17 décembre 2017

GAUFRES DE POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS

              Une recette tirée du numéro 241 de la revue Saveurs (octobre-novembre 2017), légèrement adaptée au niveau des quantités, et en utilisant des champignons bruns Cremini plutôt qu'un mélange.  Si vous n'avez pas de gaufrier, vous pouvez réaliser des galettes de pommes de terre en les faisant cuire à la poêle.    Gaufres de Pommes de Terre aux Champignons Pour 2 personnes :  - 2 grosses pommes de terre - 1 cuillère à soupe de farine - 1 petit bouquet de persil -... [Lire la suite]
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24 octobre 2017

GAUFRES (SELON UNE RECETTE DE CHRISTOPHE FELDER)

            Pas facile de choisir un bon gaufrier ! Il y a plusieurs critères plus ou moins importants dont il faut tenir compte en fonction de l'utilisation que l'on veut en faire : est-ce que l'on va s'en servir souvent, pour combien de personnes, est-ce qu'on veut que l'appareil soit multifonction (pour les croque-monsieurs notamment), combien de gaufres veut on faire cuire en même temps, est-ce qu'on veut des gaufres de formes originales ? Sans compter la question de la puissance, du thermostat et... [Lire la suite]
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