08 août 2010

YAOURTS A LA RHUBARBE VANILLEE

        Cela fait plusieurs fois déjà que j'achète de la rhubarbe fraîche, sans savoir précisément ce que j'allais en faire ....... et maintenant que j'ai envie de yaourts à la rhubarbe, je n'en trouve plus nulle part !!!!! Heureusement qu'il y a les produits surgelés !!!!! Pour ces yaourts, j'ai utilisé une compotée de rhubarbe déjà réalisée pour des Palets aux Spéculoos, Fraises & Rhubarbe. J'ai juste forcé un peu la dose de vanille (de Tahiti).     Yaourts à la Rhubarbe Vanillée Pour 8 à... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 11:47 - - Permalien [#]
Tags : , ,

27 juin 2010

SMOOTHIE MARBRÉ PÊCHE FRAISE

        Dimanche matin, petite grasse matinée, journée ensoleillée .... mais petit creux dans l'estomac ! Quoi faire ? Un petit déjeuner ? Pas envie ! Un brunch ? Encore moins ! Je veux du FRAIS, genre un jus de fruits bien frais mais consistant, avec des fruits frais ...... et tiens, j'ai justement des fraises fraîches et des pêches .... Smoothie Marbré Pêche-Fraise Pour 1 verre : - 100 g de fraises - 1 pêche - 2 cuillères à soupe de miel liquide - quelques gouttes d'extrait de vanille - 125 ml... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 11:15 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 juin 2010

YAOURTS AU LAIT CONCENTRÉ A LA VANILLE

          Mes derniers yaourts au lait concentré étaient fameux, je m'en souviens très bien ! Mais quand même un peu trop sucrés à mon goût ......... je m'étais promis de retenter l'expérience avec du lait concentré non sucré, alors voilà, les Yaourts au Lait Concentré à la Vanille Pour 8 yaourts de 125 g : - 1 yaourt nature - 40 cl de lait concentré non sucré - 40 cl de lait - 1 cuillère à café de vanille en poudre - 5 cuillères à soupe de sirop de vanille (Monin)   Mélanger, dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 12:15 - - Permalien [#]
Tags : , ,
18 juin 2010

YAOURTS AU CITRON & AU GINGEMBRE

    Pas du tout désespérée par l'échec de mes derniers yaourts aromatisés au citron et au gingembre (ils étaient trop liquides) j'ai même décidé de réitérer ! Et cette fois, ils sont beaux et bons.    Yaourts au Citron & au Gingembre Pour 8 à 10 yaourts : - 1 litre de lait - 1 yaourt nature - 2 cuillères à soupe d'arôme de citron - 5 cm de racine de gingembre frais - 50 g de fructose - 4 cuillères à soupe de lait en poudre               ... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 09:57 - - Permalien [#]
Tags : , ,
08 juin 2010

YAOURTS SOJA A LA NOISETTE & AU CAFE

          Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de yaourts maison ........... Ceux là sont parfait pour mes petits déjeuners, avec mon granola home made et un verre de jus de carotte/orange ... et la journée commence bien ! Yaourts soja à la noisette & au café Pour 8 à 10 yaourts : - 1 litre de lait de soja nature ( Bjorg ) - 1 yaourt soja nature - 2 cuillères à soupe de purée de noisette - 5 cuillères à soupe de sirop de café ( Monin )        ... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 10:03 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 avril 2010

SMOOTHIE ENERGETIQUE

          Il n'est pas encore dix heures du matin en ce samedi pas très ensoleillé ........... Tout à l'heure, j'ai RDV avec Julie pour aller au Salon du Palais Gourmand à Cagnes sur Mer. Flâner dans toutes ces allées remplies de produits odorants et goûteux .......... pour ça, il faut de l'énergie ............ énergie que j'ai trouvée dans mon nouveau livre ( Mes recettes Bio et Saines au Son d'Avoine ) avec ce Smoothie Energétique Pour 2 verres : - 200 de yaourt nature - au soja pour moi - - 150 g... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 09:57 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

20 avril 2010

YAOURTS SOJA VANILLE A LA LAVANDE

           Je me suis lancée dans la documentation des HE en cuisine ... et me suis procurée un petit flacon d'HE de lavande, et un autre à l'HE de citronnelle. Celui qui nous interesse ici, c'est celui à la lavande puisque j'en ai fait des Yaourts Soja Vanille à la Lavande Pour 8 yaourts : - 1 litre de lait de soja à la vanille ( Bjorg ) - 1 yaourt soja nature - 5 cuillères à soupe de sirop de vanille (Monin ) - 2 gouttes d'HE de lavande   Mettre le lait de soja à la vanille dans le... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 16:04 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 avril 2010

YAOURTS SOJA VANILLE & AMANDE

        Les yaourts au lait de vache, ça y'est, je maitrise ! Alors pour innover, j'ai eu envie d'essayer les yaourts maison au lait de soja. Il y a quelques temps, Karen faisait un test pour les yaourts avec trois différents lait de soja à la vanille. Suite à son test, j'ai d'abord voulu essayer des yaourts au soja au chocolat, réalisés avec une boisson au soja au chocolat .......... un vrai désastre !!!!!! Les yaourts ne prennent pas du tout, du tout, du tout !!!!!! Je suis donc revenue aux yaourts soja à... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 19:32 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 avril 2010

YAOURTS A LA VANILLE DE TAHITI

          Je n'ai pas perdu de temps pour utiliser ce cadeau si précieux, en provenance directe de Tahiti :  des gousses de vanille (merci Valérie). Je n'ai pas non plus hésité très longtemps pour savoir ce que j'allais en faire ...... des Yaourts à la Vanille de Tahiti   Pour 8 à 10 yaourts : - 1 litre de lait demi écrémé - 1 yaourt nature - 1 gousse de vanille - 100 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de lait en poudre     Verser le lait dans une casserole.... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 08:31 - - Permalien [#]
Tags : ,
04 avril 2010

YAOURTS AU LAIT CONCENTRÉ

          "Avec le lait concentré, pas besoin de lait en poudre pour avoir des yaourts très fermes et crémeux " ..... c'est en  tout cas ce que nous dit Estérelle Payany dans son livre "Yaourts". Et comme je suis d'un naturel assez curieux, surtout en cuisine, j'ai eu envie d'essayer. Yaourts au Lait Concentré Pour 8 yaourts de 125 g : - 1 yaourt nature - 40 cl de lait concentré sucré - 40 cl de lait     Mélanger, dans le bol du blender, le lait concentré avec le lait et le... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 16:58 - - Permalien [#]
Tags : ,