Voilà une recette en deux version : une classique et longue, et aussi une version express pour des pressées comme moi ! Je vous donne quand même la recette dans son intégralité, telle que je l'ai découverte dans la revue " Cuisine & Vins de France " .......

Ca faisait un moment que j'entendais parler des pains de viandes, apparemment moins fastidieux à faire que les terrines ..... Je suis donc partie à la recherche d'une recette, que j'ai trouvée sur le site "Bravo le Veau" ( j'ai juste remplacé l'estragon...

La recette originale de ce caviar de légumes est ici, je l'ai suivie à la lettre, ou presque (j'ai juste remplacé l'huile de colza par de l'huile d'olive). Caviar de Légumes au Basilic Pour 4 personnes : - 20 cl de jus de tomates - 20 cl de jus de carottes...