En plus d'être anti-gaspi pour éviter de jeter les fanes de carottes, cette soupe m'a aussi permis d'utiliser la crème végétale précédemment réalisée (en vrai, pour être honnête, j'avais anticipé la soupe et fait la crème végétale exprès pour elle). Velouté...

Je ne suis pas intolérante, et je ne suis pas passée non plus du côté obscur du végétarisme (oups, vais encore me faire des copains chez les vegans) ..... c'est une fois de plus la curiosité qui m'a incitée à tester la réalisation home made d'une crème...