non plus. Comme il n'est jamais trop tard pour bien faire, j'ai décidé qu'il était grand temps d'y...

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Tags: saumon, coriandre, citron vert, blinis, yaourt, citronnelle, fruits de la passion

9 septembre 2015

JUS ORANGÉ PASSION

Un jus orangé ce matin ........ en parlant bel et bien de la couleur orange, parce que pour une fois, il n'y a pas d'orange-fruit dans mon breuvage vitaminé. Jus Orangé Passion Pour 1 verre : - 1 carotte - 1/8 d'ananas frais - 3 fruits de la passion Couper...

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Tags: ananas, carottes, fruits de la passion, centrifugeuse

9 août 2015

SALADE DE FRUITS EXOTIQUES

Le pitaya est un fruit dont j'avais déjà entendu parler mais que je n'avais jamais encore goûté. Alors en voyant ce fruit du dragon sur l'étal de mon petit marché organique El Rincón del Chef, je n'ai pas su résister à sa magnifique couleur rose. Et avec...

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Tags: ananas, mangue, banane, fruits de la passion, pitaya

23 juillet 2015

PORRIDGE EXOTIQUE

Coco et fruits de la passion ... ça sent l'exotisme, et c'est justement sur ces notes douces et passionnées que je vous propose de démarrer votre journée. Porridge Exotique Pour 1 personne : - 30 g de flocons d'avoine - 5 g de son d'avoine - 10 g de copeaux...

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Tags: coco, avoine, fruits de la passion, porridge, germes de blé

6 juin 2014

GÂTEAU AU FROMAGE BLANC & CITRON, COULIS FRUITS DE LA PASSION & MANGUE

Léger, tout léger ........ si léger qu'on dirait un nuage moelleux et gourmand. L'histoire, c'est que j'avais acheté du fromage blanc pour re-faire cette tarte que nous aimons tant ...... mais que ce matin là, ma balance m'a rappelé à l'ordre en affichant...

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Tags: fromage blanc, citron, mangue, citron vert, fruits de la passion

14 février 2013

CROUSTILLANTS AUX TOMATES, CAMEMBERT & BASILIC, ROQUETTE AUX FRUITS DE LA PASSION

Classée dans la catégorie "Fromages", j'aurai tout aussi bien pu la mettre dans la catégorie "Entrées" .......... après tout, la même recette pour 4 personnes, ça fait peut faire une petite entrée bien agréable. Nous, nous avons dégusté ces croustillants...

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Tags: tomates, basilic, roquette, fruits de la passion, camembert, filo