chocolat - Vanille & Poivre Rose

27 août 2018

PUDDING DE CHIA AU CHOCOLAT, FRAMBOISES, MYRTILLES & AMANDES

Je crois bien que je ne pourrais plus me passer de fruits et d'amandes au petit déjeuner, mais j'essaie de diversifier les bases : du simple yaourt ou fromage blanc, jusqu'aux porridges (froids ou chauds, avec ou sans cuisson). La variante que j'ai enfin...

Posté par calialavanille à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat, amandes, graines de chia, myrtille, pudding

6 juillet 2018

BROWNIE AUX HARICOTS ROUGES & CHOCOLAT

Après une première expérience réussie des légumineuses en version sucrée ( cake aux lentilles corail, épices & pépites de chocolat ), j'ai voulu réitérer un goûter sans gluten à emporter chez des amis. Et j'avais l'embarras du choix : des gâteaux, des...

Posté par calialavanille à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots, chocolat, brownies

20 juin 2018

CRÈMES VÉGÉTALES CHOCOCO

Réalisées sur le même modus operandi que ces crèmes végétales coco-vanille, juste en version encore plus gourmandes, une version délicieusement chocolatée. Crèmes Végétales Chococo Pour 8 mini pots : - 500 ml de lait d'amande - 25 g de maïzena - 1 cuillère...

Posté par calialavanille à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, crèmes dessert

26 mars 2018

CUPCAKES NIDS DE PÂQUES

Le printemps est là (mais il a peine à s'imposer, l'hiver fait de la résistance), et Pâques n'est plus qu'à quelques jours ........... l'occasion de refaire ces jolies petites gourmandises déjà parues en avril 2012 (et d'après une recette de Cupcakes...

Posté par calialavanille à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcakes

24 mars 2018

COOKIES FAÇON LEVAIN BAKERY (AUX NOIX DE PÉCAN & CHOCOLAT)

Après qu'Alice ait réalisé ces cookies, qu'elle les ait trouvé formidables, elle a eu la gentillesse de partager la recette avec moi ( Fou de Pâtisserie #27 -janvier-février 2018 ). Par rapport à la recette d'origine, j'ai réalisé 12 gros cookies plutôt...

Posté par calialavanille à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, noix de pécan

18 mars 2018

LE CAKOUNET AU CHOCOLAT DE PHILIPPE CONTICINI

Le chef Philippe Conticini, dans sa grande générosité, via sa page facebook, réalise une recette en live chaque semaine puis la partage ensuite en détail (ingrédients et modus operandi). Le 21 février dernier, il proposait un cake gros calin au chocolat,...

Posté par calialavanille à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cakes

7 février 2018

MUFFINS CHOCOLAT & PIMENT D'ESPELETTE

Je m'en souviens presque comme si c'était hier ........... les premiers muffins que j'ai apporté à mes nouvelles collègues de travail, à l'Hôpital Lenval, en 2008 : chocolat & piment d'Espelette ! Détonnante et surprenante association si je m'en fie encore...

Posté par calialavanille à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, chocolat, muffins, cacao

12 janvier 2018

CHOCOLAT CHAUD AUX ÉPICES (CANNELLE, GINGEMBRE, CARDAMOME & POIVRE LONG)

L'hiver, le froid, la grisaille, la pluie, la faible luminosité, les journées trop courtes ....... autant de bonnes raisons pour se concocter une bonne boisson chaude à l'heure du goûter, en y ajoutant des épices pour lui donner plus de peps ! Chocolat...

Posté par calialavanille à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, chocolat, cardamome, cannelle, cacao, poivre long, epices

24 décembre 2017

BÛCHE CHOCOLAT/ORANGE

Pour ma bûche de Noël de cette année, j'ai eu envie de réitérer les saveurs de celle que j'avais faite l'an dernier chez mes parents, au chocolat et à l'orange. Je ne l'avais pas publiée car je n'avais pas mon appareil photos. Ceci dit, je n'ai pas suivi...

Posté par calialavanille à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, Cointreau, chocolat, bûche

11 décembre 2017

SAUCISSON AU CHOCOLAT (NOISETTES, PISTACHES & BISCUITS)

Le saucisson au chocolat était, il y a encore quelques années, un grand classique des Fêtes de fin d'année ..... on le voyait sur tous les blogs, le mien n'y faisant pas exception. J'ai légèrement modifié ma recette de 2009, en supprimant notamment le...

Posté par calialavanille à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits-beurre, chocolat, pistache, noisettes, saucisson, biscuits

8 décembre 2017

TARTE RUSTIQUE AUX POMMES, POIRES & CHOCOLAT

En plus du côté pratique (pas besoin de moule), j'aime beaucoup l'aspect des tartes ou quiches "rustiques" (je ne crois pas avoir besoin de vous faire un dessin : rustique, ça veut bien dire ce que ça veut dire !). Et comme toujours lorsque je fais du...

Posté par calialavanille à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, pommes, tartes, chocolat

4 décembre 2017

PANNA COTTA MOGADOR (CHOCOLAT AU LAIT & FRUITS DE LA PASSION)

Depuis septembre et mes petits Chocolats aux Fruits de la Passion, je n'ai toujours pas réussi à percer le mystère de l'appellation "Mogador" ........ en même temps, ça n'occupe pas toutes mes pensées non plus et ça ne m'empêche pas plus de dormir. Pour...

Posté par calialavanille à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits de la passion, panna cotta

23 octobre 2017

PORRIDGE DE QUINOA AU CHOCOLAT, AMANDES & FRAMBOISES

Faire le plein d'énergie au petit-déjeuner grâce au quinoa ......... il est en effet riche en protéines, en fibres et en minéraux. Facile à digérer tout en rassasiant parfaitement, le quinoa évite bien souvent le grignotage de fin de matinée. Bref, il...

Posté par calialavanille à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat, amandes, coco, quinoa, porridge

15 septembre 2017

CHOCOLATS AUX FRUITS DE LA PASSION

Depuis longtemps je me demande pourquoi les desserts à base de chocolat au lait et fruits de la passion sont appelés Mogador : des macarons à l'entremets, en passant par la bûche, la tarte et le cake. Et pas la moindre esquisse d'explication à l'horizon....

Posté par calialavanille à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits de la passion

23 août 2017

MOUSSE AU CHOCOLAT ET A L'AIL NOIR, SANS OEUFS

Associer l'ail au chocolat, ça peut sembler une idée complètement folle ( quoique ! ma folie n'a aucune limite, pour preuve mes bruschettas au roquefort et au chocolat blanc ainsi que mon croque monsieur au brie et chocolat noir ). Pourtant, avec de l'ail...

Posté par calialavanille à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousses, pois chiche, ail noir

20 novembre 2016

GÂTEAU AUX BLANCS D’ŒUFS & CHOCOLAT CHANTILLY

Refaire ses anciennes recettes pour les illustrer de photos plus jolies ....... si l'idée est plutôt bonne, il y a des recettes qui ne sont pas toujours faciles à refaire. En effet, mon blog a 3 périodes distinctes : des recettes réalisées en France,...

Posté par calialavanille à 02:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cointreau, chocolat, blancs d'oeufs, golden syrup

11 novembre 2016

CAKE CHOCOLAT & PÂTE D'AMANDE

Il a beau faire toujours très trop chaud à Panama, les jours de pluie me donnent parfois envie de gâteaux au chocolat. Les jours "secs", le taux d'humidité nous écrase déjà pas mal, mais alors les jours de pluie, c'est pire ! Donc souvent je fais abstraction...

Posté par calialavanille à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, purée d'amandes, cakes, pâte d'amande

8 novembre 2016

MES COOKIES

J'avais déjà publié cette recette de cookies en août 2009 ...... je la re-publie aujourd'hui avec des nouvelles photos. A l'époque, je vous disais que j'avais déjà essayé plusieurs recettes de cookies, mais que je les trouvais toutes trop sucrées .........

Posté par calialavanille à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies