thym - Vanille & Poivre Rose

10 janvier 2018

BOISSON VERTUEUSE : CITRON, GINGEMBRE, THYM, GIROFLE & MIEL

Fin 2010 je publiais une boisson chaude, associée à l'adjectif détox ....... or depuis quelques temps déjà, l'adjectif en question est devenu un peu trop à la mode ! Les cures détox dont on entend parler maintenant ne sont que pur marketing. En effet,...

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Tags: citron, thym, gingembre, girofle, miel

6 décembre 2017

CUISSES DE CANARD CONFITES AU FOUR, AUX OIGNONS & AU THYM

J'entends déjà les puristes du confit de canard crier au scandale, convoquer toute la presse, vouloir m'intenter un procès, voire envisager de me lapider en place publique ......... parce qu'on se le dise, ON NE FAIT PAS DE CONFIT DE CANARD SANS GRAISSE...

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Tags: oignons, thym, canard

14 novembre 2017

SOUPE DE TOMATES RÔTIES A L'AIL & AU THYM

J'ai été un peu étonnée de voir encore quelques belles tomates sur un marché de petits producteurs .... J'ai aussitôt pensé que c'était très certainement les dernières tomates de l'année et qu'il fallait en profiter. Et au coeur de l'automne, il me semble...

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Tags: tomates, soupes, ail, thym

6 novembre 2017

SAUMON A L’UNILATÉRALE A LA FLEUR DE SEL & AU THYM, POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUÉDOISE

Comme une preuve que je découpe des recettes depuis tellement longtemps, bien avant l'ouverture du blog, celle de ce saumon à l'unilatérale, découpée dans une revue qui n'existe plus depuis début 2009 ( Esprit Femme). Pour l'accompagner, des pommes de...

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Tags: saumon, thym, pommes de terre

31 mai 2017

AIL FRAIS RÔTI AU THYM & AIL FRAIS CONFIT

De belles bottes d'ail frais fleurissent sur les étals du marché, et je n'ai pas pu y résister ! Même si j'ai eu du mal à me décider à les cuisiner : c'est tellement beau et décoratif dans une cuisine ! Aujourd'hui vous aurez droit à 2 recettes pour déguster...

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Tags: ail, thym

19 juillet 2016

TARTE AUX FRAISES CUITES & AU THYM

Qui est donc Marinette ? Je n'en ai pas la moindre idée, mais je sais que sa tarte, c'est une merveille. Ce n'est pas la première fois que je la fais la Tarte aux Fraises Cuites de Marinette, et à chaque fois, je me félicite d'avoir noté cette recette...

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Tags: fraises, thym, tartes

1 février 2016

CÔTELETTES D'AGNEAU AU THYM & POIS A LA MENTHE

Mon dernier carré d'agneau était tellement bon, que je suis allée en racheter un autre afin d'en faire des petites côtelettes. J'avais l'intention de suivre à la lettre une recette du n°221 de Saveurs parce que je trouvais la photo magnifique et appétissante,...

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Tags: thym, menthe, agneau, pois gourmands, petits pois

10 avril 2015

MEDAILLONS DE POULET AU PAPRIKA FUMÉ & ÉPINARDS, SAUCE VIN BLANC AU THYM

Voilà, ça y'est ........ je publie enfin une recette réalisée dans ma petite cuisine panaméenne. J'ai récupéré certains de mes ustensiles de cuisine, j'en ai racheté quelques autres, mais il m'en manque encore pas mal. Je m'explique : la maison en Argentine,...

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Tags: poulet, epinards, thym, paprika fumé

7 janvier 2014

MINI COURGETTES SAUTEES A L'AIL & AU THYM

L'entreprise argentine Sueño Verde produit et distribue des légumes et des herbes de très bonne qualité, et de très grande variété. Malheureusement, certains de ces produits ne parviennent pas jusqu'à Pinamar car les habitants ne les consomment pas. Je...

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Tags: courgettes, ail, thym

1 août 2012

OLIVES NOIRES A L'AIL & AU THYM

De temps en temps je trouve des olives noires à la grecque à Pinamar ......... mais c'est plutôt rare, voire très rare ! Les olives noires sont relativement grosses ici, et trempent dans de la saumure. Pour cuisiner, ça passe encore, mais pour grignoter...

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Tags: olives, ail, thym

6 juin 2012

CÔTELETTES DE PORC A L'ORANGE & AU THYM

Pour les côtelettes de porc, on pense toujours à les badigeonner de moutarde et à les faire griller ensuite, notamment au barbecue. J'ai eu envie de quelque chose de différent et j'ai trouvé LA recette dans mon tout premier livre de cuisine -imprimé en...

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Tags: orange, thym, porc

17 avril 2012

PAIN AU THYM & ROMARIN

Grâce à Léticia, je boulange, je boulange, je boulange et je boulange encore et toujours ! Je n'utilise d'ailleurs plus que SA recette, aussi bien pour de simples baguettes que pour des baguettes aux graines ............... et plus récemment, avec les...

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Tags: romarin, thym, pain

27 janvier 2012

CUISSES DE LAPIN RÔTIES AU THYM

Le Sud à l'honneur ............ de l'ail, du thym, du basilic, de l'huile d'olive ..... ou la bouche pleine de saveurs méditerranéennes ! Avec du lapin (base de la recette tirée de ce livre) et une Ecrasée de Pommes de Terre au Pesto (recette à venir)....

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Tags: thym, lapin