09 juin 2014

FOCACCIA AUX OIGNONS ROUGES, POIRES & BLEU

          En matière de pizzas, j'ai une nette préférence pour les pâtes fines, voire très fines ........ et bizarrement, alors que je n'apprécie guère celles à pâte épaisse, j'avoue pourtant un gros faible pour la focaccia (c'est grave docteur ?).  Pour changer de ma Focaccia Caprese, j'ai repris cette fois ci la base de mon Pain au Thym & Romarin, en modifiant juste les herbes et en ajoutant de l'huile d'olive.  Pour la garniture, j'ai opté pour des oignons rouges (parce qu'ils ont fait... [Lire la suite]
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06 mai 2013

TARTINADE DE THON A LA TOMATE & FROMAGE FRAIS

              Simplissime, rapide & bon ......... parfait pour un apéro improvisé à la dernière minute.  Tartinade de Thon à la Tomate & Fromage Frais                                  Pour un bol :  - 1 petite boîte de miettes de thon à la tomate - 2 cuillères à soupe de fromage frais - une pincée de za'atar - sel et poivre - quelques gouttes de jus de citron      ... [Lire la suite]
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