Les english muffins réalisés hier avaient un but bien précis : des Oeufs Bénédicte. Enfin presque. Parce que j'ai pris la liberté de remplacer le bacon frit par du jambon cru. Concernant la sauce hollandaise, si en général je la préfère "home-made", ici...

Revenir du marché avec des fleurs de courgettes et s'apercevoir qu'il est déjà midi passé ..... avoir une folle envie de beignets de fleurs de courgette mais plus le temps de laisser reposer la pâte !!!!!!!! Improvisation gourmande et rapide donc, avec...

Les courgettes arrivent sur les étals, et avec elles, leurs fleurs ! Un an d'attente pour pouvoir se régaler à nouveau de petits beignets ..... et autres petites merveilles, comme ces Tartines aux Fleurs de Courgettes à la Mozzarella, superbe recette...