14 juillet 2019

PIPE RIGATE AUX PETITS POIS, ROQUETTE, BASILIC & CHÈVRE

        Si en décembre 2011 (en plein été argentin), je publiais cette recette avec des épinards, aujourd'hui je les ai remplacés par de la roquette. J'ai aussi troqué le chèvre semi-dur argentin contre du chèvre frais, les penne contre des pipe rigate, et augmenté un peu la quantité de pignons.  Plus réellement le même plat, certes .... mais la cuisine évolue, mes anciennes recettes aussi !    Pipe Rigate aux Petits Pois, Roquette, Basilic & Chèvre  Pour 2 personnes : - 150 g de pipe... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

PIPE RIGATE A LA COURGE & A LA SAUGE

          Avec pas grand chose, finalement, on parvient à faire un plat tout à fait correct absolument divin ! Quelques pâtes et un peu de courge, mon livre de recettes "Le Grand Livre Marabout de la Cuisine Facile" , et on obtient de goûteuses PIPE RIGATE A LA COURGE ET A LA SAUGE ( Dans la recette d'origine, ce ne sont pas des Pipe Rigate mais des Pappardelles, ce n'est pas de la courge mais du potiron qu'il faut mixer avec l'ail, du bouillon et du lait concentré pour en faire une sauce ... moi j'ai... [Lire la suite]
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