moutarde - Vanille & Poivre Rose

7 août 2012

AILES DE POULET TEXAN

J'ai à peine, mais vraiment à peine, modifié cette recette du Grand Livre Marabout de la Cuisine Facile, notamment en remplaçant la sauce tomate par un mélange de concentré de tomates, de ketchup et de sauce BBQ. Un régal ! Au point qu'on regrette qu'il...

Posté par calialavanille à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ketchup, moutarde, sauce BBQ

19 juillet 2012

TARTE AUX POIRES & BLEU

Quelques entorses à la recette originale (Hors-Série Femme Actuelle) bien évidemment ..... puisque l'Homme n'aime pas les noisettes, et que je ne trouve pas de gorgonzola ici ! Mais un succès quand même que cette Tarte aux Poires & Bleu Pour une tarte...

Posté par calialavanille à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, moutarde, tartes, Bleu (fromage)

9 août 2011

FILETS MIGNONS EN PÂTE FILO

Elle n'est plus toute jeune Choly Berreteaga, mais elle continue à nous livrer ses meilleures recettes à la télévision argentine. Née en 1934, elle a écrit une cinquantaine de livres, de cuisine entre autres, mais aussi des nouvelles. La dernière de ses...

Posté par calialavanille à 01:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, porc, emmental, filo

4 août 2011

POULET A LA MOUTARDE, ESTRAGON & CHAMPIGNONS

Une recette très facile, mais surtout excellente, tirée de la revue Marmiton et annotée comme étant "le top des internautes". J'ai pourtant modifié quelques proportions ..... Poulet à la Moutarde, Estragon & Champignons Pour 2 personnes : - 2 blancs de...

Posté par calialavanille à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, estragon, moutarde, champignons

17 mars 2011

LENTILLES CORAIL COMME UN RISOTTO, LAIT DE COCO & FILETS DE POULET

Sans aucune prétention, David Zuddas précise : << Attention, je ne veux surtout pas sacraliser la cuisine, au contraire. Il faut la rendre accessible à tous >> ( dans son livre "La Nouvelle Nouvelle Cuisine" ). Parfait, il ne m'en voudra donc pas d'avoir...

Posté par calialavanille à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ketchup, moutarde, coco, bitter angostura, lentilles

23 février 2011

POMMES DE TERRE ANDINES A LA PROVENCALE

Je savais qu'il existaient diverses variétés de pommes de terre, pas toutes très connues d'ailleurs. Je savais également que la pomme de terre trouvait son origine dans la Cordillère des Andes. Ce que j'ignorais, c'est qu'il n'y a pas moins de 5000 variétés...

Posté par calialavanille à 02:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, balsamique, pommes de terre, ketchup, moutarde, pimenton

12 février 2011

CROQUE THON A LA TOMATE, SALADE D'ENDIVES AU JUS & FLEURS

S'arranger pour publier quand même, même en vacances (ou de l'avantage d'avoir quelques recettes d'avances) .... Croque Thon à la Tomate, Salade d'Endives au Jus & Fleurs Pour 4 croques : - 8 tranches de pain de mie complet sans la croûte - huile d'olive...

Posté par calialavanille à 02:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, croque-monsieur, carottes, pesto, moutarde, thon, pain de mie, endives, pamplemousse, jus cuisiné Monin, samos

13 novembre 2010

SALADE ENDIVES, PDT & SAUCISSES DE MORTEAU

Un classique que cette salade d'endives et saucisses de Morteau .......... je l'ai vu souvent, dans les blogs et dans les revues, notamment dans "Cuisine & Vins de France", avec des pommes et de la betterave ............ mais moi z'aime pas la betterave...

Posté par calialavanille à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, moutarde, champignons, endives, saucisses, melfor

14 juin 2010

BAR POÊLÉ AUX DEUX SAUCES

Voici donc aujourd'hui le plat principal de mon menu "Chef d'une soirée". Après le Crumble Niçois au Fromage de Chèvre, place au Bar poêlé aux Deux Sauces Pour 4 personnes : - 4 filets de bar d’environ 120 g - 2 carottes - 1 courgette - 2 gousses d’ail...

Posté par calialavanille à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, curry, persil, moutarde, aneth, chorizo, bar

16 novembre 2009

SOURIS D'AGNEAU AUX AGRUMES

Les recettes d'Alain Ducasse, revisitées par Sophie Dudemaine, c'est dans mon livre "La Cuisine de Ducasse par Sophie" .............. J'aime beaucoup feuilleter ce livre avec toutes ses recettes plus qu'alléchantes et toutes ses photos plus belles les...

Posté par calialavanille à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange, moutarde, agneau, pamplemousse

8 octobre 2009

HOT DOG SPAGHETTI, CHANTILLY A LA MOUTARDE

Rien de plus banal qu'un hot dog à la moutarde ..... sauf lorsqu'il est destructuré et que le pain est remplacé par des spaghetti !!!!!!! L'idée, je l'ai imaginée en voyant cette recette : http://lacasitaverde.blogspot.com/2009/09/vuelta-al-cale-spaghetti-hotdos-volta.html...

Posté par calialavanille à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: siphon, ciboulette, moutarde, saucisses, spaghetti