24 mars 2021
CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU CANTAL & AUX OLIVES
Nos grands mères ne jetaient jamais de nourriture, elles recyclaient les restes. La mienne le faisait en tout cas. Je me souviens qu'avec les restes de purée, elle réalisait des croquettes. J'ai repris l'idée, mais en l'améliorant avec d'autres ingrédients...