OEUFS & SAUMON FUMÉ AU YAOURT, ROQUETTE ET RADIS

Un petit passage rapide par ici, juste pour vous présenter un assemblage facile, protéiné et gourmand, façon  assiette complète.

Oeufs & Saumon Fumé au Yaourt, Roquette et Radis

Pour 1 personne : 

- 1 yaourt à la grecque

- 2 oeufs mollet 

 - QS de saumon fumé

- QS de feuilles de roquette

- Quelques rondelles de radis

- fleur de sel et poivre du moulin (ici un mélange de différents poivres)

- QS d'huile d'olive

Assaisonner le yaourt et le disposer dans une assiette creuse. 

Ajouter les oeufs, le saumon, la roquette et les rondelles de radis.

Arroser d'huile d'olive et parsemer de poivre du moulin. 

Servir de suite.