tomates - Vanille & Poivre Rose

15 mai 2021

SPAGHETTINI AUX BOULETTES DE CHOU-FLEUR & QUINOA

J'ose ! J'ose vous présenter une "recette" ultra facile ..... disons juste une association avec les boulettes végétales précédemment réalisées. Spaghettini aux Boulettes de Chou-Fleur & Quinoa Pour 3 personnes : - 12 boulettes de chou-fleur au quinoa,...

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Tags: tomates, chou-fleur, quinoa, spaghettini

12 mai 2021

STEAKS HACHÉS À LA FETA RÔTIE AU THYM & GRAPPES DE TOMATES CERISES

Cette recette date des débuts du blog, en 2009, et elle méritait sérieusement un petit dépoussiérage .... Steaks Hachés à la Feta Rôtie au Thym & Grappes de Tomates Cerises Pour 2 personnes : - 2 steaks hachés (pur boeuf) - 150 g de feta - quelques brins...

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Tags: tomates, thym, boeuf, feta

10 mai 2021

MAFALDA CORTA AUX TOMATES CERISES, FETA & ÉPINARDS

La mondialisation, au niveau culinaire, ce n'est pas la "cuisine du monde". Pas à mon sens en tout cas. J'aime à penser que la mondialisation de la cuisine, ce sont des plats dont les origines des ingrédients sont différentes. Ici il y a la Grèce (feta...

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Tags: tomates, epinards, feta, mafalda

28 avril 2021

FUSILLI LUNGHI AUX BOULETTES DE BOEUF, SAUCE TOMATE & RICOTTA

Une partie des boulettes réalisées hier ont rejoint une sauce tomate pour un bon petit plat de pâtes. Fusilli Lunghi aux Boulettes de Boeuf, Sauce Tomate & Ricotta Pour 2 personnes : - 160 g de fusilli lunghi - 10 boulettes de boeuf à la ricotta & à la...

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Tags: tomates, ricotta, boeuf, fusilli

23 avril 2021

FUSILLI LUNGHI AUX TOMATES CERISES, ASPERGES, BASILIC & BURRATA

Les pâtes, on adore ça ..... d'autant qu'il existe tellement de sortes de pâtes différentes, tellement de combinaisons possibles, que l'on pourrait en manger pendant très longtemps sans jamais cuisiner 2 fois les mêmes. Ici j'ai opté pour des fusilli...

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Tags: tomates, asperges, basilic, burrata, fusilli

22 mars 2021

TARTINADE DE THON A LA TOMATE & FROMAGE FRAIS

Pas de grande introduction ni de longue tirade .... juste la mise à jour photographique d'une tartinade s implissime, rapide & super bonne (déjà parue en 2013). Tartinade de Thon à la Tomate & Fromage Frais Pour un petit pot : - 160 g de miettes de thon...

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Tags: tomates, thon, fromage frais, tartinade

7 mars 2021

TORTILLA CHALLENGE (Fromage Frais, Brocoli, Dinde, Mozzarella & Sauce Tomate)

A moins de vivre dans une grotte, ou de s'être auto-confiné sans TV, sans accès à internet et sans 3 ou 4G, vous n'avez pas pu passer à côté des "tortilla trend" et "tortilla challenge". Ce sandwich hyper "hype" a innondé les réseaux sociaux. Le fait...

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Tags: tomates, mozzarella, brocolis, dinde, sandwichs, tortillas de blé, fromage frais

19 février 2021

RAGOÛT DE SAUCISSES & POIS CHICHES A LA TOMATE, BOULGOUR AUX VERMICELLES

En 2012, je suivais presque à la lettre une recette de Nigella (du livre Kitchen ), à savoir un ragoût de chorizo et d'ingrédients du placard. La remise à jour est totalement différente, avec pourtant presque les mêmes ingrédients. La grande modification,...

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Tags: tomates, saucisses, pois chiche, boulgour, vermicelles, longaniza

12 janvier 2021

GRATIN DE GNOCCHI A LA SAUCE TOMATE & PARMESAN

Ou la simplicité à l'état pur. Parce que si les gnocchi et la sauce tomate sont meilleurs faits maison, il y a des jours où le temps manque. Il y a aussi des jours où la flemme sévit. Et ces jours là, un assemblage de bons produits du commerce, c'est...

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Tags: tomates, parmesan, gnocchi

18 novembre 2020

TARTINADE DE TOMATES SÉCHÉES & NOIX DE CAJOU, FAÇON SOBRASADA

Si la vocation première de cette tartinade est clairement apéritive, je l'imagine aussi parfaitement en sauce, en la rallongeant avec un peu d'eau de cuisson des pâtes. Cette sobrasada vegan provient du blo g Hoy Comemos Sano. Par rapport à la recette...

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Tags: tomates, noix de cajou, tartinade, sobrasada

29 septembre 2020

GRATIN DE POMMES DE TERRE & D'AUBERGINES A LA TOMATE ET A L'OIGNON

Je vous ai déjà raconté comment j'avais cuisiné les dernières courgettes de la saison ..... aujourd'hui il est question des dernières aubergines, et de ma dernière tomate. Ce gratin accompagnera parfaitement vos (dernières) grillades, mais moi je trouve...

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Tags: tomates, aubergines, oignons, pommes de terre, gratins

22 septembre 2020

CANNELLONI DE COURGETTE A LA RICOTTA & PARMESAN

Les légumes estivaux commencent à se raréfier sur les étals, mais j'ai bien l'intention d'en profiter jusqu'au bout. Et avec ces dernières courgettes de la saison, j'ai finalement réalisé les cannelloni que je m'étais promis de tester en début d'été....

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Tags: tomates, courgettes, ricotta, parmesan, cannelloni

21 septembre 2020

PANZANELLA

C'est en 2012 que j'ai réalisé pour la première fois cette salade italienne (issue du livre Ma Little Italy) . Depuis, je l'ai souvent refaite pour moi toute seule car mon mari n'est pas fan ni du concombre ni du pain détrempé. Aujourd'hui je me décide...

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Tags: tomates, olives, basilic, concombre, pain, câpres, chapata, câprons

18 septembre 2020

QUICHE RUSTIQUE AUX TOMATES CERISES, BASILIC & PHILADELPHIA

Si les ingrédients principaux sont les mêmes que lors de sa parution en 2012, j'ai légèrement remanié cette quiche pour lui donner un petit air rustique (sans moule). Et pour la touche finale, j'ai versé une huile d'olive couleur tomate, enrichie au licophène...

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Tags: tomates, basilic, philadelphia, quiche, licophène

16 septembre 2020

QUICHE SANS PÂTE A LA ROQUETTE,TOMATES CONFITES & FETA

Ancienne recette, nouvelles photos ..... une fois de plus ! J'aime refaire mes anciennes recettes pour leur tirer à nouveau le portrait. Parfois même je fais quelques modifications à ma recette d'origine. C'est le cas de cette quiche sans pâte réalisée...

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Tags: tomates, roquette, ricotta, feta, quiche

3 septembre 2020

TARTE AUX FEUILLES DE BRICK, TOMATES, MOZZARELLA & PESTO DE ROQUETTE AUX PISTACHES

En juillet 2010, je m'inspirais d' une recette trouvée dans un supplément de la revue "Cuisine et Vins de France" ( Tapas Party, 30 recettes apéritives à déguster entre amis) pour vous présenter cette tarte . Aujourd'hui, pour la remise à jour, je suis...

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Tags: tomates, pesto, roquette, mozzarella, brick, tartes, pistache

31 août 2020

TARTE A LA TOMATE & AU CHÈVRE

Je le disais déjà ici, la classique tarte tomates/moutarde peut se décliner de multiples façons. La variante d'aujourd'hui m'a été soufflée par mon père après qu'il ait goûté (je ne sais plus si chez des amis à lui ou au restaurant) une tarte à la tomate...

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Tags: tomates, chèvre, tartes

27 août 2020

SALADE DE TOMATES ET PÊCHES, SUCRINE, LENTILLES, PISTACHES & MOZZARELLA

Une salade réalisée un peu comme une assiette complète, sans tout mélanger dans un saladier, pour garder les différentes saveurs intactes. Salade de Tomates et Pêches, Sucrine, Lentilles, Pistaches & Mozzarella Pour 2 personnes : - 2 petites sucrines...

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Tags: tomates, mozzarella, pistache, pêches, lentilles, sucrine