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Vanille & Poivre Rose
bitter angostura
2 novembre 2022

CUISSES DE POULET AU CITRON & AU BITTER ANGOSTURA

CUISSES DE POULET AU CITRON & AU BITTER ANGOSTURA
Le Bitter Angostura, c'est pas que pour les cocktails ! Je l'utilise souvent pour cuisiner ( clic ). En 2012, il donnait du peps à des cuisses de poulet. En voici la remise à jour. Cuisses de Poulet au Citron & au Bitter Angostura Pour 2 personnes : -...
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Tags: poulet,  citron,  bitter angostura
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6 mars 2021

FILETS DE DINDE CALYPSO

FILETS DE DINDE CALYPSO
En 2011, j'adaptais une recette fournie avec ma bouteille Bitter Angostura, avec de la dinde à la place du poulet. Ayant égaré ce petit livret lors de mes nombreux déménagements, il se peut que j'aie pris d'autres libertés au niveau des ingrédients, je...
Posté par calialavanille à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  bitter angostura,  dinde
11 février 2020

FILETS DE DINDE AUX CITRONS CONFITS & AU BITTER ANGOSTURA

FILETS DE DINDE AUX CITRONS CONFITS & AU BITTER ANGOSTURA
Voici la remise à jour, d'une ancienne recette, datant d'avril 2010 ...... La recette d'origine provenait d'un petit livret avec ma bouteille de Bitter Angostura (concentré d'essences élaboré à base de rhum, de gentiane, d'écorces d'orange, de substances...
Posté par calialavanille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bitter angostura,  paprika,  dinde,  citron confit
18 août 2017

FINES TRANCHES DE POULET GRILLEES AU CITRON & AU BITTER ANGOSTURA

FINES TRANCHES DE POULET GRILLEES AU CITRON & AU BITTER ANGOSTURA
Janvier 2010 ...... c'est la date à laquelle j'avais déjà publié cette recette. Je réitère plus de 7 ans après, avec un frigo aussi vide qu'à l'époque. Et de me demander aussi pourquoi je n'ai pas refait ce plat avant ? J'avais oublié à quel point c'était...
Posté par calialavanille à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  citron,  bitter angostura,  paprika,  avoine
10 novembre 2016

CÔTES DE PORC AU BITTER ANGOSTURA

CÔTES DE PORC AU BITTER ANGOSTURA
J'avais déjà publié cette recette en novembre 2010 ...... mais comme vous l'avez peut être remarqué, je suis dans une phase "je re-cuisine mes vieilles recettes pour faire de nouvelles photos". Et parfois j'en profite pour modifier quelques petites choses....
Posté par calialavanille à 01:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  moutarde,  bitter angostura,  porc
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7 avril 2016

COINTR'OJITO

COINTR'OJITO
Qui a dit que le mojito ne pouvait se faire qu'avec du rhum ? Certes il n'a plus droit à la dénomination officielle "mojito", mais avec du cointreau, c'est tout aussi bon ! Cointr'Ojito Pour 1 personne : - 1/2 citron vert - 1 cuillère à soupe de sucre...
Posté par calialavanille à 02:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cointreau,  citron vert,  bitter angostura,  menthe,  Perrier
17 mars 2011

LENTILLES CORAIL COMME UN RISOTTO, LAIT DE COCO & FILETS DE POULET

LENTILLES CORAIL COMME UN RISOTTO, LAIT DE COCO & FILETS DE POULET
Sans aucune prétention, David Zuddas précise : << Attention, je ne veux surtout pas sacraliser la cuisine, au contraire. Il faut la rendre accessible à tous >> ( dans son livre "La Nouvelle Nouvelle Cuisine" ). Parfait, il ne m'en voudra donc pas d'avoir...
Posté par calialavanille à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  ketchup,  moutarde,  coco,  bitter angostura,  lentilles
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