tahin - Vanille & Poivre Rose

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tahin

3 juillet 2023

SALADE DE CAROTTES CUITES & SAUCE TAHIN-CACAHUÈTES

SALADE DE CAROTTES CUITES & SAUCE TAHIN-CACAHUÈTES

Si on a plutôt l'habitude de faire des salades de carottes râpées crues, celles de carottes cuites sont tout aussi délicieuses. Le secret est de les assaisonner encore chaudes afin que la vinaigrette pénètre mieux pour que les carottes soient bien aromatisées....

Posté par calialavanille à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tahin, purée de cacahuètes, vitaliseur

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25 novembre 2020

TOFU PANE AU MILLET (sans gluten, sans oeuf, sans lactose) & SAUCE TAHINI

TOFU PANE AU MILLET (sans gluten, sans oeuf, sans lactose) & SAUCE TAHINI

Si le tofu pané de la sorte est bel et bien une de mes improvisations plus ou moins cogitées (en ce sens ou la panure au millet, je l'avais prévue, mais j'avais au départ pensé passer mon tofu dans un mélange d'oeuf battu, et puis à la dernière minute,...

Posté par calialavanille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, tahin, millet

9 août 2017

HOUMOUS AU CURCUMA & GINGEMBRE

HOUMOUS AU CURCUMA & GINGEMBRE

Il y a mille et une façons de faire des variations avec ce plat typique de la cuisine arabe, juive et levantine : en ajoutant des tomates séchées, des pignons de pin, des graines de grenade, du cumin, du piment en poudre, de la coriandre etc ..... Ou...

Posté par calialavanille à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, curcuma, tahin, pois chiche

14 août 2016

KEFTAS VEGAN (AUX PROTÉINES DE SOJA TEXTURÉES)

KEFTAS VEGAN (AUX PROTÉINES DE SOJA TEXTURÉES)

On voyage avec le kefta aujourd'hui et la destination est plutôt large : des Balkans en passant par l'Inde et jusqu'au Moyen Orient. Cela dit, cette version là est plutôt loin de l'originale puisque sans viande. Il est question ici des keftas végétaliennes...

Posté par calialavanille à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, yaourt, piment, tahin, epices, protéines de soja, kefta

29 décembre 2014

CROQUE MISO CAROTTES MOZZA

CROQUE MISO CAROTTES MOZZA

Une introduction aussi courte que la recette (entre les Fêtes et les cartons du déménagement, on va droit au but : pas le temps pour des longs discours !)..... juste pour vous dire qu'elle provient de la revue Marie France d'octobre 2008, que j'ai remplacé...

Posté par calialavanille à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque-monsieur, carottes, mozzarella, pain de mie, tahin, miso

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1 décembre 2013

SALADE DE CONCOMBRE & OEUFS DURS, SAUCE TAHINE

SALADE DE CONCOMBRE & OEUFS DURS, SAUCE TAHINE

Une grosse cuillère à soupe, mais la dernière de mon pot de tahiné ....... mélangée avec un peu d'eau, du jus de citron vert, de l'ail et des graines de sésame toastées, c'est un assaisonnement original pour faire une petite salade de concombre et des...

Posté par calialavanille à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, concombre, citron vert, tahin

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