cidre - Vanille & Poivre Rose

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cidre

10 mars 2021

SAUTÉ DE DINDE AU CIDRE & AUX ÉPINARDS

SAUTÉ DE DINDE AU CIDRE & AUX ÉPINARDS

Après avoir cuisiné des joues de porc avec une bouteille de cidre doux légèrement entamée, j'ai improvisé une autre recette avec les restes de cidre brut et du sauté de dinde. J'allais faire quelque chose de classique, avec des champignons et de la crème,...

Posté par calialavanille à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinards, dinde, cidre

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9 mars 2021

JOUES DE PORC IBERIQUE AU CIDRE

JOUES DE PORC IBERIQUE AU CIDRE

Invitée à déjeuner chez des amis, j'en suis repartie avec deux bouteilles de cidre entamées afin d'éviter qu'elles soient jetées. S'il est généralement plus courant d'utiliser du cidre brut pour cuisiner, sur les deux bouteilles récupérées, il y en avait...

Posté par calialavanille à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cidre

18 mars 2019

POULET A LA NORMANDE (au Cidre & à l'Estragon)

POULET A LA NORMANDE (au Cidre & à l'Estragon)

Déjà parue en octobre 2011, et réalisée à l'époque avec du cidre argentin, cette recette s'est refait une beauté, avec une nouvelle photo, et quelques petites modifications par rapport à l'origine (je ne sais d'ailleurs pas dans quelle revue je l'avais...

Posté par calialavanille à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, estragon, huiles essentielles, cidre

13 février 2019

SAUTE DE PORC AU CIDRE

SAUTE DE PORC AU CIDRE

Nouveau look pour cette ancienne recette, publiée en novembre 2011. C e Sauté de Porc au Cidre était annoté comme "le top des internautes" dans la revue Marmiton. J'y ai ajouté quelques champignons, j 'ai aussi modifié le morceau de viande et utilisé...

Posté par calialavanille à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cidre

10 février 2019

FRICASSÉE DE VOLAILLE AU CIDRE, POMMES DE TERRE RÔTIES & POMME FRUIT

FRICASSÉE DE VOLAILLE AU CIDRE, POMMES DE TERRE RÔTIES & POMME FRUIT

En janvier 2013, je vous proposais une adaptation d'une appétissante fricassée de volaille au cidre & pommes caramélisées parue dans le n°178 de la revue Saveurs. A l'époque, j'avais utilisé des pilons de poulet plutôt que des cuisses, et je n'avais pas...

Posté par calialavanille à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes, pommes de terre, cidre

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27 novembre 2014

ÉMINCÉ DE SAUMON AU CIDRE & AU SAFRAN

ÉMINCÉ DE SAUMON AU CIDRE & AU SAFRAN

Lorsque j'ai acheté des petites bouteilles de cidre de 33cl, je savais fort bien que ça me servirait plus pour cuisiner que pour boire un coup (même s'il est vrai qu'une grande bouteille laisse l'occasion de se servir un petit verre si la recette ne prévoit...

Posté par calialavanille à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, safran, aneth, baies roses, cidre

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