Petite remise à jour d'une recette datant de 2012 ..... si je n'ai rien modifié pour réaliser le caviar de poivrons, les palmiers en revanche contiennent une petite nouveauté : l'ajout de grana padano. La totalité du caviar n'est pas utilisée pour ces...

En février 2013, au coeur de l'été argentin, après avoir réalisé le Chutney du livre L'Atelier Bio, j'avais testé le caviar dont l'originalité résidait dans sa cuisson à l'étouffée, et dans le fait que l'on conservait la peau des aubergines (d'où la couleur...

La recette originale de ce caviar de légumes est ici, je l'ai suivie à la lettre, ou presque (j'ai juste remplacé l'huile de colza par de l'huile d'olive). Caviar de Légumes au Basilic Pour 4 personnes : - 20 cl de jus de tomates - 20 cl de jus de carottes...