Vanille & Poivre Rose

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30 décembre 2018

FONDANT A LA CRÈME DE MARRON & AU CHOCOLAT

FONDANT A LA CRÈME DE MARRON & AU CHOCOLAT

Loin d'être fan de la crème de marron (bien au contraire), je n'avais pourtant pas pu résister aux photos de Trinidad, et j'avais réalisé sa recette en décembre 2010, en incorporant des petits dés de poires dans le fondant. Aujourd'hui, l'envie d'un fondant...

Posté par calialavanille à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marron

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29 décembre 2018

SAINT-JACQUES A LA CRÈME DE CHORIZO AU PAPRIKA FUMÉ

SAINT-JACQUES A LA CRÈME DE CHORIZO AU PAPRIKA FUMÉ

Une petite sauce qui donne du peps à des Saint-Jacques juste snackées ...... mais qui accompagnerait tout aussi bien n'importe quel filet de poisson blanc, ou même un filet de volaille. Saint-Jacques à la Crème de Chorizo au Paprika Fumé Pour 4 personnes...

Posté par calialavanille à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint jacques, chorizo, paprika fumé

28 décembre 2018

PÂTES AUX ŒUFS FRITS & A LA TRUFFE

PÂTES AUX ŒUFS FRITS & A LA TRUFFE

Avec un frigo pratiquement vide, j'avais réalisé et publié, en septembre 2012, un plat de pâtes des soeurs Scotto (d'un vieux numéro de Cuisine By Lignac), soit les pâtes aux oeufs frits. Je réactualise aujourd'hui en rendant la recette un peu plus festive,...

Posté par calialavanille à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, spaghetti, truffe

27 décembre 2018

SOUPE A L'OIGNON & A LA BIERE, GRATINÉE A L'APPENZELLER

SOUPE A L'OIGNON & A LA BIERE, GRATINÉE A L'APPENZELLER

Que les puristes de la gastronomie passent leur chemin .... je sais que je m'expose aux critiques en réalisant une soupe traditionnelle de la cuisine française avec une bière danoise et un fromage suisse. Mais vous savez quoi ? Je m'en fiche complètement...

Posté par calialavanille à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, oignons, bière, appenzeller

21 décembre 2018

SAUMON EN CROÛTE, AUX ÉPINARDS & CHAMPIGNONS

SAUMON EN CROÛTE, AUX ÉPINARDS & CHAMPIGNONS

Rentrer de vacances, ce n'est jamais bien de tout repos ( notez que j'me plains pas hein, j'en ai bien profité pendant 1 mois ). Entre 2 lessives, j'ai réussi à payer les factures, aller faire la révision de la voiture, réclamer les miles manquants sur...

Posté par calialavanille à 01:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, epinards, champignons

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