brocolis - Vanille & Poivre Rose

20 février 2020

CROQUE-MONSIEUR AU BROCOLI & GORGONZOLA

Quoi de plus passe-partout qu'un croque monsieur. En règle générale, tout le monde aime .... en tout cas, moi je n'ai jamais entendu quelqu'un dire qu'il n'aimait pas les croques. Toujours est-il que nous, on les adore, surtout quand ils sortent de l'ordinaire....

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Tags: croque-monsieur, jambon, pain de mie, brocolis, gorgonzola, emmental

5 décembre 2019

SOUPE DE BROCOLI AU LAIT & A L'OKARA D'AVOINE

Très peu d'ingrédients pour une soupe très facile, avec le brocoli et l'avoine en vedettes. Je réalise souvent mon lait d'avoine en dernière minute, selon mes besoins. Il suffit juste de filtrer après avoir mixé l'eau et les flocons. Ici ce n'est pas...

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Tags: soupes, brocolis, avoine, okara

5 mars 2019

GRATIN DE CHOU-FLEUR & BROCOLI AU STILTON

Dans cette recette initialement parue en octobre 2011, il y avait des restes de poulet incorporé à ce gratin fort en roquefort. Aujourd'hui, exit la viande pour faire la place belle aux fleurettes. Et le stilton vient détrôner le roquefort. Gratin de...

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Tags: brocolis, chou-fleur, gratins, stilton

2 mai 2018

GALETTES DE BROCOLI AUX NOISETTES & FLOCONS D'AVOINE

Réalisées un peu sur le même principe que celles aux trois choux -en un peu plus gourmandes grâce aux noisettes- ces galettes peuvent remplacer la protéine animale, mais elles permettent surtout d'utiliser le tronc du brocoli, celui là même que beaucoup...

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Tags: brocolis, noisettes, avoine

30 mars 2018

GALETTES AUX TROIS CHOUX, FLOCONS D'AVOINE & PARMESAN VEGETAL

Les galettes de légumes sont devenues un peu plus courantes, bien souvent réalisées avec des carottes ou des courgettes râpées. Ici, pour changer un peu, j'ai voulu tester des galettes aux choux ...... surtout pour me débarrasser des restes de fleurettes...

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Tags: brocolis, chou-fleur, avoine, chou romanesco, parmesan végétal

14 février 2018

CRÈME DE BROCOLI A L'AIL & AU CHEDDAR

Encore plus réconfortant qu'une soupe, une crème onctueuse et goûteuse ........ d'une belle couleur verte qui va faire du bien au moral d'hiver en attendant de pouvoir admirer le vert printanier de la nature à l'extérieur. Crème de Brocoli à l'Ail & au...

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Tags: soupes, ail, brocolis, cheddar

31 août 2017

FRITTATA BROCOLI & CHÈVRE

J'aurais pu faire une omelette ............. j'aurai pu ! Mais je trouve que l'accent italien fait chanter les mets en les rendant tout de suite plus sensuels et appétissants. Allez, avouez vous aussi qu'une frittata fait quand même plus rêver qu'une...

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Tags: chèvre, oeufs, brocolis, frittata

31 juillet 2017

SAUCE BROCOLI, PIGNONS & PHILADELPHIA

Tous les blogueurs de cuisine savent qu'il ne faut pas avoir honte de ses anciennes photos culinaires ...... elles prouvent l'évolution. Et ça a beau être vrai, lorsque j'en ai l'occasion, j'offre une nouvelle séance shooting à certaines de mes anciennes...

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Tags: brocolis, philadelphia, pignons

21 juin 2017

COOKIES DE BROCOLI, FETA & OLIVES NOIRES + SAUCE AU YAOURT

Dans la catégorie "légumes" parce que ces cookies ont fait un dîner léger, mais ils pourraient tout à fait être servis à l'apéro avec leur sauce au yaourt. Cookies de Brocoli, Feta & Olives Noires + Sauce au Yaourt Pour 20 cookies : - 500 g de brocoli...

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Tags: olives, cookies, yaourt, feta, brocolis

31 janvier 2017

LASAGNES VÉGÉTARIENNES EXPRESS AUX HARICOTS BLANCS & BROCOLI (SANS FOUR)

Toujours dans l'optique "je vide mes placards avant le déménagement", j'avais cuit une grande quantité de haricots blancs. Après en avoir mangé une partie en salade, j'ai testé des galettes auxquelles j'ai rajouté du brocoli et donné un petit goût fumé....

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Tags: haricots, lasagnes, brocolis, sauce BBQ, arôme fumé

27 mai 2016

PÂTES AU BROCOLI & AU GORGONZOLA

Avec à peine 4 ingrédients, on peut faire des merveilles : petits déjeuners, brunchs, goûters, apéros, entrées, plats, desserts. C'est que nous prouve Dorian, avec 150 recettes faciles pour toutes les occasions. Pour la sortie de ce livre "Je cuisine...

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Tags: brocolis, gorgonzola, casareccia

15 avril 2016

CURRY JAUNE DE LÉGUMES VERTS

Un curry rouge ( Saveurs n°204 ) qui se transforme en curry jaune ....... avec les haricots cocos en moins et quelques autres minuscules modifications. Curry Jaune de Légumes Verts Pour 4 personnes : - 250 g de pois gourmands - 2 têtes de brocoli - 1...

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Tags: curry, citron vert, coco, brocolis, pois gourmands, citronnelle

12 décembre 2015

CAPELLINI A L'AIL, AU COMTÉ & A LA RÂPÉE DE BROCOLI CRU

Ayant déjà vu et même testé le taboulé de chou-fleur cru, je me suis dit que l'on pouvait bien faire la même chose avec du brocoli. Sauf qu'au lieu d'en faire une salade, je l'ai râpé sur des pâtes : très joli visuellement, et très bon aussi. Il va sans...

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Tags: ail, brocolis, comté, capellini

12 juin 2015

RIZ FRIT AUX ŒUFS, BROCOLI & PORC

Jeu des 7 familles Save urs Best Of 2014 : dans la famille Plats Asiatiques, je demande le Riz Frit aux Oeufs, Brocoli & Porc. Bingo, j'ai gagné et nous nous sommes régalés ! Une bien savoureuse recette, où j'ai quand même précuit le brocoli au préalable,...

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Tags: oeufs, noix de cajou, riz, piment, porc, brocolis

12 novembre 2012

FILETS DE SOLE PRINTANIERS

L'avantage des recettes découpées en bas de page des magazines, c'est qu'au moins figure le nom de la revue ainsi que la date ! Il s'agit dans ce cas du Elle à Table de mars-avril 2010, et de Filets de carrelet, asperges vertes, romanesco. J'ai remplacé...

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Tags: asperges, piment d'Espelette, brocolis, sole, Martini

2 novembre 2011

FLEURETTES CROUSTILLANTES, SAUCE AU CHEDDAR

Suis un peu sceptique quant au fait que le "Chou-Fleur Pané" soit un plat égyptien ........... et pourtant cette recette figure dans le livre de "La Cuisine Egyptienne" que ma copine Anaïs m'a virtuellement offert (merci encore ;-). De toute façon, égyptien...

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Tags: brocolis, chou-fleur, cheddar

12 mars 2011

FILETS DE LIMANDE EN PAPILLOTES

Et oui, encore du poisson ! Ben quoi, c'est bon le poisson ........ et diététiquement correct selon la façon dont il est cuisiné et selon son accompagnement. Je crois que la recette d'aujourd'hui peut rentrer dans la catégorie "diététiquement correct"...

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Tags: courgettes, brocolis, chou-fleur, papillotes, limande