curry - Vanille & Poivre Rose

8 juillet 2019

CURRY DE HARICOTS VERTS AU MAÏS

La recette de ce curry coloré provient du site Feminin Bio .... mais j'ai préféré utiliser des haricots frais plutôt qu'en boîte, et j'ai pris la liberté d'y ajouter un peu de coriandre fraîche. Curry de Haricots Verts au Maïs Pour 4 personnes : - 400...

Posté par calialavanille à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, haricots, maïs

26 octobre 2018

CURRY DE DINDE AUX FEUILLES DE CITRON KAFFIR

Ce curry, dégusté avec ravissement, est une adaptation d'une recette du livre Curry Party : j'ai en effet modifié pas mal de petites choses, mais surtout j'ai préféré servir les légumes à part plutôt que de les incorporer au curry (le brocoli ayant remplacé...

Posté par calialavanille à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, dinde, kaffir

7 septembre 2018

CURRY D'AUBERGINE & POIS CHICHES

Un curry végétarien presque tout comme dans la recette d'origine ( Régal n°71- mai/juin 2016 ) ....... avec une simple aubergine à la place des mini-aubergines rondes vert pâle, une échalote à la place de l'oignon, du curcuma en lieu de garam masala,...

Posté par calialavanille à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, curry, pois chiche

3 août 2018

CURRY DE HARICOTS BLANCS AU POIVRON

Remettre au goût du jour une recette de septembre 2009, soit le tout début du blog ..... j'ai donc tout remanié dans ce curry de haricots blancs, aussi bien les photos que le modus opérandi et les ingrédients. Cette nouvelle version est plus colorée,...

Posté par calialavanille à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, curry, haricots, coco

18 mai 2018

CURRY DE TOFU AUX CHAMPIGNONS & ÉPINARDS

Lorsque je n'ai pas d'idée particulièrement originale pour transcender du tofu, il finit bien souvent en curry, comme ici ou là. Voici donc une enième version de curry de tofu, cette fois ci avec des champignons et des épinards. Curry de Tofu aux Champignons...

Posté par calialavanille à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, epinards, coco, tofu, champignons

23 mars 2018

TATIN AUX ENDIVES & CURRY (A LA PÂTE FILO)

Déjà publiée en mars 2010, cette tarte tatin se voit offrir une nouvelle jeunesse. Si à l'époque j'étais restée fidèle à la recette d'origine ( issue d'un ancien numéro de la revue Prima ), 8 ans après j'y ai apporté quelques infimes modifications : j'ai...

Posté par calialavanille à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, tartes, endives, tatins, filo

15 février 2018

TARTE POIREAUX/THON/PHILADELPHIA AU CURRY

Lorsque nos amis bretons vivaient encore à Buenos Aires, ils nous ont souvent invité à déjeuner ou à dîner. Et je garde un très bon souvenir de la tarte poireaux & thon que nous faisait Anne Marie. Elle ne m'avait jamais dévoilé sa recette exacte, mais...

Posté par calialavanille à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, thon, tartes, poireaux, philadelphia

25 janvier 2018

POULET AUX ÉPICES INDIENNES & POLENTA CURRY-ÉPINARDS

Ancienne recette de janvier 2010, actualisée avec nouvelles photos ........ des saveurs indiennes très douces et un mode de cuisson peu courant pour la polenta. Attention cela dit, avec cette cuisson façon risotto, il faut rester devant la polenta et...

Posté par calialavanille à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, epinards, polenta, epices

17 novembre 2017

CURRY DE TOFU AUX NAVETS, CAROTTES & POMMES DE TERRE

Un curry tout doux qui réhausse merveilleusement le tofu ....... avec des navets qui passeraient presque toujours autant inaperçus (pour ceux qui auraient besoin de les planquer, cf ce gratin ). Curry de Tofu aux Navets, Carottes & Pommes de Terre Pour...

Posté par calialavanille à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, curry, pommes de terre, coco, tofu, navets

2 juin 2016

POIVRONS FARCIS A LA FETA

Si j'ai bien respecté le fait de n'avoir que 4 ingrédients + 1 ingrédient bonus (les pignons), j'ai en revanche un peu modifié le modus operandi de la première partie de la cuisson, et rajouté un peu plus de feta et de basilic par rapport à la recette...

Posté par calialavanille à 04:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, curry, feta, pignons

15 avril 2016

CURRY JAUNE DE LÉGUMES VERTS

Un curry rouge ( Saveurs n°204 ) qui se transforme en curry jaune ....... avec les haricots cocos en moins et quelques autres minuscules modifications. Curry Jaune de Légumes Verts Pour 4 personnes : - 250 g de pois gourmands - 2 têtes de brocoli - 1...

Posté par calialavanille à 03:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, citron vert, coco, brocolis, pois gourmands, citronnelle

22 février 2016

SAUMON EN CROÛTE DE MOUTARDE JAUNE

La recette du Saumon en Croûte de Savora trouvée sur le site Marabout Côté Cuisine, je l'ai de suite ajoutée à ma "to do list". Mais faute de Savora, j'ai réadapté la recette avec de la moutarde jaune à laquelle j'ai ajouté une pointe de miel et une pincée...

Posté par calialavanille à 03:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, curry, moutarde, aneth

26 décembre 2015

VELOUTÉ DE PANAIS AU CURRY & A L'ANETH

Trouver du panais à Panama, qui l'eût cru ? Pas moi en tout cas ..... et pourtant ! J'ai failli re-faire la Soupe de Panais et Pommes au Safran & Cumin pour vous proposer de nouvelles photos, mais j'ai finalement réaliser un velouté découpé dans une vieille...

Posté par calialavanille à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, curry, aneth, panais

3 septembre 2015

CÔTES DE PORC GRILLÉES A L'INDIENNE AVEC POMMES DE TERRE & PETITS POIS ÉPICÉS

Se ré-approprier une recette en fonction des ingrédients qu'on a sous la main, je le fais très souvent .... mais là, remplacer le chutney de mangue par de la confiture de rhubarbe, j'avoue que c'était plutôt gonflé ! Osé mais réussi, c'est l'essentiel...

Posté par calialavanille à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, rhubarbe, cumin, curry, pommes de terre, yaourt, porc, petits pois

21 août 2015

SANDWICH CUBAIN DU FILM #CHEF

Après le Grilled Cheese, voici l'autre sandwich qui m'a tant fait salivé dans le film #Chef : le sandwich cubain. J'ai trouvé la recette sur le blog espagnol de Loleta, et je l'ai presque suivie à la lettre ...... presque ! Pour commencer, faute d'échine...

Posté par calialavanille à 02:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, jambon, curry, citron vert, moutarde, menthe, porc, sandwichs, emmental, cornichons

19 juillet 2015

BROCHETTES DE POULET MARINÉ AU CURRY JAUNE

La marinade au yaourt rend le poulet tendre et moelleux ..... l'ajout de pâte de curry jaune le rend très savoureux. L'exotisme est encore une fois dans mon assiette, et j'aime ça ! Brochettes de Poulet Mariné au Curry Jaune Pour 2 personnes : - 6 hauts...

Posté par calialavanille à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, citron vert, yaourt, brochettes

22 avril 2014

DARNES DE SAUMON & POIREAUX AU CURRY

L'association poisson-poireaux est tellement courante qu'il n'est nul besoin d'en vanter encore la subtilité. Moi je suis fan ! Et encore plus lorsqu'il s'agit de saumon. D'habitude, je fonctionne toujours un peu au pifomètre pour cuisiner mon saumon...

Posté par calialavanille à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, curry, poireaux

3 mai 2013

QUICHE POIREAUX, POULET & CHAMPIGNONS

Suite aux Boulettes de Poulet à la Sauce Tomate, il me restait un filet de poulet à utiliser, et un déjeuner pour 4 personnes à prévoir le lendemain. Je recherchais donc comment nourrir 4 personnes avec un seul filet de poulet, et j'ai pensé à une quiche...

Posté par calialavanille à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, mozzarella, moutarde, poireaux, champignons, cheddar, quiche