Vanille & Poivre Rose

24 février 2016

TI PUNCH

C'est drôle comme nos recettes les plus courantes ne se trouvent pas systématiquement sur nos blogs ..... c'est le cas de ce Ti Punch que nous sirotons souvent, et depuis des années, mais jamais je n'avais pensé à le mettre en scène ici. Je crois que...

Posté par calialavanille à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, rhum

22 février 2016

SAUMON EN CROÛTE DE MOUTARDE JAUNE

La recette du Saumon en Croûte de Savora trouvée sur le site Marabout Côté Cuisine, je l'ai de suite ajoutée à ma "to do list". Mais faute de Savora, j'ai réadapté la recette avec de la moutarde jaune à laquelle j'ai ajouté une pointe de miel et une pincée...

Posté par calialavanille à 03:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, curry, moutarde, aneth

19 février 2016

RISOTTO AU CURCUMA & A LA MERGUEZ

Et bien voilà, tout vient à point à qui sait attendre ...... j'ai quand même fini par le faire ce risotto du n°194 de Saveurs. Belle recette pour écouler le reste de mes merguez décongelées. Risotto au Curcuma & à la Merguez Pour 4 personnes : - 280 g...

Posté par calialavanille à 02:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, riz, risotto, paprika fumé, merguez

17 février 2016

SANDWICH ÉPICÉ AUX MERGUEZ, POIVRONS & FETA

Des merguez sorties du congélateur la veille au soir, en vue de faire un risotto ............ sauf que, rentrée assez trop tard pour le préparer, j'ai improvisé un déjeuner sur le pouce avec quelques restes du frigo et du pain décongelé rapidement au...

Posté par calialavanille à 03:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, feta, sandwichs, Spicy Pepper Jelly Tabasco, merguez

15 février 2016

TOMATES FARCIES AU CHÈVRE & RICOTTA

Les tomates farcies à la viande hachée, j'adore ça ....... mais j'avoue avoir adoré tout autant cette version sans viande, riche en saveurs méditerranéennes. Tomates Farcies au Chèvre & Ricotta Pour 3 personnes : - 3 grosses tomates - 100 g de fromage...

Posté par calialavanille à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, olives, chèvre, ricotta, pignons

12 février 2016

TARTINES AU CHÈVRE & POIVRONS MARINÉS

Lorsque j'achète des poivrons, ils finissent bien souvent grillés au four puis marinés dans de l'huile d'olive à l'ail. On en raffole. On en fait souvent notre dîner, avec des oeufs durs, ou encore en salade...... mais aussi en tartines, de bien belles...

Posté par calialavanille à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, olives, chèvre, tartines

10 février 2016

CHOCOLATS AU COINTREAU

Bientôt la St Valentin ......... dites le avec des chocolats, dites le avec des coeurs ! Pour faire ces chocolats fourrés à la liqueur, j'ai trouvé que la méthode traditionnelle avec les empreintes d'amidon pour les bonbons de liqueur était un peu compliquée....

Posté par calialavanille à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cointreau, chocolat

5 février 2016

MÉDAILLONS DE BŒUF A LA CONFITURE DE POIVRE & FRITES DE COURGETTES AU THYM

Si j'avais déjà vu souvent des confitures de fruits au poivre, notamment de fraises, je ne connaissais pas du tout la confiture de poivre en tant qu'ingrédient principal. C'est donc très intriguée que j'ai fait son acquisition à la Finca Lerida de Boquete,...

Posté par calialavanille à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boeuf, confiture de poivre noir

2 février 2016

VOL-AU-VENT AU SAUMON

D'habitude, quand je fais des vol-au-vent, j'achète directement mes croûtes pour n'avoir qu'à les réchauffer au four. Simple et pratique ! Ce jour là, n'ayant ni croûtes ni pâte feuilletée, j'ai décidé de me lancer dans la confection d'une pâte feuilletée...

Posté par calialavanille à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireaux, champignons, vol-au-vent

1 février 2016

CÔTELETTES D'AGNEAU AU THYM & POIS A LA MENTHE

Mon dernier carré d'agneau était tellement bon, que je suis allée en racheter un autre afin d'en faire des petites côtelettes. J'avais l'intention de suivre à la lettre une recette du n°221 de Saveurs parce que je trouvais la photo magnifique et appétissante,...

Posté par calialavanille à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, menthe, agneau, pois gourmands, petits pois