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Vanille & Poivre Rose
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22 juin 2011

DAURADE GRILLÉE DANS UN VELOUTÉ DE PETITS POIS

DAURADE GRILLÉE DANS UN VELOUTÉ DE PETITS POIS
Pour le déjeuner ce dernier post avant d'emballer mon ordi dans les cartons et d'aller rendre ma Box internet ( vive les déménagements ! ), une petite adaptation d'une recette de Guy Martin parue dans la revue Régal d'avril/mai 2010. Petite l'adaptation...
Posté par calialavanille à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  amandes,  petits pois,  daurade
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19 juin 2011

LE LOUKOUMESQUE CLAFOUFLAN A LA RHUBARBE

LE LOUKOUMESQUE CLAFOUFLAN A LA RHUBARBE
Moi z'aime pas les clafoutis ! Parce que d'abord, qui dit clafoutis, dit cerises, beurk ! Et je suis restée longtemps avec cette idée ............ jusqu'au 17 mai 2011 très précisément, jour où Loukoum a publié son Clafoutis-Flan à la rhubarbe. Et j'ai...
Posté par calialavanille à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe,  flans,  clafoutis
16 juin 2011

CRÉMEUX AU CITRON, FRAMBOISES & LAVANDE

CRÉMEUX AU CITRON, FRAMBOISES & LAVANDE
Ce dessert fait partie des plats du personnel de Jean Sulpice (Altitude 2300m) ....... du coup, je veux bien manger en cuisine plutôt qu'en salle, parce que ce dessert là, ma foi, il me plaît beaucoup beaucoup ! Juste comme je n'avais pas de miel de lavande,...
Posté par calialavanille à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  citron vert,  huiles essentielles,  lavande,  crèmes dessert
15 juin 2011

COCOTTE D'AGNEAU AU BASILIC

COCOTTE D'AGNEAU AU BASILIC
Un plat que j'avais cuisiné pour mes parents lorsqu'ils étaient venus me voir à Paris, il y a presque 10 ans. Un plat que j'avais cuisiné aussi à Monsieur lorsqu'il était venu me voir à Paris, il y a presque 10 ans aussi ! Depuis, j'ai changé de boulot...
Posté par calialavanille à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  basilic,  pommes de terre,  paprika,  agneau,  champignons
12 juin 2011

LE FOIE DE CANARD & MELON SNACKÉ D'ANNE SOPHIE PIC

LE FOIE DE CANARD & MELON SNACKÉ D'ANNE SOPHIE PIC
Dixit Anne Sophie Pic : " J'ai toujours pensé que les amandes et le melon se mariaient bien ensemble, c'est pourquoi j'ai conçu cette recette sucrée-salée que j'affectionne. Le melon apporte ici une petite note fruitée et une douceur qui fait toute la...
Posté par calialavanille à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: melon,  amandes,  foie gras
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9 juin 2011

FILETS DE CABILLAUD RÔTIS A LA RHUBARBE

FILETS DE CABILLAUD RÔTIS A LA RHUBARBE
Des robots KitchenAid, des coffrets Relais & Château, des bons d'achat chez Picard, voilà ce qu'il y a à gagner pour ce nouveau jeu concours Ma Très Belle Recette. Moi, si je pouvais choisir mon gain, sans hésiter je demanderai l'ouverture d'un magasin...
Posté par calialavanille à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe,  cabillaud
5 juin 2011

MINI VERRINES DE COMPOTÉE RHUBARBE-FRAISES A LA FEVE TONKA & AUX ÉCLATS D'AMANDE

MINI VERRINES DE COMPOTÉE RHUBARBE-FRAISES A LA FEVE TONKA & AUX ÉCLATS D'AMANDE
Quelques semaines en France pour les derniers détails de notre installation en Argentine, et je compte bien profiter des produits de printemps ! Notamment des fraises et de la rhubarbe ..... même si malheureusement, dans le sud, j'ai un peu de mal à trouver...
Posté par calialavanille à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  rhubarbe,  amandes,  fève Tonka
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