asperges - Vanille & Poivre Rose

27 avril 2018

ASPERGES RÔTIES A LA PLANCHA, SAUCE CITRON-PAVOT

Déjà publiée fin mai 2010, je renouvelle aujourd'hui l'expérience réussie de la cuisson des asperges rôties à la plancha de Dominique ............sans les herbes, et en laissant les asperges rôtir un peu plus longtemps, environ 20 minutes ( mon mari n'aime...

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Tags: fromage blanc, asperges, orange, moutarde, pavot, plancha

15 juin 2017

POULET SAUTÉ AUX ASPERGES & AU ROMANETTI

J'avais déjà publié cette recette d'Elle à Table en 2012, mais en remplaçant l'oignon rouge par une échalote et le vermouth blanc sec par du Martini blanc..... et c'était bon ! Aujourd'hui je réitère pour ré-illustrer avec une photo un peu plus alléchante,...

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Tags: poulet, asperges, Romanetti

24 mai 2017

CROQUE AUX ASPERGES, FROMAGE DE LACTOSÉRUM BREBIS & CHORIZO

LeBrocciu, bien spécifique à la Corse, est un fromage de lactosérum de brebis ........ et je viens de trouver son alter ego au Portugal : le Requeijão de ovelha. Il s'agit également d'un fromage de lactosérum de brebis, mais en l'achetant, je n'étais...

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Tags: asperges, croque-monsieur, pain de mie, chorizo, brocciu, brebis

5 mai 2017

ASPERGES RÔTIES, VINAIGRETTE DE TOMATES AU BASILIC, FETA & OLIVES NOIRES

Une petite entrée bien gourmande, sur la base de cette recette là (publiée en avril 2011), mais avec quelques modifications et une présentation différente. Asperges rôties, Vinaigrette de Tomates au Basilic, Feta & Olives Noires Pour 2 personnes : - 16...

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Tags: tomates, olives, asperges, balsamique, feta

23 juillet 2016

ŒUFS A LA COQUE, ASPERGES PANÉES AUX NOISETTES & MOUILLETTES AU ROQUEFORT

L'autre soir, en regardant Jean Paul Belmondo manger ses oeufs à la coque pour son petit déjeuner ( L'Alpagueur ), j'en ai eu moi aussi une furieuse envie ......... que je me suis empressée d'assouvir dès le lendemain, pour le déjeuner, avec des asperges...

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Tags: asperges, oeufs, pain de mie, noisettes, philadelphia, roquefort

29 août 2015

GASPACHO D'ASPERGES & COURGETTES A LA MENTHE

Dans le Saveurs de juillet-août 2015, un dossier sur la menthe poivrée a attiré mon attention. Je pensais, à tort, que cette variété de menthe n'était réservée qu'à la médecine pour soulager divers maux. Or, on peut cuisiner avec la menthe poivrée, recettes...

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Tags: soupes, asperges, courgettes, menthe

5 juillet 2015

PIZZA BLANCHE & VERTE

A Panama City, le facteur ne passe pas ...... il faut avoir une boîte postale et aller chercher soi même son courrier. Après l'avoir ouverte, histoire de voir si ça fonctionnait bien, j'ai demandé à ma maman de m'expédier du courrier. Connaissant mes...

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Tags: asperges, mozzarella, pizza, pecorino, Crescenza-Stracchino

22 novembre 2014

SALADE DE BOULGOUR AU POULET & LÉGUMES VERTS

Une petite salade facile .......... tellement facile que j'ai failli ne pas la photographier (parce que parfois la blogueuse culinaire hésite à poster des trucs trop simples !). Facile je disais donc ................... oui, mais à ce point déconcertante...

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Tags: poulet, chèvre, asperges, feta, boulgour, petits pois

26 octobre 2014

ASPERGES VERTES GRILLÉES, NEIGE DE PARMESAN

Une belle forêt verte recouverte d'un voile blanc de neige, voilà ce que J.François Piège nous propose via Ma Vie en Couleurs. J'ai juste supprimé les herbes fraîches de la décoration car je n'avais envie de braver l'intempérie pour aller les cueillir...

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Tags: fromage blanc, asperges, parmesan

24 octobre 2013

ŒUF POCHÉ SUR POLENTA CRÉMEUSE AUX ASPERGES & AU BLEU

Ce que j'aime le plus au printemps, c'est l'arrivée des fraises et des asperges sur les étals. J'apprécie encore plus les asperges vertes maintenant que mon amie Valérie, en voyant ma botte via skype, m'a dit qu'il n'y avait pas d'asperges fraîches en...

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Tags: asperges, roquette, oeufs, polenta, queso Cremoso, Bleu (fromage)

8 février 2013

ROULEAUX DE POULET VAPEUR AU PESTO DE ROQUETTE & NOIX, ASPERGES RÔTIES AU PARMESAN

Cette méthode de cuisson n'est pas une nouveauté puisque déjà testée ici. Je réitère donc, avec une farce pesto cette fois ci. Un pesto réalisé avec de la roquette et des noix ........... Et pour l'accompagnement, j'ai craqué pour les Asperges Rôties...

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Tags: poulet, asperges, pesto, roquette, noix

12 novembre 2012

FILETS DE SOLE PRINTANIERS

L'avantage des recettes découpées en bas de page des magazines, c'est qu'au moins figure le nom de la revue ainsi que la date ! Il s'agit dans ce cas du Elle à Table de mars-avril 2010, et de Filets de carrelet, asperges vertes, romanesco. J'ai remplacé...

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Tags: asperges, piment d'Espelette, brocolis, sole, Martini

20 avril 2011

ASPERGES RÔTIES, VINAIGRETTE DE TOMATES & COPEAUX DE PARMESAN

Tout en simplicité, une entrée facile et rapide ... Asperges rôties, Vinaigrette de Tomates & Copeaux de Parmesan Pour 4 personnes : - 16 asperges vertes - 2 tomates - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de crème...

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Tags: tomates, asperges, parmesan