oignons - Vanille & Poivre Rose

12 juin 2014

PIZZA AUX 7 OIGNONS

Nous ne sortons que très rarement dans l'optique de manger 1 pizza ........ mais après avoir découvert la "pizza 7 cebollas" dans un des restaurants de Pinamar, cela nous arrive un peu plus souvent. Un peu particulière, cette pizza ne contient ni tomates,...

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Tags: chèvre, oignons, ciboulette, ail, echalote, poireaux, pizza, provolone, cive

9 juin 2014

FOCACCIA AUX OIGNONS ROUGES, POIRES & BLEU

En matière de pizzas, j'ai une nette préférence pour les pâtes fines, voire très fines ........ et bizarrement, alors que je n'apprécie guère celles à pâte épaisse, j'avoue pourtant un gros faible pour la focaccia (c'est grave docteur ?). Pour changer...

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Tags: poires, oignons, chicorée, za'atar, Bleu (fromage), focaccia

24 mars 2014

PAIN AUX TROIS FROMAGES

Il y a des recettes, quand on les voit, il est impossible d'y résister bien longtemps ...... c'est le cas de ce pain vu sur le site de L'Express Styles. J'ai quand même attendu de voir si quelqu'un d'autre allait tester cette recette car je restais perplexe...

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Tags: oignons, mozzarella, pain, gouda

6 janvier 2014

COMPOTÉE D'OIGNON ROUGE A LA GRENADINE

Vu dans le Marie Claire de mars 2013, un chutney d'échalote à la grenadine, pour mettre dans un hamburger ............ que j'ai décliné avec de l'oignon rouge, et en remplaçant le mot "chutney" par "compotée" parce que je le trouvais plus approprié. Compotée...

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Tags: oignons, grenadine

18 novembre 2013

SALSA CRIOLLA

Pas d'asado sans les célèbres sauces argentines : le Chimichurri et la Salsa Criolla. Le chimichurri, je l'achète tout fait, mais je vous promets qu'un jour je le ferai moi même et je partagerai la recette ici (chose faite entre temps, cliquez ici ) ............

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Tags: tomates, poivrons, framboises, oignons, persil

19 octobre 2013

TARTE FAÇON PISSALADIÈRE

Et si je vous emmenait faire un tour du côté de la Promenade des Anglais et du Cours Saleya ? Parce que l'histoire que je vais vous raconter est celle d'une spécialité niçoise bien connue, la pissaladière. Traditionnellement, les ingrédients qui la composent...

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Tags: olives, oignons, tartes, anchois

27 août 2012

SAUCISSE ROULÉE RÔTIE AUX OIGNONS

J'ai souvent vu Jamie rouler des saucisses pour obtenir une sorte d'escargot de saucisses ......... j'ai la chance ici de pouvoir trouver de la saucisse fraîche déjà roulée de la sorte ! Après avoir lu plusieurs recettes de saucisses, j'ai refermé tous...

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Tags: oignons, saucisses, extrait de viande, arôme fumé

12 juin 2012

OIGNONS BALSAMIQUES

Ou le retour de Donna Hay dans ma cuisine, avec une petite sauce pour accompagner du boeuf, du poulet, du porc ou de l'agneau. Oignons Balsamiques Pour 6 personnes : - 3 oignons (rouges pour moi) - 60 ml de vinaigre balsamique - 55 g de sucre - quelques...

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Tags: balsamique, oignons

25 juillet 2011

KOCHARY AUX LENTILLES CORAIL

Kochary, kesako encore ? C'est un plat traditionnel égyptien ............ qu'Anaïs a eu la gentillesse de me faire partager via son livre "La Cuisine Egyptienne" ( de Mervat Ibrahim Hammouda & Cherry Mustafa Kamal ) . Merci encore Anaïs, et pour commencer,...

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Tags: oignons, riz, lentilles

21 février 2011

L'IRISH STEW DE JEAN PIERRE COFFE

"Ce plat irlandais est avant tout modeste" nous dit Jean Pierre Coffe ............ modeste peut être, mais tellement bon et tellement fondant ! C'est une recette de son livre Le Plaisir à Petit Prix, livre en format de poche que j'emmène très souvent...

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Tags: oignons, pommes de terre, laurier, agneau