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Vanille & Poivre Rose
bacon
7 février 2020

BUTTERNUT FARCIE AUX POIREAUX, BACON & GRUYÈRE

BUTTERNUT FARCIE AUX POIREAUX, BACON & GRUYÈRE
Après l'avoir farcie au Brebis Basque, Lardons & Piment d'Espelette, mais aussi au Quinoa, Epinards & Chèvre, voici une version aux poireaux. La différence par rapport aux précédentes recettes, c'est que j'ai fait pré-cuire la butternut à la vapeur avant...
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24 octobre 2019

REVUELTO DESAYUNO

REVUELTO DESAYUNO
Après le classique et délicieux Revuelto Gramajo argentin réalisé ici (clic), j'avais improvisé, en juillet 2011, un Revuelto d'un tout autre genre, pour le petit déjeuner. En espagnol le petit déjeuner se dit "desayuno", c'est pourquoi je l'avais tout...
17 janvier 2019

CAPPUCCINO DE POTIMARRON AU BACON

CAPPUCCINO DE POTIMARRON AU BACON
En novembre 2010, je publiais ce cappuccino après avoir suivi presque à la lettre la recette de Fumiko (issue du livre La Cuisine de Fumiko ). La nouvelle version est réalisée avec un potimarron plutôt qu'une butternut, et un simple oignon jaune à la...
14 janvier 2019

VELOUTÉ DE CHOU-FLEUR, CROÛTONS AU FROMAGE & AU BACON

VELOUTÉ DE CHOU-FLEUR, CROÛTONS AU FROMAGE & AU BACON
Déjà publiée fin juillet 2012, en plein coeur de l'hiver argentin, je remets cette soupe à l'honneur aujourd'hui, avec de nouvelles photos. Cette recette, un soupçon modifiée, provient du Grand Livre Marabout de la Cuisine Facile. Velouté de Chou-fleur,...
10 août 2012

CROQUE BURGER XXL

CROQUE BURGER XXL
Un dérivé entre le croque monsieur et le cheese-burger, pour les jours où l'envie irrépressible de burger se pointe .... mais qu'il manque cruellement les buns pour les réaliser ! Et en big version en plus ......... Croque Burger XXL Pour 2 personnes...
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30 juillet 2010

HAMBURGER A L'AGNEAU ET AU CROTTIN DE CHAVIGNOL

HAMBURGER A L'AGNEAU ET AU CROTTIN DE CHAVIGNOL
Cela faisait une éternité que j'avais envie de tester ce burger là ..........Mes parents et ma soeur étant là en vacances, j'en ai profité pour leur faire goûter ce hamburger riche en fromage. Pour le manger, deux solutions : avec la fourchette et couteau...
22 novembre 2009

PAUPIETTES DE CHOU VERT A LA RICOTTA & AU BACON

PAUPIETTES DE CHOU VERT A LA RICOTTA & AU BACON
J'adorerais pouvoir passer des heures entières à regarder la chaîne Cuisine TV, affalée sur mon canapé ......... oui mais voilà, je n'ai pas cette chaîne ! Alors je me contente de surfer sur leur site internet ............ et j'y découvre très souvent...
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