bouillon - Vanille & Poivre Rose

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

bouillon

13 juin 2022

SAUMON CROUSTILLANT AU BOUILLON DE LÉGUMES PRINTANIERS

SAUMON CROUSTILLANT AU BOUILLON DE LÉGUMES PRINTANIERS

Aujourd'hui encore, ancienne recette, nouvelles photos .... C'est en 2010 que je publiais ce saumon, très largement inspiré d'une recette du livre Rock'n Roll Cuisine de Jamie Oliver. Les légumes n'étaient tout à fait les mêmes, et j'avais remplacé l'aïoli...

Posté par calialavanille à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage blanc, haricots, mayonnaise, aneth, poireaux, petits pois, bouillon

Publicité

Publicité

22 janvier 2021

MINESTRONE D'HIVER

MINESTRONE D'HIVER

Cette soupe italienne peut se préparer avec à peu près tous les légumes, quelle que soit la saison. Si elle est bien souvent additionnée de lard, je lui ai préféré une version végétarienne avec les quelques légumes d'hiver que j'avais sous la main. Si...

Posté par calialavanille à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, carottes, poireaux, navets, coquillettes, panais, céleri, bouillon, minestrone

23 novembre 2020

BOUILLON AUX POIREAUX, PIED DE BROCOLI & VERMICELLES (+ bouillon de légumes en poudre express)

BOUILLON AUX POIREAUX, PIED DE BROCOLI & VERMICELLES (+ bouillon de légumes en poudre express)

Pas moyen de retrouver l'origine de cette poudre express pour reconstituer un bouillon de légumes. J'avais noté la recette comme venant du site "Super Food Recipes", mais il semble avoir disparu de la toile (à moins que je ne me soit trompée dans mes...

Posté par calialavanille à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, poireaux, vermicelles, bouillon

8 mai 2017

RISOTTO AU BOUILLON DE COSSES DE PETITS POIS, CHÈVRE & SAUMON FUMÉ

RISOTTO AU BOUILLON DE COSSES DE PETITS POIS, CHÈVRE & SAUMON FUMÉ

Après avoir acheté 1 kg de petits pois frais, et pour ne pas gaspiller, je voulais tester le velouté aux cosses de petits pois ..... mais comme il faut bien filtrer ensuite pour retirer tous les fils, et que je n'ai toujours pas récupéré mon déménagement...

Posté par calialavanille à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chèvre, riz, risotto, petits pois, grana padano, bouillon

9 novembre 2015

BOUILLON DE LÉGUMES MAISON

BOUILLON DE LÉGUMES MAISON

S'il m'était déjà arrivé de faire du bouillon maison avec la carcasse d'un poulet, je n'avais jamais encore réalisé de bouillon de légumes. Et désormais j'en confectionnerai plus souvent, grâce à l'astuce de la boîte à bouillon de Clotilde . La boîte...

Posté par calialavanille à 02:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, laurier, poireaux, céleri, bouillon

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité